Salat med sild: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Husk hvad salatopskrifter med sild er, for mange af os kommer kun den klassiske "pelsfrakke" til at tænke på. Denne ret er stadig relevant i dag, men madlavningen står aldrig stille, og hundredvis af nye salater fra denne ingrediens er allerede dukket op. I artiklen vil vi tilbyde flere klassiske og moderne salatopskrifter, hvor hovedingrediensen er sild.

Klassisk salat "Shuba"

Opskriften på "Shuba"-salat (med sild) har ikke ændret sig i mange år, men mange restauranter forsøger at gøre retten mere moderne ved at tilbyde en mere original servering, men med standardingredienser. På billedet kan du se den moderne udstilling af denne ret.

For at tilberede tre portioner salat skal du forberede:

• en dåse sild (nettoproduktvægt inden for 200 g);
• nogle mellemstore kartofler;
• 100 g gulerødder;
• 150 g rødbeder (det anbefales at tage en lille for ikke at forsinke tilberedningsprocessen for meget);
• 150 g mayonnaise;
• one apple.

Husk at salaten skal være lidt "infused", så det anbefales at tilberede den et par timer før den skal spises. Den kan selvfølgelig serveres med det samme, men i dette tilfælde bliver smagen en smule tør.

Tilberedningsproces

Du bør altid begynde at lave mad med de produkter, der tager længst tid at lave mad. I dette tilfælde gulerødder, rødbeder og kartofler. Disse grøntsager skal blot vaskes, lægges i en gryde, hældes vand og koges, indtil de er møre. De skal ikke pilles af. Mens madlavningsprocessen udføres, kan du roligt gøre andre ting, først når de er klar, kan du fortsætte til næste trin.

Hæld de færdige produkter med koldt vand og begynd at forberede resten af salatingredienserne. Fjern silden fra glasset og skær den i små tern, ca. 0,6 cm tykke. Skræl og riv æblet på et fint rivejern. Grøntsagerne skulle være kølet af nu og kan skrælles. Riv kartofler på et groft rivejern og rødbeder og gulerødder på et fint rivejern.

Alle ingredienserne til denne ret er allerede forberedt. Hvis du serverer en salat på et festligt bord, skal du tænke på præsentationen på forhånd. For at gøre dette skal du lægge et smukt salatblad på en tallerken. En speciel kulinarisk ring er installeret på den, som fisk hældes i. Smør den med en lille mængde mayonnaise.

Bemærk! Når hvert produkt er stablet, skal der være et lag mayonnaise.

Så stablede kartofler, æble og gulerødder. Fra oven skal du hælde rødbederne og hæve den kulinariske ring. Fad dåsebare dekorere med et blad af grønt, du kan også tage et par oliven, skære dem i to på langs og lave ejendommelige blomster ud af dem. Generelt kan alle her give frit løb til deres fantasi.

Simpel salat i cremefraiche

Fantastisk nem opskrift til dem, der ikke har meget tid til at lave mad. Den bruger en lille mængde produkter, som næsten alle kan have i køleskabet. Grundingredienser til at lave en salat til to personer:

• sildefilet - 300 g;
• flere hårde æbler;
• 300 g creme fraiche (det anbefales at bruge en ret høj procentdel af fedtindholdet);
• en lille mængde dild;
• løg - 1 stk. (afhængigt af dine smagspræferencer, kan du bruge rød, som har en mere delikat smag og betragtes som salatdressing);
• et par kviste grønne løg.

Denne opskrift inkluderer ikke brugen af forskellige ekstra ingredienser såsom kartofler, peberfrugter, tomater og mere. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje dem til salaten.

Opskrift på sildesalat: trin for trin (med foto)

Selve madlavningsprocessen er ekstremt enkel, selv en person, der aldrig har haft kulinarisk erfaring, kan klare det. Følg de trinvise instruktioner:

1. Placer fiskefileten i koldt vand for at gøre den mindre s alt.
2. Tør silden med køkkenrulle og skær den i ret store stykker.

3. Skræl æblet, fjern kernerne, skær det i skiver.

4. Pil og vask løget, skær det i halve ringe eller små tern. I dette tilfælde betyder formen på udskæringen af denne grøntsag ikke meget.

5. Hak det grønne meget fint og bland det med creme fraiche, du kan også tilføje lidt sort eller hvid peber.

6. Bland alle ovenstående produkter i en skål, stil på køl i 30 minutter. Hvis du vil bruge yderligere ingredienser, er det nu, du skal tilføje dem.

7. Skær grønne løg i skiver eller fjer.

8. Anret den færdige salat på tallerkener og drys med en lille mængde grønne løg.

Tatar salat med s altet fisk

Endnu en simpel sildesalat, der kan tilberedes på kun 30 minutter. For at forberede det behøver du ikke bruge et stort antal forskellige eksotiske produkter, alt er tilgængeligt enkelt og velsmagende. Nødvendige ingredienser til tre personer:

• sild i en krukke - 600 g (nettovægt angivet, uden smør);
• tre æg;
• et par spiseskefulde tomatpure;
• tre små salatløg;
• sennep, paprika, vegetabilsk olie;
• 30 g dild.

Dette fuldender listen over påkrævede produkter.

Tilberedningsmetode

Først og fremmest skal du åbne beholderen med fisk og dræne den overskydende vegetabilske olie.

Bemærk! Hvis du bruger sild ikke fra dåse, men alm.ren filet, så skal den i dette tilfælde lægges i blød i 20 minutter i isvand, og fjern derefter overskydende væske med køkkenrulle eller servietter.

Skær det pillede løg i meget små tern og kom det i skålen med fisken. Sæt en lille gryde med vand på ilden og kog æggene i den. Kog dem i 8 minutter, og kom dem derefter i koldt vand, så tilberedningen stopper helt, ellers får blommen en ubehagelig blålig farvetone.

I en lille beholder skal du forberede dressing til salat med sild. For at gøre dette skal du kombinere paprika, sennep og vegetabilsk olie. Bland det hele, indtil der opnås en homogen konsistens.

Skær de afkølede og pillede æg i tynde strimler, kom i en skål sammen med resten af produkterne. Skyl salatbladene grundigt, riv i små stykker, tilsæt fisken. Dryp rigeligt med salatdressing og bland grundigt. Overfør til serveringsfade, hvis det ønskes, retten kan drysses generøst med hakket grønne løg eller persille.

Feriesalat

Salaten, der vil blive tilberedt til fejringen, bør udmærket ved brugen af et ret stort antal ingredienser. Han skal have et attraktivt udseende og vække appetit hos gæsterne. Men du skal også huske, at retten skal være nærende og mættende.

Produkter til madlavning

For at tilberede en salat med s altet sild til 10 personer, anbefales det at tage denneantal produkter:

• sild i krukke - 600 g (brug lige sådan en fisk, ellers er der risiko for, at der kan blive knogler tilbage i fadet, og det er uacceptabelt);
• salatblade - 200 g (hvis det er muligt, tag forskellige varianter, så får retten et fremragende udseende);
• 300 g kyllingelever;
• 8 vagtelæg;
• 150 g hver tomat og peberfrugt.

Her vil vi bruge en meget velsmagende salatdressing, som består af olivenolie, balsamicoeddike, appelsinjuice og Provence-urter.

Sådan laver man mad

For at processen med at tilberede denne ret ikke virker for kompliceret, anbefales det at følge trin-for-trin instruktionerne:

1. Først skal du begynde at behandle kyllingelever. For at gøre dette skal det skæres i små terninger, lægges i en dyb skål. Drys med s alt, peber og Provence-urter. Du kan også putte et par teskefulde fransk sennep i marinaden. Bland alt grundigt.
2. Sæt en stegepande på bålet, hæld lidt olivenolie i, varm den op og steg leveren, indtil den er mør.
3. I mellemtiden skal du samle vand i en gryde, smide det nødvendige antal vagtelæg i og sætte dem i kog. Du skal koge dem i tre minutter, og derefter lægge dem under koldt vand.

4. Fjern silden fra glasset og tør den med køkkenrulle. Skær produktet i små tern.

5. Vask salatblade ogblød i koldt vand.

6. Vask og rens grøntsager. Skær tomaterne i små skiver, og peberfrugten i mellemstore tern.

7. Klare vagtelæg pillet og skåret i to.

8. Forbered salatdressing. Tag en dyb beholder, såsom en kop, og bland olivenolie, balsamicoeddike, lidt frisk appelsinjuice og Provence-urter i den. Bland alt grundigt.

9. Fjern salatbladene fra vandet, riv dem i små stykker.

10. Kombiner alle de tilberedte salatingredienser med s altede sild i en skål, hæld generøst med den forberedte dressing og bland grundigt. Det er ikke nødvendigt at s alte salaten, da der her bruges en stor mængde s altet fisk, ellers kan retten simpelthen blive forkælet.

11. Læg salaten på en eller flere store tallerkener, pynt med krydderurter og server på det festlige bord.

Lækker sildesalat: opskrift med foto

Hvis du vil overraske dine gæster eller familie, så sørg for at være opmærksom på denne ret. Den har simpelthen et fremragende, origin alt udseende. Det serveres jo direkte i en avocado.

For at intet distraherer dig fra madlavningen, bør du forberede følgende ingredienser:

• avocado - 2 stk. (det anbefales at tage en moden, så den er blød);
• et par spiseskefulde mayonnaise;
• 30 g kapers;
• lidt sennep;
• én rødløg;
• sild i en krukke - 200 g;
• lidt persille;
• juice fra én citron;
• malet sortpeber.

Tilberedningsmetode

Åbn en dåse sild, og dræn overskydende olie fra. Fisk og pillede løg skal skæres i små tern. Kom mayonnaise i en dyb skål, tilsæt hakkede kapers, sort peber og sennep. Bland grundigt.

Skær avocadoen i to halvdele, fjern forsigtigt hulen. Tag en spiseske eller dessertske og fjern forsigtigt det meste af frugtkødet fra den.

Hak persille, kom i en skål, hvor der allerede er løg og fisk. Pres citronsaft deri. Kværn avocadomasse, tilsæt til resten af ingredienserne.

Hæld mayonnaisedressing i en skål mad og bland det hele godt. Fyld hver avocado med den forberedte masse. Læg avocadohalvdelene på tallerkener, pynt med krydderurter eller diverse andre produkter, hvis det ønskes. Opskriften angiver ikke peberfrugt, men du kan tilføje det, det vil give retten farver og en usædvanlig smag.

Vær opmærksom! Processen med at fjerne frugtkødet fra avocadoen skal udføres meget omhyggeligt for ikke at beskadige skindet, ellers vil salaten vælte ud af det, og det er ikke godt.

Alle ovenstående opskrifter på sildesalat er meget nærende og meget velsmagende. Deres egenskab ligger i tilberedningens enkelhed og hastighed. I næsten alle tilfælde er tilberedningstiden ikke mere end 30 minutter. Vær aldrig bange for at eksperimentere og lege med krydderier, alle ingredienser er udskiftelige, så alle kan ændre opskrifterne, så de passer.afhængigt af dine personlige kulinariske præferencer.