Valmuemælk: fordele, madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

For nylig er flere og flere mennesker kommet til ideen om korrekt ernæring, og nogle af dem har endda tendens til at blive vegetarer. For at forblive sunde og fulde af vitalitet har de brug for en nærende kost rig på proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Bare det er leveret af vegetabilsk, og især valmuemælk. Læs mere om denne fantastiske drink i vores artikel.

Ernæringsværdi af valmuemælk

Valmuens beroligende virkning på menneskekroppen har længe været kendt. Og det er ikke tilfældigt, at de gamle healere brugte valmuemælk som sovemiddel. Det afslapper og beroliger, giver vitalitet, fremmer hurtig restitution og mætter kroppen med nyttige stoffer.

Poppy har rekorden for calciumindhold. 100 g frø indeholder 1460 mg af dette makronæringsstof, mens 100 g komælk indeholder 150 mg. En lille mængde valmue kan give den menneskelige krop en daglig dosis af kalium, magnesium, zink, jern og mangan. Det indeholder også vitamin A, E, C, D. Og i valmuemælk indeholder meget komplet protein (20 % af det daglige behov) og 42 % fedt.

Fordele ved valmuemælk

Valmuens gavnlige egenskaber for kroppen er som følger:

• Beskytter mod osteoporose.
• Mætter kroppen med proteiner, som den ikke får fra kød.
• Det er en kilde til umættede fedtsyrer (olie- og linolsyre).
• Afslapper, beroliger, hjælper med at klare søvnløshed. Det er især nyttigt at drikke det under sygdom for at sikre en hurtig bedring.
• Valmuemælk er godt for en svækket bugspytkirtel og fordøjelsesorganer.
• Har en anthelmintisk effekt på kroppen.

Valmuemælk vil være nyttig for alle mennesker, der stræber efter at føre en sund livsstil og holde øje med deres kost.

Sådan laver man valmuemælk derhjemme

For at lave valmuemælk derhjemme skal du bruge omkring 70 g valmuefrø og 600 ml vand. Ethvert naturligt sødemiddel kan tilsættes efter smag, såsom honning, stevia, agavesirup eller ahornsirup.

Tilberedningssekvens:

1. Valmuer lægges i blød i den rigtige mængde rent vand i 3 timer.
2. efter den angivne tid hældes valmuefrøene med vand i blenderskålen og piskes ved høj hastighed i 10 minutter.
3. Andre ingredienser tilsættes sidst efter smag.

Du kan lave valmuemælk uden en blender. Til dette, gennemblødten lille mængde vand, skal valmuen knuses i en morter, og først derefter kan du tilføje det resterende vand og fortsætte med at piske mælken grundigt i 10 minutter. Valmue rystet med meget vand smager mere som en mælkedrik, og hvis der er lidt vand, så bliver mælken cremet, federe og rigere.

Cinnamon Poppy Milk Opskrift

Mælk lavet af valmuefrø giver kroppen meget flere næringsstoffer end de samme frø i bagning. Valmuemælk kan indtages ren eller tilsættes til en række forskellige shakes og smoothies.

Det er slet ikke svært at forberede et så sundt produkt. Til at begynde med bliver valmue, og den skal bruge 75 g, gennemblødt i flere timer (2-4 timer) i rent vand. Derefter filtreres de hævede frø gennem ostelærred, foldet i mindst 8 lag. Valmuen lægges direkte i blenderens hakkeskål og vand tilsættes gradvist. I alt vil der være behov for omkring 250 ml væske. Du skal piske i lang tid, fra 3 til 10 minutter, præcis indtil vandet bliver mælkeagtigt. Nu skal du tilføje en teskefuld kanel og to spiseskefulde honning til blenderen. Vent lidt til valmuen i skålen sætter sig og si den igen gennem ostelærred. Den helbredende drik er klar.

Da denne mælk anbefales at indtages umiddelbart efter tilberedning, er det tilrådeligt at lave den i små mængder. For eksempel er et glas om dagen (som i den foreslåede opskrift) nok til at forbedre kroppen.

Opskrift på rå valmuemælk

Valmuemælk er en af de mestalmindelig drik blandt raw foodists, som anser det for simpelthen magisk. Takket være dens høje næringsværdi tilfredsstiller den perfekt sult og mætter kroppen med en stor mængde vitale vitaminer og mineraler.

Denne opskrift laver en rigtig cocktail baseret på valmuemælk med banan og honning. For at forberede det hældes en håndfuld valmuefrø i en blenderskål og 100 ml vand hældes. Ingredienserne piskes i et minut, hvorefter der tilsættes lidt mere vand (150 ml). Efter yderligere 5 minutter tilsættes en skrællet og skåret i små stykker banan og en teskefuld honning. Mælk piskes i yderligere 2-3 minutter, indtil konsistensen er jævn.

Valmuemælk, hvis opskrift er præsenteret ovenfor, kan drikkes direkte med frø. Eller du kan si den gennem ostelærred og bruge valmuen direkte i andre opskrifter, såsom at tilføje den til bagværk.