Sådan tilbereder du lækker pilaf derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver lækker pilaf. Opskrifterne vil appellere til elskere af den klassiske ret, skaldyr og kylling. Vi vil bruge forskelligt kød, tilføje grøntsager. Hver ret vil i sidste ende vise sig duftende, tilfredsstillende og utrolig velsmagende! Hvordan laver man lækker pilaf? Se yderligere indhold.

usbekisk plov

Dette er en klassisk opskrift og meget nem at tilberede. Hvis du følger instruktionerne, bliver pilaffen rig, smuldrende og minder ikke om grød. Tag til madlavning:

• et halvt kilo lam;
• to kopper ris (enhver slags, men langkornet er at foretrække);
• fem mellemstore gulerødder;
• fire løg;
• glas vegetabilsk olie eller fedt;
• krydderi til pilaf og s alt (hvis krydderiet ikke længere er s alt), eller to bælg varm peber, stødt rød og sort peber, fem fed hvidløg.

Tilberedning af usbekisk pilaf

Hæld olie eller smelt fedt i en gryde. Steg lammekød skåret i små stykker heri, indtil det kommer fremskorpe. Vi skærer gulerødderne i strimler, og løgene i halve ringe, send dem til kødet, steg lidt. Tilsæt s alt og krydderier, eller en masse kværnet peber, hvidløg med hele fed, paprika – hele. Fyld med vand for at dække kødet. Kog i en halv time.

Ris skal vaskes under rindende vand, sendes til kødet, hæld vand på, så det kun dækker alle ingredienserne.

Efter at vandet er kogt væk, gennemborer vi fadet flere steder i bunden, hælder to spiseskefulde vand i disse huller, dækker med låg, reducerer ilden til et minimum og lad det simre i en halv time.

Nu ved du, hvordan du laver lækker pilaf derhjemme. Den færdige ret kan drysses med rå løg, krydderurter eller dampede rosiner.

Sådan tilbereder man lækker pilaf i en langsom komfur

Alle ved, at ægte pilaf er den, der er tilberedt i en kedel. Kun takket være denne ret bliver retten perfekt. Men moderne husmødre er vant til at bruge en langsom komfur, og en rigtig kedel findes sjældent i en almindelig lejlighed. Vi foreslår, at du lærer, hvordan du bruger en slow cooker til madlavning af pilaf! Så hvordan laver man lækker hjemmelavet pilaf? Lad os først i køkkenet finde de produkter, der er nødvendige til madlavning, disse er:

• et halvt kilo kød (ideelt set lam, men hvis ikke, eller du ikke kan lide det, så tag svinekød);
• et halvt kilo runde ris;
• 100 gram løg;
• et halvt kilo gulerødder;
• tre fjerdedele af et glas vegetabilsk olie eller 200 gram spæk;
• hvidløgshoved;
• zira, en blanding af peberfrugt ogs alt.

Sådan tilbereder man pilaf i en langsom komfur

Ris skal vaskes godt og derefter hældes med vand og stå i blød.

Skær svinefedtet i tern i en centimeter, kød - i to centimeter. Riv gulerødderne groft eller skær dem i strimler. Løg - i halve ringe kan du også fint, som du vil

Kom svinefedtet i en stegepande og varm op ved svag varme, fjern knitrene. Hvis der bruges olie, varmes den kraftigt op. Steg løget, indtil det er gyldent, og tilsæt derefter kødet. Når det bliver rødt, tilsæt gulerødderne, under omrøring, steg. S alt, tilsæt spidskommen og peber.

hak halvdelen af hvidløget groft, kom i en multikogergryde, kødet samme sted. Fyld med vand, så det dækker produkterne to centimeter højere. Vælg "slukningstilstanden".

I slutningen af regimet, prøv bouillonen, den skal være lidt s alt. hvis ikke, tilsæt s alt og krydderier. Dræn væsken fra risene, send til kødet. Uden at røre, fyldes med vand, igen, så dækslerne er to centimeter højere. Indstil tilstanden til "ris" (det kan være "pilaf" eller "hurtigt", afhængigt af multikogerens model).

Når den er klar, send resten af det hakkede hvidløg til pilaf, lidt spidskommen, bland, lad det trække i 15 minutter.

kyllingpilaf

Hvor lækkert at tilberede kyllingpilaf? Det er sagtens muligt, og smagen er på ingen måde ringere end den ret lavet af lam eller andet fedt kød. Kylling pilaf er lettere, mindre skadelig, da kød betragtes som diæt. Fraingredienser vi skal bruge:

• et halvt kilo kyllingefilet;
• 200 gram gulerødder, samme mængde løg;
• to kopper ris;
• tre fed hvidløg;
• fire glas vand;
• krydderi til pilaf og s alt (hvis krydderiet endnu ikke er s alt).

Kød skal skæres i små stykker, løg - fint, eller halve ringe, gulerødder - i strimler eller rives på et groft rivejern.

Opvarm vegetabilsk olie i en kedel, steg først kødet på den, tilsæt derefter løg og gulerødder, s alt, krydr, hæld to glas vand og lad det simre i 20 minutter.

Ris vaskes, sendes til kød og grøntsager, hæld to glas vand, efter kogning, bring ilden til et minimum, læg låg på og lad det simre, indtil det er mørt.

Bøfpilaf

Lad os lave en lidt usædvanlig pilaf, diversificere den med grøntsager og tomatpure! Klar til at eksperimentere? Så gå i gang!

• et halvt kilo oksekød;
• stor gulerod;
• medium pære;
• moden, stor tomat;
• peberfrugt;
• to spiseskefulde tomatpure;
• to kopper ris;
• favoritkrydderier og s alt.

Magningsinstruktioner

Kødet skal skæres i små tern, fjern filmene, skyl, tør med køkkenrulle. I en kedel med olie sender vi kødet til at blive stegt til det er stegt. Tilsæt hakkede løg og gulerødder, steg indtil de er bløde.

Skær tomaten i tern, peber - i strimler, til kød med grøntsager. Steg en del, juicebør ikke smelte. S alt, smag til, tilsæt tomatpuré, bland. Når pastaen begynder at stege, hæld to glas vand, lad det simre i fyrre minutter.

Ris vaskes, lægges på kød med grøntsager, hæld vand på, så det dækker to centimeter. Efter kogning, dæk med låg, reducer varmen og lad koge indtil alt vandet koger væk.

Vi fort alte dig, hvor lækkert at tilberede pilaf af oksekød. Lad os prøve andre ingredienser!

Pilaf med ørred eller laks

Ved du, hvordan man laver lækker fiskepilaf? Vi er klar til at dele den perfekte opskrift for fisk og skaldyr elskere! Vi vil bruge slagtekroppe (maver) af ørreder, du kan også lakse!

Produkter til madlavning:

• 200 gram ørredmave (laks);
• et glas dampet ris;
• stort løg;
• to gulerødder;
• to glas vand;
• en kvart citron;
• et par laurbærblade;
• s alt og peber;
• alle greens.

Gulerødder skal rives, løg skæres som du vil. Vi vasker risene, du kan tage rund eller langkornet, men dampet er bedst. Skyl maverne og dup dem med et køkkenrulle, skåret i stykker.

Steg gulerødder og løg, når de er gyldenbrune, tilsæt ris, læg stykker af maven ovenpå. S alt, krydr, hæld to glas vand på.

Ti minutter før klargøring, læg laurbærbladet, dæk til igen.

Når du er klar, drys med urter ogdryp med citronsaft.

Blækspruttepilaf

Denne ret er ganske velegnet til fastedage, hvor det er tilladt at spise fisk og skaldyr. Også denne opskrift vil appellere til alle, der bekymrer sig om sundhed, fordi blæksprutter ikke skader kroppen, som fedt kød. Hvordan laver man lækker pilaf med denne ingrediens? Lad os se.

• et halvt kilo blæksprutte:
• halvanden kop ris;
• gulerod og løg;
• en tredje kop vegetabilsk olie;
• s alt og krydderier.

Hæld blæksprutter med kogende vand, lad være. Kog ris i ti minutter - indtil de er halvt kogte.

Hak løg og gulerødder i strimler, steg. Skær blæksprutten, send til grøntsagerne. Tilsæt ild, steg i fem minutter.

Dræn risene, skyl, send til gryden med resten af ingredienserne, fyld med vand, så det kun lidt dækker maden. S alt og krydr. Fjern fra varmen, når vandet er fordampet.

Okseleverpilaf

Ved at tilberede lækker pilaf med forskellige ingredienser, så du kan altid variere familiemiddage. Vi inviterer dig til at lære at tilberede denne lækre leverret.

• et halvt kilo lever;
• to kopper ris;
• to hundrede gram svinefedt;
• stort løg og gulerod;
• s alt og krydderier.

Leveren skal skæres i tern, fjern filmene, skyl godt.

Steg løg og gulerødder i en stegepande eller i en gryde, tilsæt leveren, bring den tilrødme. S alt, krydr, hæld vand på og lad det simre i fem minutter.

Ris vaskes og lægges ovenpå leveren, tilsæt vand for at dække alle ingredienserne, tilsæt eventuelt s alt og dæk med låg. Du skal koge, indtil risene svulmer, og vandet fordamper.