Hvad kan laves af is: opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Favorit-is forældet i køleskabet? Eller ville du måske bare forkæle dig selv med en lækker dessert med denne søde ingrediens? Hver husmor i dette tilfælde vil helt sikkert have en interessant opskrift. Hvad kan man lave af is, og hvordan bruger man det til bagning? Svarene på disse spørgsmål kan fås i den følgende artikel.

Hvilken cocktail kan du lave med is?

Denne søde, velkendte barndomsdessert køler dig ned i sommervarmen. Men den samme is kan være grundlaget for en lækker forfriskende cocktail. Desuden kan du tilberede det ikke kun om sommeren, men også på ethvert andet tidspunkt af året. Og det er det første, der kommer til at tænke på, når man leder efter et svar på spørgsmålet om, hvad der kan laves af is i en blender.

En ekstraordinært lækker milkshake med luftbobler og luftigt skum kan tilberedes efter følgende opskrift:

1. Hæld 250 ml afkølet mælk i skålen med en kraftig stationær blenderfedtindhold ikke mindre end 2,5%.
2. Tilsæt 25 g sukker eller pulver.
3. Pisk ingredienser ved høj hastighed i 4 minutter.
4. Tilføj 8 spsk kold is til skålen.
5. Ryst cocktailen igen. Det skal øges lidt i volumen, blive homogent uden klumper. Dette vil tage 7 minutter. Som følge heraf bør der dannes en lufthætte bestående af luftbobler på overfladen af cocktailen.
6. Hæld drinken i et glas og server. I piskefasen kan du eventuelt tilføje stykker frugt, friske eller frosne bær, kakao, vanillin og andre ingredienser efter smag.

Bananais-smoothie

Banan er perfekt til at lave en milkshake. Du kan også tilføje is til det. Resultatet er en sund drink med en behagelig cremet smag. Derfor må vi frimodigt sige, at smoothies er præcis, hvad der kan laves af is. Nå, det er lige så nemt at tilberede det som at afskalle pærer:

1. Bananer (2 stk.), skrællet og skåret i små stykker.
2. Kom dem i en blenderskål.
3. Tilsæt 75 ml mælk, sukker eller honning (2 tsk), 3 kugler fløde- eller vaniljeis og et par isterninger. Frosne bananer kan bruges i stedet for friske. Så er der ingen grund til at tilføje is.
4. Pisk ingredienserne ved høj hastighed, og fjern periodisk frugtstykker fra siderne af skålen med en speciel spatel. Smoothien skal være glat og ret tyk.
5. Hæld drinken i glas ognyd dens behagelige smag.

Se derhjemme

De fleste mennesker er vant til at drikke varm kaffe. Det menes, at det er i denne form, at det styrker så meget som muligt, forbedrer humør og vitalitet. Men kold kaffe viser sig at være ikke mindre velsmagende, hvis du tilbereder den med is. Sådan en drink kaldes glace, som er oversat fra fransk som is. Og dette er endnu en mulighed for at lave is.

Glace-opskriften er som følger:

1. Lav 2 shots klassisk espresso. Lad det køle godt af og hæld i et højt glas.
2. Placer en kugle is ovenpå.
3. Tilføj en teskefuld cognac, rom eller spiritus.
4. Is fra et glas kan spises med en lang ske, og kaffe kan drikkes af et glas gennem et sugerør.

Creme til hytteost og islagkage

Fantastisk lækker, smelter i munden, forfriskende fløde kan laves af is. Hvad for en kiks, hvad for butterkager, det passer perfekt. Og du kan servere den som en selvstændig kold dessert. Til varme sommerdage er det præcis, hvad du har brug for. Cremen kan tilberedes med både frugt og bær. Opskriften nedenfor bruger hindbærpuré.

De trinvise instruktioner til fremstilling af creme til kagen er som følger:

1. Hak friske eller frosne hindbær (300 g) med en blender til puré og kværn yderligere gennem en sigte. Dette ervil slippe af med små knogler.
2. Hytteost (300 g) males gennem en sigte, indtil der opnås en jævn konsistens. Tilsæt 150 ml naturlig yoghurt, 100 g sukker, saft af 1 citron.
3. Bland ostemassen og kombiner med bærpuré og is (400 g).
4. Sæt den færdige creme i køleskabet, så den fryser godt.
5. Anvend det koldt på kagerne.

Frugtsalat med is

I sommervarmen vil du især have lette og sunde desserter. Frugtsalat er en af de retter. Traditionelt er det sædvanligt at fylde det med naturlig yoghurt. Men ikke alle kan lide den specifikke smag af en fermenteret mælkedrik. For sådanne mennesker foreslås det at lave en frugtsalat med isdressing. Du kan tilberede det sådan her:

1. Plombir-is (200 g) delt i to dele: sæt den ene i køleskabet et stykke tid, og smelt den anden i mikrobølgeovnen.
2. Hak valnøddekernerne eller andre nødder (30 g) med en kniv.
3. Jordbær (200 g) og 1 banan skåret i små stykker. Lad et par hele bær stå til pynt.
4. Fordel banan og jordbær i skåle. Top dem med smeltet is og drys med hakkede nødder.
5. Pryn desserten med små kugler kold is og hele jordbær.

Is-slik

Dette er ikke bare en lækker dessert. Dette er en fantastisk måde at genbruge tør formel og er en anden god mulighed.hvad kan man lave af is. At lave slik er meget enkelt, og de bliver virkelig lækre:

1. I pulveriseret modermælkserstatning (150 g) tilsættes 60 g kold is. Et produkt med enhver smag er velegnet: vanilje, chokolade, cremet. Hvis fedtindholdet i is er lavt (mindre end 15%), kan du tilføje smør (10-20 g) til blandingen.
2. Med en spiseske males ingredienserne, indtil de er glatte. Du skal arbejde hurtigt, så isen ikke smelter. Ellers vil der være behov for mere blanding.
3. Afkøl den æltede "dej" i fryseren.
4. Hæld 2-3 spiseskefulde kokos i flager i en lille tallerken.
5. Efter 15 minutter, form hurtigt kugler med dine hænder eller to teskefulde og rul dem i spåner.
6. Send slik til fryseren i 10 minutter, og server dem derefter straks med te eller kaffe.

Flambe pandekager med is

Du kan glæde dine kære med sådan en fantastisk lækker dessert ved at bruge opskriften fra den berømte kulinariske specialist og tv-vært Yulia Vysotskaya. Her er, hvad hun foreslår med is:

1. Ælt pandekagedejen først. For at gøre dette skal du kombinere 100 g sigtet mel med 1 æg, 1 blomme, 350 ml mælk, 50 g smeltet og afkølet smør og en knivspids s alt. Lad dejen blandet med et piskeris stå på bordet i en halv time.
2. Bag tynde pandekager i en varm stegepande. Fold dem på midten.
3. Skræl skal fra to appelsiner og del dem iskiver. Fjern tynd film.
4. Smelt smør (1 tsk) i en stegepande. Tilsæt sukker (2 spsk), skal og et par appelsinskiver.
5. Efter 2 minutter lægges pandekagen foldet på midten i gryden. Hæld straks lidt cognac og sæt ild til grydens indhold. Den første portion dessert er klar.
6. Gør det samme med resten af pandekagerne. I alt skal du bruge omkring 50 ml cognac.
7. Server varme pandekager med karameliserede appelsinskiver og en kugle is.

Hvad kan du lave med gammel is?

Hvis is har ligget i fryseren i lang tid, er det ikke en grund til at smide den ud. Du kan lave skønne cupcakes af den. De kan også laves af smeltet is. Hvad der ellers skal tilsættes til dejen, vil følgende tilberedningsvejledning fortælle:

1. Få isen ud af køleskabet på forhånd, eller brug den allerede smeltede med det samme.
2. Pisk 1 æg og 50 g sukker med en røremaskine.
3. Tilføj 1 kop is.
4. Pisk ingredienserne igen med en røremaskine og tilsæt mel (¾ spsk.) med bagepulver (1 tsk) til dem. Dejen skal komme ud som tyk creme fraiche.
5. Forvarm ovnen til 180°.
6. Hæld dejen i forme og send dem i ovnen i 20 minutter.

pandekagedej

For nogen kan det være en komplet overraskelse, hvad der kan tilberedes af smeltet is. Disse er pandekager - tynde, møre, duftende. De viser sig barelækkert, meget bedre end mælk eller kefir. De bør forberedes på denne måde:

1. Kom den smeltede is (500 g) i en dyb skål. Hvis det stadig ikke er helt flydende, smelt det i mikrobølgeovnen.
2. Æg (3 stk.) Pisk med en røremaskine. Kom æggemassen sammen med den smeltede is.
3. Tilsæt s alt og sodavand (½ tsk hver).
4. Introducer sigtet mel (150 g).
5. Tilføj vegetabilsk olie (3 spsk). Lad dejen hvile et stykke tid.
6. Begynd at lave pandekager efter 15 minutter. Bag dem på traditionel vis på en varm pande på begge sider.
7. Hvis det ønskes, pensl hver pandekage med smør.

Tip til bagning af is

De mest interessante opskrifter på, hvad der kan laves af is, blev præsenteret ovenfor. Cocktails, smoothies, fløde, slik, glace - alt dette bør kun tilberedes af frisk is, da sådanne desserter ikke er modtagelige for varmebehandling. Men til pandekager og muffins er gammel is, der er gammel i fryseren, også udløbne, velegnet. Følgende tips vil være nyttige, når du bager:

1. Cupcakes kan bages ikke kun cremet, men også chokolade. For at gøre dette skal en del af melet til dejen erstattes med kakaopulver.
2. Is er en sød dessert. Dette skal tages i betragtning, når sukker tilsættes dejen. Pandekager anbefales generelt at lave mad uden. det er bedre at servere dem separat med honning eller marmelade.
3. Af cupcakedej kan du bage ikke kun små muffins, men også storepie. Så kan den skæres i to og smøres med is og hytteost. Du får en meget velsmagende hjemmebagt kage.