Avocado: hvordan man spiser det, og hvordan man vælger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

På trods af at denne eksotiske frugt ikke vokser i vores klima, har den længe været kendt i Rusland. Men mange mennesker ved ikke noget om dets fordele, eller dets usædvanlige smag, eller hvordan man bruger det. Lad os diskutere spørgsmålet om avocado - hvordan man spiser det, hvordan man vælger den rigtige, når man køber og meget mere.

Om fordelene ved avocado

Dette er en af de sundeste frugter, hvilket gør den til en basisfødevare i mange lande. Det indeholder en masse stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop (vitamin A, E, B). Ifølge indholdet af kalium, som forbedrer hjernens funktion, vil avocadoer overgå selv en banan. Frugten har et højt indhold af sunde fedtstoffer, de hjælper med at sænke kolesteroltallet i blodet og bidrager til, at hjertet fungerer korrekt. Avocadoer er velsmagende, og på trods af at de er høje i kalorier, vælges avocadoer ofte til diæternæring. Inden for kosmetologi bruger de dens anti-aging og skønhedsgenskabende egenskaber.

Sådan vælger du en avocado

Hvordan man spiser det, vil vi diskutere lidt senere. Nu lidtlad os tale om, hvordan man vælger de rigtige tegn for ikke at få en umoden eller omvendt overmoden frugt (dette kan forårsage skuffelse i dens smag). Graden af modenhed kan bestemmes ved at tage frugten i hånden og forsigtigt klemme den. Hvis den er blød, så er den overmoden, hvis den er meget hård, omvendt. Et ideelt produkt til ernæring - elastisk, let krøllet ved tryk. Udseendet af en avocado (dens farve og form) taler kun om at tilhøre en bestemt sort. De adskiller sig væsentligt fra hinanden i udseende: grøn, sort, sfærisk, pæreformet. Den modne frugt skæres let, har et saftigt gult kød, grønligt tættere på kanten. Hvis avocadoen endnu ikke har nået tilstanden, kan du stille den et mørkt, tørt sted, pakket ind i avispapir, så den "modner" perfekt.

Sådan spiser man avocadoer

Og nu kommer vi til hovedspørgsmålet om avocadoer - hvordan de spiser det. Denne frugt er en virkelig velsmagende og velduftende delikatesse, der kan bruges både som en del af komplekse retter og alene, og serverer den som tilbehør til kød eller fisk. Fordel frugtkødet på brød eller sprød toast for en fremragende sandwich.

Efter at have besluttet, hvordan man tilbereder en avocado, som den er, skal frugten skrælles. Dette gøres meget enkelt. Skær den med en skarp kniv, når du rammer knoglen, drej halvdelene lidt i modsatte retninger, så skilles de let fra hinanden. Fjern knoglen. Skær skrællen lidt, tag den op med en kniv og træk. Hvis du ikke bruger hele frugten, kan den gemmeslidt tid i køleskabet: så længe der er en sten i den, forbliver frugten frisk.

Tilberedning af retter med avocado tager norm alt ikke meget tid, da denne vidunderlige naturskabelse oftest indtages rå og ikke udsættes for varmebehandling - sådan opnås bevarelsen af nyttige egenskaber og smag. Der er mange avocadoopskrifter derude. Hvordan man spiser det er et spørgsmål, der ikke bør forårsage vanskeligheder. Jeg vil dele en af mine yndlingstyper af hurtig snack - rejefyldt avocado. Skær frugten, fjern stenen, fjern skindet. Fyld hulrummet efter knoglen med kogte rejer. Dryp med Thousand Island sauce eller hvad du nu kan lide. Pynt med persille og frisk agurk. Meget velsmagende!