Kvass-opskrift fra birkesaft - velsmagende og sund

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Birkesaft er en lækker og sund drik kendt i Rusland siden oldtiden. Hjemmelavet kvass fra birkesaft vil hjælpe med at slukke din tørst på en varm dag. Og at spise det regelmæssigt vil have den mest gavnlige effekt på kroppen. Det er bevist, at ved at drikke mindst et glas juice eller en drink lavet af det hver dag, kan du undgå vitaminmangel og relaterede symptomer, såsom døsighed, træthed og depression. For et garanteret resultat anbefales det at indtage tre glas i løbet af dagen. Ud over en naturlig drik kan du tage en gammel opskrift på kvass fra birkesaft. En drink tilberedt efter denne opskrift slukker perfekt tørsten på en varm dag og har en gavnlig effekt på hele kroppen.

Desuden betragtes birkesaft som det bedste af de kendte midler, der normaliserer stofskiftet, og i særdeleshed - mavens arbejde. Også juice og kvass fra det anbefales til brug ved ledsygdomme,blod, hud og endda med forskellige luftvejslidelser, såsom tonsillitis, lungebetændelse eller bronkitis. Birkesaft nedbryder og fjerner sten fra nyrerne og blæren.

Denne vidunderlige naturlige drik indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Dens sammensætning er rig på natrium, kalium, magnesium, calcium og andre lige så værdifulde sporstoffer.

En almindelig opskrift på kvass på birkesaft er enkel: Du skal tage 3 liter juice, 2 spiseskefulde brødsurdej og en spiseskefuld honning, som kan erstattes med sukker. Denne opskrift kræver ikke gær for at lave denne drink. Kvass skal bruge 3 dage til at infundere. Efter den angivne tid er drikken klar. For at kvass bliver lidt kulsyreholdigt, skal du tilføje et par rosiner til det, lukke det tæt og lade det nå et mørkt sted i endnu et par uger.

Opskriften på kvass fra birkesaft er unik, og selve saften er ren. Og alt takket være det faktum, at dets produktion næsten ikke kræver omkostninger, og dets indsamling er enkel og ikke skader grønne områder.

Du skal indsamle birkesaft om foråret, når processen med saftstrømning fra birkes begynder. Det sker i april, eller rettere, når sneen lige er smeltet på åbne områder. For at opnå juice bruges modne træer, der har nået en diameter på 20 centimeter eller mere. Selve processen er overraskende enkel: et hul med tilstrækkelig dybde laves i birkebarken, der når træet. Indsat i denet rør, som saften vil flyde igennem. Det er meget praktisk at bruge en medicinsk dropper. Det er værd at overveje, at det lavede hul ikke må overstige rørets størrelse, så den værdifulde væske ikke løber forbi. Røret skal sænkes ned i en krukke eller anden beholder, hvori saften skal opsamles. Meget praktisk og hygiejnisk: Lav et hul i plastlåget på krukken og stik røret ind i det. Når du fylder glasset, kan du tage låget af og sætte det på en ny tom juicebeholder. Det er alt: nu er det kun at vente på, at væsken fylder beholderen. I slutningen af processen, glem ikke at lukke eller forsegle hullet på træstammen, så saften ikke fortsætter med at flyde. Og vi har færdige råvarer til en drink, der kan tilberedes ved hjælp af en opskrift på kvass fra birkesaft.

Selvfølgelig er det mere gavnligt at drikke ren juice, men på grund af det faktum, at det ikke kan opbevares i lang tid, ville den bedste mulighed være at tilberede kvass, som opbevares i 2-3 måneder.

Og til sidst endnu en opskrift på kvass fra birkesaft. Du kan måske lide ham mere. Lad os forberede kvass fra 10 liter juice. For at tilberede en drink i henhold til denne opskrift skal du bruge rugkiks tørret i ovnen for at brune i mængden af 600-700 g. Hæld kiksene med juice, tilsæt to glas sukker eller honning, 1 spsk brødsurdej og en lidt appelsinskal. Tilberedningstid - 4 dage. Efter den angivne tid er kvass klar. Som i den første opskrift, for udseendet af gasser i drikken, kan du tilføje et par rosiner (2-3stykker) og gem det resulterende kvas i flere dage.