Hindbærgeléopskrift: forberedelse af en lækker og sund drink

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ved du, hvordan man tilbereder gelé af stivelse og bær? Hvis ikke, anbefaler vi, at du læser denne artikel. Den indeholder anbefalinger, opskrifter og detaljerede instruktioner til tilberedning af denne sunde drik. Vi ønsker dig succes med dine kulinariske bestræbelser!

Tilberedning af gelé fra friske hindbær. Opskrift 1

Ingredienser:

• 60 g stivelse;
• vand – 1 l + 150 ml;
• friske hindbær - 1 kop;
• sukker - 200 g er nok

Praktisk del

1. Hæld 1 liter vand i gryden. Vi sætter ild til og venter på, at væsken koger.
2. Vi vasker bærrene med rindende vand. Sørg for at fjerne stilkene. Vi sender hindbærene til en gryde med kogende vand. Hæld den nødvendige mængde sukker i. Vi reducerer ilden til et minimum. Vores bær-sukkermasse skal derefter 5 minutter.
3. Hæld stivelse i et tørt glas. Hæld 150 ml koldt vand der. Rør, indtil stivelsen er helt opløst.
4. Hvad er de næste skridt? Hæld stivelse i en tynd stråle i en gryde med hindbærkompot. Glem ikke at røre. Kog i 2-3 minutter. Fjern servicet fra komfuret.
5. Hæld den resulterende delikatesse i skåle, afkøl. Fortsæt nu modigt til smagningen af drinken.

Kissel fra friske bær. Opskrift 2

Købmandssæt:

• vand – 800 ml + 200 ml;
• 200 g friske hindbær;
• stivelse - ikke mere end 75 g;
• almindeligt sukker - 150 g

Tilberedningsproces

1. Nu vil vi tale om, hvordan du ellers kan tilberede hindbærgelé (frisk). Lad os starte med bærrene. Vi smider rådne frugter, affald og grønt ud. Vi sender de mest modne og saftige hindbær til et dørslag. Vi vasker med vand. Lad overskydende væske løbe af.



2. Vi flytter bærrene over i en blender til efterfølgende maling. Sæt den resulterende masse i en fin sigte. Pres bærnektar. Gentag om nødvendigt proceduren 2-3 gange.
3. Kom bærkagen i en gryde med vand. Så snart væsken koger, tages den af komfuret og sigtes.
4. Vi skal kombinere hindbærjuice med kompot af presserester. Tilsæt sukker. Bland grundigt. Det er ikke alt. Lad blandingen simre, indtil sukkerkornene er helt opløst. Hæld derefter stivelse fortyndet med koldt vand (150 ml).
5. Når de første bobler begynder at dannes, skal du slukke for ilden. Vi fordeler drikken i skåle, lad den køle af. Hindbærgeléopskriften giver mulighed for at servere den til bordet sammen med flødeskum eller flødesauce. Brug gerne din egen.

Frozen hindbærkyss

Påkrævede ingredienser:

• kartoffelstivelse - nok til 2 spsk. l.;
• 200 g frosne hindbær og kirsebær hver;
• sukker - 4-5 spsk. l.

detaljerede instruktioner

Trin 1. Hvor skal vi starte? Vi tager bærrene ud af fryseren. Vej 200 g hindbær og kirsebær. Vi vasker vores bær med postevand. Vi fjerner stilkene. Men knoglerne af kirsebær kan ikke få. De vil trods alt ikke lade bærrene koge.

Trin 2. Læg kirsebær og hindbær i en skål. Fyld med koldt vand (1,2 l). Sæt ild til medium. Vi venter på, at væsken koger. Reducer ilden til et minimum. Nu skal bærrene koge i 15-20 minutter. I slutningen af processen, tilsæt sukker - først en ske, prøv, læg en anden ske. Hvis du foretrækker sure drinks, kan du bruge citronsaft.

Trin 3. Vi har tilberedt bærkompot. Nu gør vi det til gelé. For at gøre dette filtrerer vi fra bærene. Tilsæt 2 spsk. l stivelse. Som et resultat får vi en gelé med medium tæthed. Hæld det i krus eller skåle. Server med farvede cocktailrør. Glasset kan dekoreres med en cirkel af citron.

Denne opskrift på hindbærgelé involverer at få en kalorierig, men ikke tung drik til maven. Den serveres lun eller kold. Det hele afhænger af sæsonen.

Hindbærgeléopskrift til børn

Produktliste:

• vand - 2 kopper;
• hindbærsyltetøj -100 g er nok;
• stivelse - 1 spsk. l.

madlavning

1. Dæk koppen med et dobbelt lag gaze. Vi begynder at smøre marmeladen lidt efter lidt. Dette gøres for at undgå, at der kommer korn ind i geléen. Der er ikke brug for dem. Vi sørger også for, at gazen ikke synker.
2. Pres marmeladen. Kassér de resterende knogler i gazen.
3. Til 2 glas vand anbefaler vi at tage 1 spsk. l stivelse. Det skal først fortyndes i koldt vand. Hvis dette ikke gøres, vil drikken mislykkes.
4. Hæld siet hindbærsyltetøj i en gryde med kogende vand. Vi venter på, at væsken begynder at koge. Hæld nu den fortyndede stivelse i gryden i en tynd stråle. Rør ingredienserne for at forhindre, at der dannes klumper. Når geléen koger, sluk for ilden og fjern gryden fra komfuret. Lad drinken køle helt af.

Hindbærgelé til børn er mørt og ekstraordinært velsmagende. Den kan serveres med kiks eller hytteostgryde. Vi ønsker dine børn god appetit!

Tips og tricks

Vi t alte om, hvordan man tilbereder gelé fra stivelse, såvel som friske eller frosne bær. For at gøre drikken duftende og velsmagende er det nødvendigt at tage hensyn til visse punkter. Nedenfor er nogle nyttige tips og tricks:

• For at forhindre, at der dannes en hinde på overfladen af den færdige gelé, skal du drysse den med pulveriseret sukker.
• Majsstivelse er mindre tæt end kartoffelstivelse. Så vi tager det til 2gange mere.
• Har du brug for klar gelé? Vælg derefter kartoffelstivelse. Og den frostede dessert kommer fra majs.
• Ikke kun friske og frosne bær kan tjene som basis for gelé. Nogle husmødre bruger afkog af tørret frugt, sirupper, mælk og juice.
• Stivelse skal fortyndes i koldt eller koldt vand. Når alt kommer til alt, under påvirkning af høj temperatur, begynder produktet at krølle. Og drinken vil vise sig med uappetitlige klumper.

Afslutningsvis

Vælg enhver hindbærgeléopskrift og gå videre til den praktiske del. Ved at bruge forskellige mængder stivelse (fra 1 til 3 spsk) kan du tilberede en duftende drink eller tyk dessert til din husholdning.