Cowberry juice: fordele og skader, madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cowberry juice blev tilberedt i oldtiden. Opskrifterne på denne drink har overlevet til vores tid og bruges aktivt af moderne husmødre. Og det er ikke overraskende. Drikken har trods alt ikke kun en behagelig smag og god aroma, men har også visse fordele. Skaden ved tyttebærjuice og kontraindikationer for brug er så minimal, at den kan bruges af alle uden undtagelse.

Cowberry kemisk sammensætning

Dette bær har en unik egenskab til at bevare alle dets nyttige komponenter selv efter varmebehandling. Således vil tyttebærjuice indeholde alle de vitaminer og mineraler, der findes i friske bær. Deres kemiske sammensætning er ret rig og varieret:

• Cowberry indeholder mange organiske syrer, blandt hvilke benzoesyre, salicylsyre, citronsyre og mælkesyre skiller sig ud.
• Af vitaminer har tyttebær mest C-vitamin, som styrker immunsystemet, hjælper med at hele væggene i blodkarrene og forhindrer kapillær skrøbelighed.
• Der er meget A-vitamin i tyttebær, uden hvilket det er svært at forestille sigsund hud uden udslæt og afskalning. Derudover fører manglen på dette vigtige element til, at sårene på kroppen ikke heler i lang tid, og håret bliver skørt og skørt.
• E-vitamin stimulerer cellefornyelsen og forynger dermed kroppen.
• Bærene af denne plante indeholder en tilstrækkelig mængde jern, der er involveret i processen med hæmatopoiesis. Manglen på dette sporstof fører til anæmi.
• Magnesium styrker nervesystemet.
• Tyngebær indeholder også calcium, uden hvilket det er svært at forestille sig et sundt bevægeapparat, stærke tænder og negle.

Og også i sammensætningen af frugten er der tanniner, carotener og pektin. Produktets kalorieindhold er kun seksogfyrre kilokalorier pr. hundrede gram.

Nyttige egenskaber

Cowberry hjælper med at slippe af med hovedpinen forårsaget af hypertension. Det sænker blodtrykket, beroliger og styrker det kardiovaskulære system. På grund af det høje indhold af C-vitamin bruges tyttebær meget ofte som forebyggelse af forkølelse. Læger anbefaler at drikke sort eller grøn te med tyttebærsyltetøj ved det første tegn på forkølelse eller umiddelbart efter hypotermi.

Det er blevet bemærket, at disse bærs egenskaber fremskynder genopretningsprocessen efter lang tids sygdom eller operation. Takket være jernet i bærrenes sammensætning fornyes blodet, og blodgennemstrømningen genoprettes. Kvinder under menstruation anbefales stærkt at drikke drinks med tyttebær.

Menneskerdem, der regelmæssigt drikker tyttebærjuice, lider praktisk t alt ikke af sygdomme i det kardiovaskulære system, da stofferne i bærene hjælper med at sænke kolesterolniveauet. På grund af den høje mængde A-vitamin sammen med C-vitamin forbedres synsstyrken markant. En drink lavet af bær forhindrer fremkomsten af forskellige øjensygdomme, især hvis du koger tyttebærjuice uden at koge.

Hvem er kontraindiceret?

Trots de åbenlyse fordele har tyttebær adskillige væsentlige kontraindikationer. På grund af det høje syreindhold anbefales tyttebær ikke til personer med gastritis og mavesår. Derudover sænker tyttebær blodtrykket betydeligt, og derfor vil hypotensive patienter føle sig ekstremt utilpas efter at have drukket frugtdrikke eller andre tyttebærdrikke. Kort sagt, fordelene og skaderne ved tyttebærjuice er blevet fuldt ud undersøgt i dag, og derfor bør folk, der ikke er i fare, ikke være bange for det.

Hvordan laver man lækker frugtdrik?

Der er flere måder at forberede det på. Du kan koge det ved at forkoge bærrene eller blot hælde kogende vand over dem. Og også til frugtdrikke tager de nogle gange frosne bær i stedet for friske. Desuden er opskriften på tyttebærjuice fra frosne bær lidt anderledes. Den mest populære tilberedningsmetode er som følger.

Et kilogram produkt vil kræve omkring seks liter rent vand, som tidligere er ført gennem filteret. Bærene vaskes og vrides gennem en juicer. Hvis det ønskes, kan du springe frugterne igennemblender, og brug derefter en sigte til at skille saften fra frugtkødet. Saften sendes til opbevaring i køleskabet, og på dette tidspunkt fortyndes den resterende tykke med vand og koges over lav varme. Hvor meget skal man koge tyttebærjuice? Norm alt holdes skrællen på komfuret i cirka tre minutter, hvorefter der slukkes for vandet og drikken filtreres.

Alle komponenter blandes sammen og sendes tilbage til ilden. Sammensætningen skal opvarmes, indtil sukkeret er opløst. Du kan tilføje honning i stedet for sukker, hvis du har lyst. Opbevar lækker tyttebærsaft i køleskabet eller i kælderen. Bær indeholder stoffer, der fremmer konservering. Takket være dem er frugtdrikke i stand til at opbevares i lang tid uden at miste deres kvaliteter. Men ved stuetemperatur kan det fordærve ret hurtigt.

Lyngebær med grøntsager

Dette bær passer godt sammen med nogle grøntsager. Fx er rødbeder oftest brugt. Hvordan laver man frugtdrik? Til madlavning skal du bruge fire hundrede gram skrællede rødbeder, fem hundrede gram tyttebær, fem liter rent vand og omkring et halvt kilo granuleret sukker. Rødbederne gnides på et groft rivejern, og tyttebærrene vrides gennem en kødhakker. Saften adskilles fra tyttebær, og det resterende frugtkød tilsættes en gryde med vand. Læg derefter lurvede rødbeder og sukker. Blandingen bringes i kog, filtreres derefter og blandes med tyttebærsaft.

Hvis maden er frossen

I butikken kan du frit købe bær i en pakke når som helst på året. For at tilberede en frugtdrik af frosne tyttebær holdes bærrene foreløbigt klstuetemperatur til de er optøet, hvorefter de æltes. Vand koges med sukker. Derefter overføres de revne bær til sukkersirup og varmes lidt op på bålet. Derefter skal drikken trække i nogen tid og afkøles. Den resulterende frugtdrik tappes på flaske og opbevares i køleskabet.

Madlavning med ribs

Hvordan tilbereder man tyttebærjuice og andre bær? Til madlavning skal du bruge omkring tre liter rent vand, et halvt kilo sukker og tre hundrede gram ribs og tyttebær. Bærene sorteres og vaskes under rindende vand. Produktet købt i supermarkedet bør tøs op ved stuetemperatur på forhånd. Dernæst vrides produkterne, og saften adskilles fra frugtkødet. Man skal huske på, at frossen tyttebærjuice praktisk t alt ikke adskiller sig fra en drink med friske bær.

Hæld sukker i vand og tilsæt bærmasse. Den resulterende blanding opbevares på komfuret i højst fem minutter. Komponenterne blandes og varmes igen lidt op. Dermed bliver drikken bedre opbevaret. Det kan opbevares ved stuetemperatur, hvis det ikke overstiger femogtyve grader. Norm alt fraråder eksperter at tage risici, men sender straks frugtdrikke til et køligt sted.

Meget ofte er læserne interesserede i, om ammende mødre kan få tyttebærjuice? Læger råder til at vente en eller to måneder efter fødslen, så babyens fordøjelsesproces normaliseres, og huden er ryddet. Mødre bør indtages i frugtdrikke i meget begrænsede mængder, da lyse røde bær norm alt er et ret stærkt allergen. Hvis enbabyen tolererede den første portion frugtdrik godt, så om en uge kan du øge hastigheden.

Cowberry med hindbær

For at lave en drink skal du bruge tre hundrede gram tranebær og hindbær samt halvanden liter rent vand og cirka et halvt glas granuleret sukker. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt mere sukker eller endda erstatte det med honning. Hvis bærrene er frosne, er de fortøet, og først derefter begynder de at koge. Opskriften på tyttebærjuice fra frosne hindbær og tyttebær har få forskelle. Som i tidligere opskrifter males hindbær og tyttebær gennem en sigte, og saften skilles fra.

Skallen hældes med vand og sukker tilsættes. Den resulterende blanding bringes i kog og sluk straks for varmen. Tilslut derefter alle komponenterne. Drikken viser sig at være ret koncentreret, så den fortyndes norm alt med vand før den drikkes.

Madlavning uden madlavning

Nogle foretrækker ikke at koge tyttebær, før de laver frugtdrik. De henviser til det faktum, at sådanne billeder vil miste fordelene ved tyttebærjuice. Denne metode vil ikke medføre skade og besvær, da drikken vil blive perfekt bevaret på grund af tilstedeværelsen af naturlige konserveringsmidler. Fortsæt norm alt som følger. Friske bær sorteres og vaskes under rindende vand. Cirka et glas bær hældes i en liters krukke, et halvt glas sukker tilsættes og kogende vand hældes. Krukken lukkes med låg og placeres et varmt sted, tidligere dækket med et klæde. En krukke med en fremtidig frugtdrik kan væreplaceres i nærheden af et varmt batteri eller varmelegeme. Mors tilberedes i løbet af få timer. Blandingen hældes for eksempel med kogende vand om aftenen, så drikken næste morgen er helt klar. Frugtsaft filtreres gennem ostelærred, mens bærrene forsigtigt presses.

Med sure æbler

Hvordan laver man frugtdrik med æbler? For tre liter renset vand skal du bruge to glas granuleret sukker, et halvt kilo æbler og tre glas sorterede tyttebær. Denne opskrift adskiller sig fra de foregående ved, at bærrene ikke først gnides gennem en sigte eller kødhakker, men koges hele. Æbler skåret i flere stykker uden kerne og frø lægges i en gryde sammen med bær og perlesukker. Blandingen hældes med vand og sættes i brand. Så snart sammensætningen koger, slukkes den straks. Efter saften er infunderet, renses den for faste partikler og sendes til opbevaring i køleskabet.

Med ingefær

Denne drik har en original smag og behagelig aroma. Derudover har den en masse nyttige egenskaber og er en fremragende profylaktisk mod forkølelse. Fordelene og skaderne ved tyttebærjuice er blevet undersøgt så meget, at det kan indtages fra en meget tidlig alder til ekstrem alderdom. At tilberede tyttebær-ingefærjuice er ret simpelt. To glas tranebær og tyttebær vrides og saften skilles fra. Ingefær skal også hakkes.

Det kombineres med det tykke, der er tilbage fra bærrene, og overføres til gryden. Sukker tilsættes også til sammensætningen. Blandingen hældes med tre liter rent vand og koges. drevetfør kogning slukkes sammensætningen. Den afkølede drik filtreres og kombineres med juice.