Røde bønnesuppe på dåse: opskrift med foto, ingredienser, krydderier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bønner på dåse betragtes som en god kilde til vegetabilsk protein og mange værdifulde stoffer. Derfor bruges det ofte i madlavning. Den laver komplekse tilbehør, solide salater, origin alt fyld til tærter, lækre første og anden retter. Dagens indlæg vil se nærmere på de bedste rødbønnesuppe på dåse.

Praktiske anbefalinger

Bønner på dåse kræver ikke iblødsætning i køligt vand, hvilket kan reducere tilberedningstiden betydeligt. De kommer i tomatsauce, som giver den sidste ret en rig rød nuance. Hvis du har bønner på dåse i s altlage, så skal du dræne det, for det kan indeholde skadelige stoffer, der fremkalder tarmforstyrrelser. Tilføj sådanne bønner til den almindelige gryde, kort før du slukker for ilden, ellers vil de koge og miste deres form.

Afhængig af den valgte opskrift tilsættes kød, fjerkræ, grøntsager, svampe, pasta og endda korn til supper med dåsebønner. Og for at give dem en speciel smag og aroma, er de suppleret med duftende krydderier. Som krydderier anbefaler erfarne kokke at bruge hvidløg, paprika, en blanding af kværnet peber, basilikum, safran, spidskommen eller suneli humle. Samtidig er det vigtigt, at der ikke er mere end tre forskellige krydderier i én pande.

For at gøre suppen fyldig tilsættes der ofte finthakket bacon. Og stegning suppleres ofte med røget ribben, bacon eller bryst. Disse ingredienser vil gøre den endelige ret rigere og mere aromatisk. Du skal koge sådan en suppe på det mindste bål, så den sygner hen og ikke koger.

Med vermicelli

Denne rødbønnesuppe på dåse er interessant, fordi den bruger pasta. Kombinationen af bælgfrugter og vermicelli gør retten usædvanligt tilfredsstillende og kalorierig. Derfor kan en sådan middag ikke betragtes som diæt. For at tilberede en duftende og nærende suppe skal du bruge:

• 150 g cherrytomater.
• 40g vermicelli.
• 1 liter filtreret drikkevand.
• 2 dåser røde bønner i tomat.
• 2 pærer.
• 2 gulerødder.
• 2 kviste timian.
• 1 stilk selleri.
• 1 laurbærblad.
• 1 spsk l. tomatpure.
• S alt, enhver vegetabilsk olie og kværnet peber.

Løg, gulerødder og selleri vaskes evt. skrælles og skæres i små stykkerterninger. Grøntsager tilberedt på denne måde steges i en olieret tykbundet pande. Så snart de bliver bløde, suppleres de med timian og laurbær. Tre minutter senere sender de tomatpure, bønner sammen med sauce og tomathalvdele. Alt dette hældes med varmt vand, bringes i kog, lidt s alt og peber. Næsten med det samme suppleres grydens indhold med vermicelli og koges i yderligere fem minutter. Den på denne måde tilberedte suppe opbevares under låg i kort tid og serveres.

Med kylling

Denne suppeopskrift med dåsebønner vil helt sikkert komme til nytte for dem, der er på diæt. Retten tilberedt på den viser sig at være både sund og velsmagende på samme tid. Og dets kalorieindhold kan justeres ved hjælp af forskellige dele af fuglekroppen. For at lave sådan en middag skal du bruge:

• 400 g kylling.
• 300 g røde bønner i deres egen juice.
• 2,7 liter filtreret drikkevand.
• 2 kartoffelknolde.
• 1 sød peber.
• 1 hver gulerod og løg.
• S alt, friske krydderurter, enhver vegetabilsk olie og krydderier.

Denne opskrift på kylling og dåsebønnesuppe er ekstremt enkel. Derfor vil dens reproduktion ikke forårsage vanskeligheder, selv for begyndere husmødre, der ikke har kulinarisk erfaring. Det er bedre at starte processen med at behandle fuglen. Kyllingen vaskes, hældes med koldt vand og koges over lav varme, ikke at glemme at fjerne skummet og tilføje krydderier. Den færdige bouillon skal filtreres og sendes igen tilkomfur. Så snart det koger, suppleres det med kød, adskilt fra knoglerne, kartoffeltern og en steg lavet af sød peber, gulerødder og løg. Alt dette er s altet, kombineret med vaskede bønner og bragt til beredskab. Lige før servering drysses hver portion med friske krydderurter.

Med kål

Denne rige og rige forret vil helt sikkert blive værdsat af elskere af solide hjemmelavede måltider. Da denne rødbønnesuppe på dåse kræver et specifikt madsæt, skal du sørge for at have alt, hvad du har brug for i forvejen. I denne situation skal du bruge:

• 500 g okseribs.
• 300 g røde bønner i tomat.
• 300 g rå hvidkål.
• 3 liter filtreret drikkevand.
• 3 kartofler.
• 4 spsk. l. tomatpure.
• 1 hver gulerod og løg.
• S alt, laurbær og enhver vegetabilsk olie.

De vaskede ribben kommes i en gryde, hældes med filtreret vand og bringes i kog. På næste trin suppleres de med laurbær og koges over den langsomste ild. Efter halvanden time nedsænkes strimlet kål i bouillonen. Efter yderligere tyve minutter lægges kartofler i tern i gryden. Så snart grøntsagerne er blevet bløde, krydres suppen med en steg lavet af løg, gulerødder, tomatpuré og bønner. Alt dette er s altet og gjort klar. Før brug skal suppen opbevares under låg.

Med oksekød

De, der elsker solide hjemmelavede måltider, kanSe venligst opskriften nedenfor. Suppe med dåsebønner og kød er ideel til både voksne og småspisere. Og dens kalorieindhold er kun 97 kcal. For at tilberede en gryde af denne først skal du bruge:

• 2,5 liter filtreret drikkevand.
• 400 g røde bønner i tomat.
• 200 g oksekød.
• 2 kartoffelknolde.
• 1 fed hvidløg.
• ½ sød peber.
• 1 hver gulerod og løg.
• S alt, laurbærblad, krydderurter og kværnet peber.

Det vaskede oksekød skæres i små stykker, kombineres med hakket løg, hældes med vand og sendes til komfuret. Efter cirka tredive minutter fyldes hakkede gulerødder og kartoffeltern i bouillonen. Så snart grøntsagerne er næsten klar, suppleres de med strimler af sød peber og bønner. Alt dette er s altet, peberet, krydret med laurbærblade og presset hvidløg. Efter yderligere fem minutter hældes hakket grønt i et fælles fad. Færdig suppe insisteres under låg og spises med creme fraiche.

Med pølser

Travle husmødre, der ikke har mulighed for at bruge meget tid på at forberede middage, bør fylde deres sparegris op med en ekspres opskrift på bønnesuppe. Røde bønner og pølser på dåse kræver ikke langvarig varmebehandling, hvilket betyder, at du på mindre end en time har noget at brødføde din familie. Til dette skal du bruge:

• 2 kartoffelknolde.
• 2 dåser rødbønner.
• 500 g pølser.
• 1 hver gulerod og løg.
• S alt, vand, vegetabilsk olie og krydderier.

Denne suppe er især god, fordi du selv kan justere dens kalorieindhold. Så for at forberede en diætoption skal du bruge kyllingepølser, og for at lave en solid mad først, skal du købe svinepølser. Du skal starte processen med forarbejdning af kartofler. Det renses, vaskes, skæres i terninger, fyldes med vand og sendes til ilden. Efter kort tid fyldes en stegning af løg og gulerødder i en fælles skål. Næsten øjeblikkeligt suppleres den fremtidige suppe med bønner. Alt dette s altes, krydres og koges i kort tid på det svageste bål. Cirka ti minutter før afslutningen af processen lægges hakkede pølser i den kogende bouillon.

Med perlebyg

Kvinder, der forsøger at brødføde deres familie hjerteligt og sundt, vil helt sikkert lægge mærke til en anden mulighed for bønnesuppe på dåse. Opskriften på dens forberedelse er så enkel, at processen med at genskabe den ikke vil rejse spørgsmål, selv for dem, der ikke har kulinariske færdigheder. For at tilberede en sådan middag, hvis kalorieindhold ikke er så højt, at det påvirker figuren negativt, skal du bruge:

• ¾ kop byg.
• 3 kyllingelår.
• 2 gulerødder.
• 2 fed hvidløg.
• 1 kødfuld peberfrugt.
• 1 dåse røde bønner.
• 1 tomat.
• 1 hvidløg.
• 1 tsk merian.
• S alt, vand, urter, krydderier og enhver vegetabilsk olie.

Først og fremmest skal du lave bouillonen. For at opnå det hældes de vaskede ben med koldt filtreret vand og koges, indtil de er bløde. Derefter hældes byg i gryden og simrer videre ved svag varme. Efter cirka en halv time fyldes en stegning bestående af hakkede løg, revne gulerødder, hakket peberfrugt, knust hvidløg og tomattern i en fælles ret. Alt dette er s altet, krydret med merian og krydderier, suppleret med bønner og derefter bragt til beredskab. Før servering skal kødet skilles fra benene, og hver portion knuses med krydderurter.

Med friske tomater

Vegetarer vil elske opskriften nedenfor. Bare en suppe med dåsebønner og grøntsager indeholder ikke kun ikke animalsk fedt, men har også en meget lav energiværdi. Derfor kan det tilbydes selv til dem, der tæller hver forbrugt kalorie. For at tilberede en gryde med sådan en førsteret skal du bruge:

• 1 dåse røde bønner.
• 2 modne tomater.
• 1 løg.
• 2 gulerødder.
• 4 kartofler.
• 2,5 liter filtreret drikkevand.
• S alt, enhver vegetabilsk olie, peber og krydderurter.

Kartoffelterninger hældes i en gryde fyldt med s altet kogende vand. Efter kort tid sendes der også en steg lavet af gulerødder, løg, bønner og flåede tomater dertil. Alt dette er s altet, peberet og bragt til beredskab. Kogt suppe i kort tidopbevaret tildækket og drysset med friske krydderurter.

Med røget kylling

Dette er en meget rig, nærende og smagfuld suppe med røde bønner på dåse. Opskriften på dens tilberedning kræver ikke brug af dyre og svære at finde komponenter. Så retten lavet efter den vil ofte optræde på din menu. For at forkæle dine kære med sådan en middag skal du bruge:

• 350 g røget kyllingebryst (uden hud og ben).
• 320 g bønner på dåse.
• 200 g peberfrugt.
• 1 stilk selleri.
• 2 spsk. l. tomatpure.
• 1 hver gulerod og løg.
• S alt, vand, persille og vegetabilsk olie.

Kylling skæres i små tern og sendes til en gryde fyldt med 2,5 liter kogende vand. Efter kort tid hældes en stegning lavet af hakkede grøntsager, bønner og tomatpure samme sted. Alt dette er s altet og bragt til fuld beredskab. Umiddelbart før servering drysses suppen med finthakket persille og smages eventuelt til med creme fraiche.

Med svampe

Folk, hvis familier faster, har brug for en simpel opskrift på en lækker suppe med dåsebønner. En frokost tilberedt på denne måde er ikke ringere i næringsværdi end retter lavet med kødbouillon. For at tilberede sådan en duftende suppe skal du bruge:

• 1 dåse røde bønner.
• 2 kartoffelknolde.
• 1 hvidløg.
• 2 fed hvidløg.
• 2 laurbærblade.
• ½ gulerødder.
• ½ kop kantareller.
• S alt, vand, tørrede urter og enhver vegetabilsk olie.

Her er ingredienserne til en problemfri opskrift på dåsebønnesuppe. Et billede af en sådan skål vækker en appetit, selv blandt dem, der for nylig har spist frokost, så vi vil hurtigt beskæftige os med forviklingerne ved dens forberedelse. Skrællede og hakkede kartofler hældes i 1,5 liter køligt drikkevand og sendes til ilden. Efter kort tid sendes en steg lavet af gulerødder, løg og kantareller til en fælles gryde. Efter cirka ti minutter s altes alt dette, suppleres med laurbær, hvidløg og bønner og bringes derefter til klargøring uden at glemme at drysse med tørrede urter.

Med bacon og sennep

Fans af duftende, moderat krydret forretter kan anbefales at tilføje endnu en original opskrift til deres kulinariske notesbøger. Suppe fra dåse røde bønner er ret tyk og højt kalorieindhold. Dens energiværdi er 200 kcal pr. 100 g. For at servere den ved middagsbordet skal du bruge:

• 110 g bacon.
• 300 g oksekød.
• 500 g bønner på dåse.
• 2 pærer.
• 2 fed hvidløg.
• 3 kartofler.
• 1,5L filtreret drikkevand.
• 2 tsk sennepsfrø.
• 3 spsk. l. tomatpure.
• S alt, friske krydderurter og enhver vegetabilsk olie.

Rækkefølge af handlinger

Løg og hvidløg steges i en smurt pande. Så snart de bliver gennemsigtige, tilsættes dem sennep.frø og grofthakket oksekød. Efter cirka tyve minutter suppleres alt dette med tomatpuré og bønner. Den resulterende dressing sendes til en gryde fyldt med kogende vand, hvori kartoflerne allerede er kogt.

Alt dette er s altet og bragt til blødhed af alle ingredienser. Umiddelbart før brug knuses hver portion med hakkede krydderurter og pyntes med stegte baconstrimler.