Hvor mange gram i en spiseskefuld mel, og hvordan måler man mel uden vægte?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Alle ved, at hovedhemmeligheden bag vellykkede retter ligger i den rigtige opskrift. I hver af dem kan du finde en liste over ingredienser, der er angivet i en bestemt mængde. Det er ikke alle husmødre, der formår at afgøre med øjet, for eksempel, hvor meget mel der er i gram i en spiseske, eller hvor meget der er i et glas. Når der ikke er en køkkenvægt ved hånden, vil viden om maden i skeer eller glas være nyttige.

Sådan måler man mel i spiseskefulde

Mængden af mel afhænger selvfølgelig af den ret, som værtinden har tænkt sig at tilberede. Hvis dette er en slags sauce, så er det ikke nødvendigt at vide præcis, hvor meget mel der er i en spiseske, da du kan tilføje det gradvist og stoppe, når saucen når den ønskede konsistens. Ellers er situationen med kager eller forskellige slags gryderetter. I sådanne retter er en streng dosering af mel at foretrække,så de holder formen og bliver frodige efter tilberedning. Til gryderetter, cheesecakes og pandekager er det meget praktisk at måle melet i skeer, da der kræves lidt der. Når du ved, hvor meget mel der er i en spiseske, kan du hurtigt og præcist måle den rigtige portion. Der er dog forskel på, om man skal samle mel i en ske med rutsjebane eller ej, for det vil ændre vægten. Hvor mange gram mel i en ske uden dias? Hvis vi taler om almindeligt hvedemel, så bliver det 15 gram. I en ske med en lille rude - cirka 20, og skovler man meget mel op med en stor rude, får man 25-30 gram.

Sådan måler du 100 gram mel med en ske

Når det kommer til tærter eller andre bagværk, kan det virke ubelejligt at måle mel med en ske, for som regel er der nok af det i sådanne retter. Men har du en opskrift ved hånden, der tydeligt angiver mængden af mel i gram, så kan det uden besvær gøres ved at måle 100 gram mel af med skeer. Hvor mange skeer skal der til for at måle denne portion? Hvis du regner med en ske med et dias, så kun 4. Således kan du nemt bage tærter, ælte dejen til pandekager eller pandekager, med en klar opskrift foran dig. Det vigtigste at huske er, at evnen til at lave lækre og rige kager kommer med erfaring, for som bekendt kan to kvinder, der bager efter nøjagtig de samme opskrifter, få helt forskellige tærter. Derfor giver det nogle gange mening ikke at blive hængende i gram, men at se hvor vellykket dejen er i konsistensen til en bestemt ret.

Hvor megetmel i et glas

I mange opskrifter kan du finde måling af mel i glas. Hvordan skal man være i så fald? Norm alt betyder et glas et almindeligt facetteret glas. I en sådan beholder vil der være nøjagtig 130 gram mel, derfor, hvis man ved, hvor meget mel der er i gram i en spiseske, vil det være muligt nemt at måle den nødvendige mængde i et glas. For lækre hjemmebagte kager er det således ikke altid nødvendigt at have en køkkenvægt ved hånden, selvom det uden tvivl er mere praktisk at lave mad med dem. En almindelig spiseskefuld vil altid komme til undsætning, med hvilken du kan måle absolut enhver ingrediens til opskriften i den nødvendige mængde. Men glem ikke, at de data, der er angivet i artiklen, svarer i vægt til mel, sukker eller smør vil have en helt anden vægt i mængden af en ske.