Hvad skal man lave med stikkelsbær til vinteren?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad gør man stikkelsbær velsmagende og hurtige? Der er mange svar på dette spørgsmål.

Stiksbær er et meget velsmagende og sundt bær. Fra den kan du tilberede syltetøj, kompotter, syltetøj og andet slik. I denne artikel vil vi fortælle dig om, hvad der kan laves af stikkelsbær så hurtigt og velsmagende som muligt.

Tilberedning af marmelade med nødder

Ikke alle husmødre ved, hvad der kan laves af stikkelsbær. Syltetøj fra sådan en bær viser sig at være meget velsmagende og sund. For at lave det derhjemme har vi brug for følgende ingredienser:

• stikkelsbær lige plukket og skrællet - 1,5 kg;
• koldt drikkevand - omkring 600 ml;
• lille roesukker - 1,5 kg;
• skrællede valnødder - brug efter din smag (1-1,5 kopper);
• friske kirsebærblade - 15 stykker

Forberedelse af ingredienserne

Før du fortæller dig om, hvad der kan laves af stikkelsbær, bør du fortælle, hvordan sådan et bær behandles. Efter montering renses den straks for haler og lægges derefter i et dørslag og vaskes grundigt i varmt vand. Derefter rystes stikkelsbærene kraftigt af og tørres.

Hvadrører ved valnødder, sorteres de fra (fra affald), vaskes godt, steges i en tør stegepande og knuses med en skarp kniv til store krummer.

Trin tilberedningsproces

Hvad kan man gøre af stikkelsbær til vinteren? Selvfølgelig lækker og tyk marmelade. Til dets tilberedning blandes rene bær med valnødder og friske kirsebærblade og hældes derefter med koldt vand. I denne form sendes produkterne til køleskabet og opbevares hele natten.

Om morgenen skulle en skål stikkelsbær danne en hel del saft. Det hældes forsigtigt i en separat beholder, sukker tilsættes og sættes i brand. Efter kogning af siruppen koges den i cirka 2 minutter. Derefter tilsættes bær til det og koges i yderligere ¼ time.

Sidste etape

Nu ved du, hvad du kan lave med stikkelsbær til vinteren. Efter bærmarmeladen med valnødder er klar, lægges den ud i rene steriliserede glas og rulles sammen med kogte låg.

Efter at have holdt stikkelsbærdesserten ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet, sendes den til et mørkt og køligt sted. Du kan indtage sådan en delikatesse umiddelbart efter varmebehandling og efter lang tids eksponering i køleskabet.

Hvad kan man lave af stikkelsbær? Kompotopskrifter

Der er intet kompliceret i at tilberede sådan en drink. For at gøre dette skal du forberede følgende komponenter:

• friske skrællede stikkelsbær - 1 kg;
• roesukker - 250-300 g (efter din smag);
• friske ribs - ca. 500 g (alt efter ønske og smag);
• drikkevand - 2,5-3 l.

Bærdrik trin for trin

Hvad kan man lave af stikkelsbær? Opskrifter, der bruger denne bær, kan være anderledes. Vi besluttede dog at præsentere dig på den nemmeste måde.

Det skal bemærkes, at stikkelsbærkompot ikke kun kan tilberedes af de førnævnte bær, men også med tilsætning af produkter som røde ribs, hindbær, jordbær, brombær, kirsebær og mere. Vi besluttede at bruge den første mulighed.

Først skal du behandle hovedkomponenten. Stikkelsbærene sorteres fra, renses for haler, vaskes grundigt i varmt vand (i et dørslag) og rystes kraftigt. Røde ribs behandles også separat.

Efter at begge bær er skrællet og vasket, blandes de forsigtigt i en stor gryde og fordeles i forsteriliserede tre-liters glas.

For at gøre kompotten rig og lys, skal beholdere fyldes 1/3 del.

Hvad skal man lave med stikkelsbær til vinteren? Selvfølgelig en velsmagende og sund kompot. Når bærrene er i krukken, begynder de at forberede siruppen. For at gøre dette skal du koge drikkevand og derefter tilsætte granuleret sukker. Efter opløsning af det søde krydderi hældes siruppen i krukker (helt op til halsen), dækkes med låg og efterlades i denne tilstand i 30 minutter. I løbet af denne tid skal drinken køle lidt af.

Efter beskrevethandlinger, hældes den infunderede sirup igen i gryden og bringes i kog. Efter at have kogt den søde væske af en behagelig rød farve i cirka 3 minutter, hældes den igen over bærfadet. Denne gang rulles kompotten sammen med bliklåg (koges først) og vendes på hovedet.

Ikke pakker krukkerne ind i et tæppe og opbevares i denne tilstand i omkring to dage. Over tid fjernes drikken til kælderen, kælderen eller ethvert andet køligt sted. Du kan bruge det efter en måned.

Lager lækker frossenmarmelade til vinteren

Om hvad man skal lave af stikkelsbær til vinteren, fort alte vi ovenfor. Syltetøj og kompotter er godt bevaret i kælderen. Der er dog også sådanne muligheder for at tilberede bærdelikatesser, som ikke bør opbevares i spisekammeret eller kælderen, men i fryseren.

Frossen stikkelsbærsyltetøj er en meget velsmagende, usædvanlig og sund dessert, der ikke kræver varmebehandling og bevarer alle de gavnlige egenskaber. Nogle kokke hævder, at en sådan delikatesse efter madlavning og frysning viser sig at være meget lig is. Du kan bruge det bare sådan, og sammen med usødet te.

Så hvad skal man gøre med stikkelsbær for at glæde alle medlemmer af din familie? Vi anbefaler at tilberede en lækker og tyk frossen marmelade. For at gøre dette har vi kun brug for følgende komponenter:

• granuleret sukker - omkring 2 kg;
• friske søde stikkelsbær - omkring 2,5 kg.

Trinvis madlavningsmetode

Tænker påom, hvad du skal lave af stikkelsbær, bør du bestemt tage hensyn til alle dine familiemedlemmers ønsker. Syltetøj fra sådan et bær viser sig at være så velsmagende og sundt, at ingen husstand kan nægte det.

Først skal du behandle hovedproduktet. Det sorteres fra, halerne rives af og vaskes grundigt i varmt vand. Efter tørring af stikkelsbærene, efter at have rystet dem i et dørslag, lægges de i en dyb skål og knuses dem intensivt med en pusher, så alle bærene brister.

Efter de beskrevne handlinger tilsættes fint sukker til stikkelsbærene og blandes grundigt. Lad maden stå ved stuetemperatur og vent, indtil det søde krydderi er helt opløst.

Så snart der er dannet en tyk sirup i gryden, sænkes stavblenderen ned i den og piskes ved højeste hastighed, indtil der opnås en luftig, tyk og homogen masse.

Når du har fået syltetøjsmousse, læg den i plastikbeholdere med låg og læg den straks i fryseren. I denne form skal bærdelikatessen opbevares i mindst en dag. Først da kan den spises.

Frossen marmelade har en tyk og meget delikat konsistens. Den kan bruges i stedet for is og som marmelade, der tidligere er påført en skive bolle.

Det skal bemærkes, at sådan en dessert opbevares i køleskabet i seks måneder. Samtidig ændres den overhovedet ikke i smag og konsistens, og den bevarer også absolut alle nyttige komponenter.

Lad os få det nedresultater

I denne artikel fort alte vi dig om, hvad du skal lave af stikkelsbær. Ved at følge alle anbefalingerne i de præsenterede opskrifter får du en meget velsmagende marmelade, rig kompot og utrolig mør frossen marmelade.

Det skal bemærkes, at disse ikke alle er måder at lave stikkelsbærdelikatesser på. Ved at bruge dette bær kan du nemt bage forskellige tærter, kager, lave mousse, frugtdrikke og meget mere.