Hvordan forbereder man en highball (cocktail)?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Enhver bartender kan nemt fortælle dig, hvad en highball er. Cocktailen, som er såkaldt, har visse egenskaber og væsentlige forskelle.

Klassificeringsfunktioner

Blandt det enorme antal blandede drinks er highball særligt almindeligt. En cocktail har norm alt en veldefineret sammensætning. I dette tilfælde er det bedre at tale om de obligatoriske komponenter. Generelt er highball ikke et specifikt produkt, men en hel kategori. Det inkluderer drikkevarer, der består af to eller flere ingredienser. Og den første af dem er enhver stærk alkohol. Følgende produkter kan fungere som det andet:

• mineralvand;
• juice;
• sodavand;
• champagne og andre.

Deres mængde kan være forskellig, men oftest under tilberedningen er det sædvanligt at overholde forholdet, når den første og anden komponent er i forholdet 1:4. Highball er en cocktail, der er velkendt af mange.

Blandt den store liste er der sådanne verdensberømte mærker som Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver og andre. De er nemme at skelne fra resten. I-For det første serveres de altid i specielle glas af samme navn. For det andet er det en cocktail, hvor en komponent blandes med en anden ved hjælp af gasbobler.

Drikhistorik

Folk spørger ofte, hvor kom et så usædvanligt navn fra? Hvem fandt på denne drik, og af hvilke grunde gav forfatteren den sådan et navn? I tyverne af forrige århundrede gennemførte amerikanerne endda en hel undersøgelse af denne sag. Efter mange overvejelser kom de til den konklusion, at highball er en cocktail, hvis opdagelse er New York-bartender Patrick Duffy. Det skete engang i 1895. Han brugte spiritus og sodavand som hovedingredienser. Lidt senere begyndte hans tilhængere at tilføje bitter stærk alkohol til drinken. Dette gjorde det muligt at udvide sortimentslisten markant og give bartenderes fantasi frit spil. Blandt andet blev elskere af et brusende produkt konstant plaget af spørgsmålet om, hvorfor det fik et sådant navn? Det viser sig, at der er en direkte forbindelse med jernbanen. Selve ordet er oversat fra engelsk som "hurtigt tog". I disse år gav en arbejder på sporene chaufføren et signal om afgang ved hjælp af en speciel stang i form af en cirkel og et lille håndtag. Så begyndte de også at kalde ham en highball.

Et lysende eksempel

Sådan forbereder du en rigtig highball (cocktail). Opskrifterne til fremstilling af sådanne drinks ligner hinanden meget. Kun komponenter og elementer af dekoration ændres i dem. I opskriften skal der som bekendt være to komponenter: alkohol og sodavand. Og alle gør sig klarde er som følger:

1. Kom 4-5 isterninger i et highball-glas.
2. Hæld 50-75 milliliter alkohol.
3. Tilsæt enhver kulsyreholdig drik, så indholdet næsten når kanten af fadet.
4. Dekorer med en skive citrus.
5. Drik gennem et sugerør.

For et eksempel kan du overveje en cocktailopskrift kaldet Bacardi Buck.

Det inkluderer:

50 ml hvid rom, 15 ml Cointrreau, en halv citron og 120 ml ingefærøl.

Magning er i henhold til standardteknologi:

1. Du skal tage et højt glas og kun putte nogle få isterninger i det.
2. Tilføj alle produkter i følgende rækkefølge: rom - spiritus - citronsaft - ale.

Derefter er der kun tilbage at blande indholdet, og du kan drikke selv uden et sugerør.