Teblade: hvordan man vælger og forbereder, fordele

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

At dømme efter anmeldelserne er det svært for mange at forestille sig et måltid uden en kop te. Nogle mennesker kan lide den granulerede drik. Flertallet foretrækker dog pladeprodukter. Der er også forbrugere, der køber forskellige pakker for yderligere at blande teblade og dermed skabe en unik blanding. Kendere af te-ceremonien betragter sådanne handlinger som blasfemi, da bladte og granuleret te er helt forskellige. Hvad er det særlige ved arkprodukter? Hvad skal man overveje, når man køber te fra bladene. Du vil lære mere om dette fra denne artikel.

Introduktion

Møre teknopper og unge blade bruges til fremstilling af et bladprodukt af høj kvalitet. Mekanisk udstyr til forarbejdning af råvarer er ikke involveret. Bladene samles i hånden. Teproduktion involverer en gæringsprocedure. Dens essens er at omdanne uopløselige (ikke-ekstraherbare) stoffer, der er i bladets krop til opløselige, som let erblive fordøjet. Fermenteret te fra bladene viser sig at være en meget velsmagende, aromatisk og farverig drik.

Om smag

At dømme efter de talrige forbrugeranmeldelser, er te fra teblade mindre syrlig end fra granulerede eller sækkeprodukter. Derudover har den en meget lys smag og aroma. Selvfølgelig brygges granuleret og emballeret drikke meget hurtigere. Således kan du på kort tid forberede en ret stærk infusion. Dette forklarer, hvorfor de for det meste er fulde på kontorer. Imidlertid gennemgår sådanne teer langvarig mekanisk behandling, som et resultat af hvilken nyttige stoffer fordamper fra dem. I modsætning til andre typer udsættes teblade ikke for granuleringsproceduren, hvilket gør det mere nyttigt. Det er kutyme at brygge det derhjemme.

Om fordelene ved bladte

Ifølge eksperter vil denne drik have en gavnlig effekt på din krop. Undersøgelser har vist, at teblade normaliserer blodtryk, stofskifte og fordøjelse. Denne drink er ikke kun i stand til at slukke din tørst, men betragtes også som en god tonic. Det vil genopbygge din styrke, lindre træthed og forbedre dit velvære. Te brygget fra bladene vil øge immuniteten, forbedre hudens og hårets tilstand og bremse aldringsprocessen. Det har høje antibakterielle egenskaber. Hvis du har gigt, mavesår eller problemer med hulrummunden, vil din læge højst sandsynligt anbefale en drik med sorte teblade.

Produktpakningsmetoder

Te brygget af bladene kommer i forskellige kvaliteter. For at hjælpe dig med at navigere bedre, skal du være opmærksom på emballagen til dette produkt. For eksempel er småbladste det laveste produkt. Faktum er, at de bruger rester fra produktionen. Ifølge forbrugerne kan den brygges hurtigt nok, selve drikken er meget stærk, men med en uudtrykkelig smag. Til medium bladte bruges ødelagte og beskadigede råvarer. Tinkturen har en dyb farve og en behagelig aroma. Den mest nyttige er en væske brygget fra et stort ark. Teen opnås med en udtryksfuld og meget rig smag. I modsætning til tidligere varianter er hele arkene i dette tilfælde snoet og har ingen skader.

Hvordan brygger man løse blade grøn te?

Ifølge eksperter skal der i dette tilfælde tages hensyn til produkternes kvalitet. For eksempel, jo blødere den er, jo mindre tid tager det at brygge den. Derudover skal vandet have en lavere temperatur. Generelt bør det variere mellem 75-85 grader. Proceduren tager et halvt minut. Oolong te brygges syv gange. Det er bemærkelsesværdigt, at for hver efterfølgende infusion øges tiden gradvist. Drikken skal tilberedes i en godt opvarmet keramik- eller glastekande. Te hældes først i beholderen og derefterfyld den med varmt vand. Som et resultat vil du få en væske, der indeholder mange nyttige stoffer.

Hvordan tilbereder man sorte blade?

Ifølge adskillige forbrugeranmeldelser betragtes sort bladte som den mest populære. Hvordan er det sædvanligt at brygge denne drik? Ifølge eksperter bør temperaturen på vandet, der skal fyldes med blade, variere mellem 85-100 grader. Ofte er begyndere interesserede i, hvor meget teblade der kræves? Faktum er, at i modsætning til grøn te er sort te meget stærk. Dette kan allerede ses i sin ret mættede farve. Derfor anbefales det ikke at lægge for mange teblade. Generelt for en tekande med en kapacitet på 400 ml vil ikke mere end 7 gram te være nok. For at få rigtig god te, bør du overveje nogle nuancer, mere om dem nedenfor.

Produkter må ikke indeholde udenlandske indeslutninger

Specialister kalder sådan et produkt "kasse", i folket - "te med brænde". Udenlandske indeslutninger er repræsenteret af fragmenter af kviste, træ, folie, papir og krydsfiner. For det meste findes disse indeslutninger i lavkvalitets teer. Producenten tilføjer tekrummer, støv til de knuste blade og pakker dem derefter i filterpapir eller stofposer. Eksperter anbefaler ikke at købe sådanne teer.

Om kvaliteten af gæringen

Dette kan bedømmes ud fra twistlange og tynde teblade. Stærk krølle indikerer, at den bryggede te vil være stærk, svag krølle indikerer, at drikken bliver blødere og mere aromatisk. Hvis bladene slet ikke er krøllede, er de højst sandsynligt tørret på den sædvanlige måde. Teblade kan være svagt og stærkt snoede. Ifølge eksperter, jo mere krøller, jo længere kan teen opbevares. Af samvittighedsfulde producenter leveres sådanne produkter til markedet i pakker med gennemsigtige vinduer. Dermed har køberen mulighed for personligt at sætte sig ind i krøllen af løsbladste.

Tørhed i te

Hvis produktet er af høj kvalitet, skal det være let fugtigt (op til 6%). Hvis denne indikator er højere, jo værre: den bliver hurtigt muggen og bliver til gift. På den anden side anses for tør te også for dårlig. Det er enkelt at kontrollere fugtighedsgraden: bare gnid tebladene med fingrene. Hvis det samtidig blev til støv, betyder det, at det er overtørret. Det kan være, at produkterne simpelthen bliver brændt. I dette tilfælde vil lugten af brænding komme fra det. Sådan te betragtes som en fabriksfejl.

Om dufte

Te skal være ordentligt pakket og med en behagelig aroma. Hver type te har sin egen karakteristiske lugt: grøn - urte eller bitter, sort - harpiks-blomstret eller sød. Hvis produktet blev opbevaret forkert, vil det lugte af benzin, kosmetik, fisk, kattefoder osv. Det sker, at der lugter af metal. Det er ret specifikt, og derfor er det ikke umiddelbart muligt at genkende det. Generelt er noter af rustende metal og oxiderende kobber dominerende. Disse teer er heller ikke værd at købe.

Afslutningsvis

En meget vigtig kvalitet ved ethvert teprodukt er dets friskhed. Den dyreste betragtes som te, som ikke blev opbevaret i mere end to måneder. Produkter, der allerede er seks måneder gamle, koster dobbelt så meget. Men at dømme efter anmeldelserne er der ikke meget forskel på disse teer. Hvis holdbarheden har overskredet et år, er det bedre at smide sådanne ark væk.

Faktum er, at på dette tidspunkt vil tannin allerede splittes i dem. Når du hælder kogende vand over dem, vil du selv se, at smagen af drikken er ubehagelig, syrlig og bitter.