2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Gedde skiller sig ud blandt andre flodfisk for sine kostkvaliteter. Men nogle af os bruger det sjældent, da dets kød er for intetsigende. For at skjule denne mangel anbefaler mange erfarne kokke at servere den med krydret grøntsagssovs. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære, hvordan du tilbereder gedder stuvet med gulerødder og løg.
Mulighed 1: produktliste
Denne opskrift er en meget hurtig europæisk ret, der er perfekt til en familiefrokost eller middag. Af følgende antal ingredienser får du seks portioner utroligt velsmagende fisk. For at du kan få en virkelig duftende og sund gedde stuvet med gulerødder og løg, bør du gå til butikken på forhånd for at få alle de nødvendige produkter. Dit køkken skal have:
- 900 gram fiskefileter.
- To løg.
- 300 gram gulerødder.
- Spiseske sukker.
- 300 milliliter kyllingebouillon.
- To modne tomater.
Det er tilrådeligt at bruge en knivspids tør adjika, s alt, vegetabilsk olie og tørret dild som yderligere ingredienser.
Procesbeskrivelse
For at få en virkelig velsmagende og tilfredsstillende gedde stuvet med gulerødder og løg, skal du nøje overholde det anbefalede forhold mellem komponenter. Forvaskede og skrællede grøntsager hakkes. Løg skæres i ret store skiver, gulerødder skæres i skrå cirkler.
Grøntsagerne tilberedt på denne måde sauteres i en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie, og fileten skåret i mellemstore stykker tilsættes gryden. Når de lyserøde fiskefibre er blevet hvide, sendes skiver af modne tomater og kyllingebouillon til dem.
For at gøre din geddegryderet (med gulerødder og løg) meget velduftende, er den krydret med krydderier. For at gøre dette skal du bruge sukker, bords alt, tør adjika og dild. Kog den under låg ved minimum varme, indtil den overskydende væske er fordampet, og de små knogler, der kan blive tilbage i fileten, er helt bløde.
Anden mulighed: et sæt komponenter
Det skal bemærkes, at ifølge denne opskrift opnås en meget tilfredsstillende og mør gedde, stuvet med gulerødder og løg i en tomat i en slow cooker. Før du starter processen, skal du sørge for, at du har alle de nødvendige komponenter til din rådighed. Dit køkken skal have:
- Kilogram fisk.
- Fem gulerødder.
- To store løg.
- 35 gram tomatpure.
Intet andet end s alt og peber vil blive brugt som krydderier denne gang. Antallet af sidstnævnte afhænger af kokkens og hans husstands smagspræferencer.
Kogningsteknologi
For at få en saftig, tilfredsstillende og velsmagende gedde stuvet med gulerødder og løg i tomat, hvis opskrift vi overvejer i dagens artikel, skal ovenstående proportioner nøje overholdes. Vaskede og skrællede grøntsager i forvejen hakkes. Løg skæres i mellemstore terninger, gulerødder behandles med et rivejern. Det er i øvrigt den sidste ingrediens i dette tilfælde, der spiller rollen som en grøntsagspude.
Fisken renses for skæl, finner, hoved og hale fjernes og skæres i mellemstore stykker. I en multicooker skål, smurt med en lille mængde god solsikkeolie, fordel halvdelen af de tilgængelige grøntsager i et jævnt lag. På dem lægges fors altede og pebret gedder. Fra oven er alt dækket med resterne af løg-gulerodsblandingen og hældt med tomatpuré, tidligere opløst i et glas vand.
Retten tilberedes i "Stew"-tilstand i mindst en time. Denne gang vil være mere end nok til, at fisken bliver blød og absorberer duften og smagen af grøntsager. Efter tres minutter, efter et bip, kan du åbne multikogeren og lægge dens indhold i smukke tallerkener.
Små knogler, der oprindeligt var indeholdt i fisken, er blevet tilstrækkeligt bløde, så du ikke kan være bange for ubehagelige overraskelser i processen med at spise. Norm alt viser gedde stuvet med gulerødder og løg i tomat ifølge denne opskrift sig at være ret saftig. Derfor behøver den ikke yderligere saucer. Som regel serveres sådan fisk med kartoffelmos eller pasta. Grøntsagsgryderet betragtes også som et godt tilbehør.
Anbefalede:
Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres ved bordet med en sideskål med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til madlavning af denne ret
Pasta med løg og gulerødder: beskrivelse af retten, opskrift
En af de enkleste retter er pasta med løg og gulerødder. Den betragtes som universel, da den serveres både som tilbehør og som selvstændig ret. Og hvis du tilføjer noget salat eller hjemmelavet ketchup til det, får du en fantastisk frokost eller aftensmad
Stuvet gedde: et udvalg af opskrifter
Gedde har længe været betragtet som en delikatesse. Det er ikke let at arbejde med denne fisk, men dens kød er meget velsmagende, så kokke behandler denne fisk med stor respekt. For at få et godt resultat, skal du prøve, men duftende braiseret gedder vil være en stor belønning for din indsats
Opskrift på stuvet okselever: i mælk, i creme fraiche, med løg og gulerødder
Okselever er den bedste kilde til B-vitaminer og andre gavnlige stoffer. Det skal være på vores menukort. Du skal bare vide, hvordan du tilbereder det rigtigt. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man laver velsmagende og blød okselever, så alle familiemedlemmer vil kunne lide det
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
