Pinjekerner: fordele og skader. Hvad opvejer?

Pinjekerner: fordele og skader. Hvad opvejer?
Pinjekerner: fordele og skader. Hvad opvejer?
Anonim

Sibirisk cedertræ, eller sibirisk cedertræ, begynder at bære frugt cirka 25-30 år efter plantning. Cedertræ lever i omkring 500 år, nogle træer når en alder af 800 år. Op til 15 kg pinjekerner fås fra et træ pr. sæson. I Sibirien var der fra oldtiden en profession af kegler, der udvindede dette nyttige råmateriale.

En fantastisk gave fra naturen

pinjekerner fordele og skader
pinjekerner fordele og skader

Pinjekerner, hvis fordele og skader er blevet diskuteret mange gange, udmatter ikke gaverne fra sibirisk cederfyr. Cederharpiks, harpiks, heler sår, blødt træ er nødvendigt i industrien, cedertræsredskaber er ikke meget ringere end sølv i deres desinficerende egenskaber. Møl starter ikke i et skab lavet af cedertræ. Bade og tinkturer på valnøddeskaller er et fremragende middel til behandling af dermatologiske sygdomme, fremmer helingen af sår og nedskæringer. Pinjekerner er ikke kun en delikatesse. De reddede gentagne gange mennesker i hungersnødsår. "Lenten creme", fremstillet af pinjekerner, er tre gange mere nærende end ko. Cederolie er ikke kun nyttig, men toner også kroppen,bidrager til forbedring af velvære, behandling af åreforkalkning, sygdomme i genitourinære og hæmatopoietiske systemer. Den kage, der er tilbage efter tilberedning af olien, er velegnet til forbrug som et kulinarisk supplement.

Fordelene og skaderne ved pinjekerner for kroppen som helhed

pinjekerner skade
pinjekerner skade

Hvad angår skaden ved at spise pinjekerner, er det værd at huske den gamle medicinske visdom: i en dråbe - behandling, i en ske - død. Og selvom alt ikke er så radik alt med pinjekerner, skal vi huske, at der kan være kontraindikationer ved brugen af dette produkt. For eksempel bør pinjekerner ikke bruges af personer, der har problemer med galdevejene. Dem, der lider af pancreatitis eller leverdysfunktion, bør også bruge dette produkt med stor forsigtighed og med måde. Pinjekerner er 63 % olie, så for dem, der lider af disse sygdomme, kan skaden ved at spise nødder opveje fordelene.

Men på trods af dette er det nyttigt for alle mennesker, der ikke har kontraindikationer, at spise pinjekerner. Fordelene og skaderne ved dem er stadig uforlignelige, og fordelene er mange gange større.

Pinjekerner er ret høje i kalorier - 673 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Men den har en anden fantastisk egenskab - nødden undertrykker appetitten. Derfor vil dette produkt være meget nyttigt til overvægtige og diætister i små doser.

Pinjekerner er et rigtigt lager af nyttige stoffer. Det indeholder aminosyrer, vitamin A, P, B1, B2, B3 og især E. Det indeholder en enorm mængde nyttige mineraler: kalium, magnesium,fosfor, mangan, calcium, kobber. Det indeholder antioxidanter, der hjælper med at forebygge kræft, og er også 17 % letfordøjeligt protein.

Pinekerner - fordele og skader på mundhulen

fordelene og skaderne ved pinjekerner
fordelene og skaderne ved pinjekerner

Mange er bange for at købe afskallede nødder. Det er faktisk ikke klart, hvordan de blev renset. Der er mange skrækhistorier om brugen af benzin og andre kemikalier til at skrælle nødder. Det er klart, at efter en sådan behandling i spørgsmålet "pinjekerner: fordel og skade" helt sikkert vil opveje skaden. Derfor er det nok bedre at købe dem hele og rense dem, eller, som sibirerne siger, "klikke" på egen hånd.

Og du skal også "klikke" på dem på en speciel måde, ellers vil pinjekerner skade både emaljen på dine tænder og dit tandkød. Sibirerne kender flere opskrifter på, hvordan man gør skallen mere skør og skrøbelig. Først kan du hælde kogende vand over nødderne. Derefter er klikprocessen meget nemmere. Og endnu en opskrift fra fagfolk. Først klemmes møtrikken - kun klemt - af tænderne på de flade sider. Og så skal man bide i kanterne. Så vil nødden dele sig i to, og kernen forbliver intakt.

Anbefalede: