Sådan tilberedes brune ris i en langsom komfur korrekt ifølge teknologi

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Brune ris er meget sunde sammenlignet med andre varianter, derudover er produktet meget nærende. Den indeholder ikke så mange skadelige stoffer, som hvide korn har. Teknologien til at tilberede et sådant produkt er enkel, men du skal kende visse regler for, hvordan man laver brune ris i en langsom komfur.

Klartid

Tilberedningstiden starter fra iblødsætningsperioden. Eventuelt korn skal lægges i blød før tilberedning, så stivelsen kommer ud af det, og det er klar til videre forarbejdning under påvirkning af temperaturer. Brune ris i en slowcooker skal koges efter standard 45 minutter, men hvis det ikke er grove varianter, så reduceres perioden med et kvarter.

Ingrediensen lægges i blød ca. 4 timer før den koges, jo længere kornet er, jo længere skal det stå i væsken. Den maksimale iblødsætningstid er 8 timer. Hvis retten skal tilberedes om morgenen, så skal ingrediensen ligge i blød natten over, hvis til aftensmad, så skal du blødgøres om morgenen.

Det vil tage en halv time at koge helt fra det øjeblik vandet koger, men dette er minimumstal, nogle varianterdet vil tage omkring 45 minutter at tilberede. Det anbefales ikke at holde længere, ellers får du en masse, der minder om lim. Efter 40-45 minutters tilberedning vil brune ris i en langsom komfur miste sine gavnlige egenskaber.

Klassisk bryg

For dem, der ikke ved, hvordan man tilbereder brune ris ved hjælp af en langsom komfur, anbefales det at bruge standardtilberedningsmetoden:

1. Ris kommes i udstyrsskålen og vand hældes i. For at få den korrekte andel skal du tage en halv liter vand pr. glas korn.
2. Næste lukker enheden, og timeren starter i 30-45 minutter, afhængigt af den valgte sort.
3. Når teknikeren er færdig med at lave mad, kan du lade retten blive inde for mere hævelse, men det er ikke nødvendigt.

Sådan tilbereder du brune ris uden nogen tilsætningsstoffer ved at bruge specialudstyr i stedet for de sædvanlige pander.

Tilberedning i multikogeren "Redmond"

Mange mennesker, der har valgt en Redmond slow cooker, spekulerer på, hvordan man laver brune ris ordentligt, så de ikke brænder på. Derfor vil opskriften på, hvordan man tilbereder brune ris i Redmond multicooker blive beskrevet nedenfor med mælkegrød som eksempel:

1. Til at begynde med skal du tage skålen ud af teknikken og pensle den med smør, det er det, der forhindrer retten i at brænde på.
2. Der hældes halvanden liter mælk i, ligesom der tilsættes 0,4 kg ris og sukker og andre krydderier efter smag.
3. Låget på enheden er lukket og blotlagttilberedningstilstand for mælkegrød.
4. Efter en vis tid vil retten være klar.

Hvis du bare skal koge brune ris i en slow cooker, så skal du hælde vand i, tilsætte s alt og krydderier og tilsætte korn. Når du har lukket låget, skal du indstille tilberedningstilstanden for korn (ris). For sådanne kornprodukter er programmet som regel indstillet til 50 minutter, men denne tid kan bruges i tilfælde af madlavning uden iblødsætning, hvis iblødsætning blev udført, skal du åbne låget 15 minutter tidligere.

Ris med grøntsager

For at forberede denne opskrift skal du vælge grøntsager efter din smag, du kan bruge gulerødder, løg, peberfrugter, ærter og andre typer produkter. Alle renses og skæres i enhver form. Derefter anbringes produkterne i multicooker-skålen, stegetilstanden er indstillet. Låget lukkes, apparatet tændes, og stegningen bør ikke tage mere end 10 minutter.

Så skal du holde pause og åbne låget, brune ris hældes indeni, vand tilsættes i det rigtige forhold, og låget lukkes igen. Nu er "Ris"-tilstanden indstillet, i nogle enheder - "Boghvede", og efter tilberedning vil teknikeren signalere færdiggørelsen. Sådan en ret vil ikke kun være sund, men også solid og velsmagende.

Du kan lave brune ris i en slow cooker, hvis opskrift er beskrevet ovenfor, eller du kan koge korn separat, og mens det koger, steg grøntsager på en pande med sojasovs. Efter tilberedning blandes korn og grøntsager og serveres dereftertabel.

Udsøgt opskrift

For at lave en meget velsmagende ret skal du bruge:

1. Brune ris - 1 spsk
2. Asparges - 8 stilke.
3. Cherrytomat - 8 stk.
4. Gulerod - 1 stk.
5. Ost – 70 g
6. Krydderier og s alt.
7. Grønne ærter - 150 g
8. Champignoner – 80 g
9. Citronsaft - 1 tsk

Tilberedningsteknik:

1. Cornen vaskes og lægges i en skål, citronsaft, s alt og krydderier tilsættes, og derefter hældes vand eller bouillon på. Ristilstanden er indstillet og ladt koge.
2. På dette tidspunkt skal alle grøntsager vaskes, skæres, og når risene er næsten klar, tilsættes dem i midten og lad dem koge i yderligere en halv time i "Pilaf"-tilstand.
3. Før servering tilberedes osten og rives. Under serveringen drysses varme ris med ost.

Denne opskrift er perfekt til vegetarer og kun som et supplement til kød eller fisk. Anbefalede krydderier er rosmarin eller timian.

Tips

Når du laver brune ris i en slow cooker, anbefales det at bruge nogle tricks, der vil gøre den sidste ret mere velsmagende:

1. Det er bedre at s alte kornene til allersidst eller 10-15 minutter før slutningen.
2. Produktet åbner perfekt, når en hvilken som helst type olie tilsættes.
3. Safran, gurkemeje og enhver peber er velegnet som krydderier til sådanne kornsorter.
4. Denne sort laver fremragende sushi, men du skal vælge runde og korte korn.

Konklusion

Når du ved, hvordan du tilbereder brune ris i en slowcooker, kan du bruge forskellige opskrifter og lave fantastisk tilbehør, der passer til ethvert bord, uanset om det er festligt eller hverdagsligt. Derudover kan du i en slow cooker i første omgang stege kødet, og derefter tilføje korn der og koge alt sammen, til en ret, der ikke skal serveres mere.