2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Oksekød anses for at være det mest populære kød i alle verdens køkkener - takket være dets nyttige sporstoffer og milde smag, men for at oksekød skal være blødt, skal det tilberedes korrekt.
Okselever er et indmad, det er unikt i sin sammensætning. Ifølge indholdet af jern og vitamin A er dette det rigeste produkt. Mennesker med jernmangel rådes til at indtage okselever. Den er også meget lav i fedt og kulhydrater.
Og du kan tilberede okselever meget hurtigt og nemt. Men desværre er leveren sådan et produkt, at man ikke kan spise for meget, da kolesterolindholdet i den er højt, og det er meget skadeligt for blodkarrene.
Alligevel er den bedste måde at tilberede lever på at koge: kogt mad indeholder ikke kolesterol, og for mange mennesker er stegt mad generelt kontraindiceret.
Hovedspørgsmålet er tilbage: "Hvordan tilbereder man okselever?" For at gøre den blød, skal du først fjerne en tynd hinde fra den og placere den i en beholder med mælk lige før tilberedning, i cirka en halv time eller en time. Kog leveren i hele stykker i 40-50 minutter, læg den i alleredekogende vand. Løg og persille tilsættes, det er vigtigt ikke at overkoge. Rør og skum det resulterende skum af.
Der er mange opskrifter, der bruger kogt okselever, og her er nogle af dem.
Gulerodsleversalat
Dette er den nemmeste salat nogensinde. Til det skal du bruge: mellemstore gulerødder, okselever - 400 g, grønne løg og løg - 1 lille hoved hver, mayonnaise og eddike - efter smag. Så vi ved allerede, hvordan man tilbereder okselever, kogte den, skærer den i strimler. Revet gulerødder, gerne på en stor. Kogt okselever blandet med gulerødder. Løget blev også skåret i strimler og hældt med eddike, lad det trække i 5 minutter og tilsat salaten. Hæld det hele med mayonnaise, rør rundt - og salaten er klar.
Lever "under en pels"
Ingredienser til madlavning:
- okselever - 0,5 kg;
- kartofler - 2-3 stk. mellemstørrelse;
- hård ost - 100-150 g;
- gulerødder - 3 små stykker;
- æg - et par stykker;
- løg - 1 mellemstort stykke;
- s alt, hvidløg, mayonnaise, peber.
Hvordan man tilbereder okselever, se ovenfor, og glem ikke at lægge den i blød i mælk først for at gøre den blød. Kog også grøntsager og æg. Steg derefter løget på en pande og tilsæt den allerede hakkede lever, peber og s alt til det. Riv gulerødder og kartofler på et fint rivejern, og på et groft rivejern riv ost og tilsæt hvidløg. Vi passerer den stegte lever gennem en blender eller kødkværn. Tre æg. Proteiner og æggeblommer - hver for sig. Og det sidste: vi samler salaten iflglag. Kartofler, lever, ost, gulerødder, proteiner, æggeblommer. S alt hvert lag og overtræk med mayonnaise.
Salat "Delicious"
Og her er endnu en lækker opskrift, den hedder "Delicious". Vi skal bruge: okselever, gulerødder og løg - et halvt kilo hver, en dåse grønne ærter, 5 æg, s alt og mayonnaise.
Kog først okseleveren og kog æggene. Naturligvis separat. Skær leveren i tern. Vi ved, hvordan man tilbereder okselever, men nu kan den være let underkogt og stegt på en pande. Mens leveren og æggene koger, riv gulerødder og løg, steg på en pande, men ikke meget, tilsæt så leveren der, steg ved middel varme i 5 minutter, bland alt. Tilsæt derefter hakkede æg og ærter, s alt efter smag og hæld mayonnaise på, og vores salat er klar.
Anbefalede:
Hvordan tilbereder man grønne mungbønner korrekt?
Ganske ofte kan du finde instruktioner om, hvordan man tilbereder grønne mungbønner på bagsiden af pakken. Også ifølge denne beskrivelse kan du bestemme kvaliteten af det foreslåede produkt. Længere i materialet vil de mest populære opskrifter blive analyseret
Hvordan tilbereder man okselever? Opskriftsmuligheder
Baldaffald er en ret nyttig type mad. De indeholder et stort antal stoffer, der har en gavnlig effekt på kroppens funktion. Denne type mad omfatter okselever. Dette produkt kan kaldes diæt. Det bruges i stegt, stuvet, kogt form. Afsnittene i denne artikel taler om, hvordan man tilbereder okselever, så den bevarer sine gavnlige egenskaber og smager godt
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Lær, hvordan man tilbereder krebs korrekt
Krebs skal tilberedes levende. Dette er det vigtigste postulat. Og du skal kun sænke dem i kogende vand. Ja, det er ægte sadisme, og dyrefortalere bør ikke have lov til at komme i nærheden af denne procedure
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
