2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Før du brygger moonshine af høj kvalitet, skal du omhyggeligt forberede råmaterialerne til destillation. Resultatet vil helt afhænge af kvaliteten af råvarerne.
Smagen af mos, aroma, farve, tilstedeværelsen af urenheder og, selvfølgelig, den resterende effekt - tømmermænd. I hjertet af moonshine er først og fremmest ethylalkohol, som dannes efter nedbrydning af simple kulhydrater (saccharose, fruktose, glucose). Sp altningsprocessen og formlen er meget kompleks. Der er ingen grund til at beskrive alt dette, da det er meget nemmere at lave mos. Lad os overveje hovedpunkterne. Tilberedning af hjemmebryg som råmateriale til hjemmebrygning og dets anvendelse som en separat drik sørger for tilstedeværelsen af sukker som en absolut kilde til kulhydrater eller en række forskellige juicer og andre plantekomponenter, der indeholder fruktose. Den mest effektive måde er at tilføje disse komponenter til mosen som juice eller puré. Dette vil i høj grad fremskynde processen med at overføre alt sukker til din opløsning.
Den mest almindelige opskrift til fremstilling af mos.
For at starte skal du tage 1 kg gær og 7 kg granuleret sukker. Hæld 24 liter filtreret vand i denne blanding (det anbefales ikke at bruge postevand, fordi detindeholder desinficerende urenheder, der påvirker gæren negativt).
Alle ingredienser blandes grundigt i en stor beholder (der skal bruges en beholder med låg), og den placeres på en varmekilde. En gang hver anden dag (eller sjældnere) bør du åbne låget og blande indholdet godt sammen, så mosen hurtigere kommer af med kuldioxid. Selve låget bruges som en genstand til at forhindre ilt i at komme ind i mæsken, da der som følge af iltgæring udvikles skimmelsvampe og mange andre medrejsende, der kan dræbe produktet. Hvis beholderen ikke er dækket af et låg (for eksempel for at udføre gæring i en glaskrukke), er det nødvendigt at stoppe adgangen til ilt på anden måde (tag en handske eller et kondom). Gæringsprocessen foregår indtil det øjeblik, hvor gasbobler ophører med at dannes, fordi smagen af mosen holder op med at være sød. Du skal omhyggeligt beregne mængden af arbejdsopløsning og hælde en stor mængde vand for at opløse den ethylalkohol, du har valgt. Ved at mætte mediet med ethanol skaber gæren dårlige forhold for sig selv. Efter mætning af mediet med alkohol med mere end 10% begynder alle bakterier at dø. Til dato er der sådanne sorter af gær, der kan modstå op til 15% alkohol i opløsning, men dette er ikke længere vores tilfælde. En fremragende erstatning for sukker, hvis det er nødvendigt, ville være æblejuice.
Sådan laver man mos med sukkererstatning med andre urteingredienser.
Til madlavning har vi brug for:
- 1kg gær;
- 10 liter æblejuice, helst søde æblesorter;
- 10 liter filtreret vand.
Bliv ikke ked af det, hvis du ikke finder granuleret sukker eller æblejuice derhjemme. Under tilberedningen af mosen kan du også bruge andre urteingredienser. For eksempel: kartofler, sukkerroer, korn og andre kilder, der har kulhydrater. Baseret på det foregående er spørgsmålet: "Hvordan laver man mos?" - vil være helt lukket.
Anbefalede:
Sådan laver man mos til måneskin af sukker: de bedste opskrifter
Moonshine er en stærk alkoholisk drik, der er fremstillet hjemme af mos. De mest populære mos er sukker og hvede (korn). I sådanne opskrifter fanger tilgængeligheden af råvarer og simpel gæringsteknologi. Men mange mennesker laver mere interessante råvarer til produktion af moonshine, for eksempel fra frisk frugt og bær, grøntsager, kandiseret marmelade, ærter. Biavlere bruger aktivt honning
Sådan dekoreres en kage med creme: metoder og anbefalinger. Sådan laver du creme af creme
Cream er et delikat, lækkert mejeriprodukt fra vores barndom. Jeg husker straks min bedstemors hus i landsbyen. I moderne madlavning er de designet til at dekorere forskellige produkter: kager, muffins, kager, cheesecakes. Også fløde betragtes som et universelt produkt, der ikke kun kan bruges til at dekorere kager, men også tilsættes kaffe, cocktails, is, hytteost. I artiklen vil vi tale om, hvordan man dekorerer en kage med flødeskum, og hvordan man laver dem derhjemme
Sådan tilbereder du frosne fisk og skaldyr. Sådan laver du frosne skaldyr
Hvordan laver man frosne fisk og skaldyr for ikke at ødelægge deres delikate delikate smag med s alt og krydderier? Her skal du følge flere regler: produktets friskhed, temperaturregimet under madlavning og andre forskellige indikatorer tages i betragtning
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Sådan laver man kakao af kakaopulver. Sådan laver du kakaopulverfrosting
Ved du, hvordan man laver kakao af kakaopulver? Hvis du ikke ejer disse oplysninger, vil du være meget interesseret i materialerne i denne artikel
