Kyllingsalat med svampe: opskrifter og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salater er en af de mest populære kolde forretter, de er bestemt til stede på ethvert feriebord. Der er også et stort antal hverdagssalater, der bruges til at opretholde det nødvendige niveau af vitaminer. Ingen kan tælle, hvor mange opskrifter på denne appetitvækker der findes. I dette tilfælde vil kun de lækreste kyllingesalater med svampe blive præsenteret.

Nem salat med kylling og krydderurter

Denne ret er meget nem at tage, alle salatprodukter har en positiv effekt på den menneskelige krop. Olivenoliesauce bruges som dressing. For at tilberede en salat af røget kylling med svampe, skal du tage:

• 150 g røget kylling (højreb anbefales, men lår- eller underlårsalat kan også laves);
• salatblanding - 150 g;
• 1 spiseskefuld valnødder;
• hvidt brød (af det skal du stege croutoner på en pande);
• 200 g svampe.

For at forberede dressingen, tag olivenolie, citronsaft, hvidløg og persille.

Magningssalat

Denne nemme kylling- og svampesalat har disse tilberedningstrin:

1. Tag brødet, adskil det fra skorpen og skær kødet i små tern på 0,5 x 0,5 cm. Du skal også hakke persille og hvidløg.
2. Hæld 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, kom brødterninger, persille og hvidløg. Steg det hele, indtil en flot gyldenbrun vises. Du kan tilføje lidt s alt.
3. Skyl salatblade og riv i store stykker. Du kan bruge ikke kun salat, men også andre grøntsager. Hak valnødder lidt og steg på en pande. Riv kyllingen i små stykker.
4. Svampe skåret i tern eller skiver, steg indtil møre i oliven- eller vegetabilsk olie.
5. Smid kylling, nødder, salat og svampe i en skål.
6. I en lille skål blandes alle ingredienserne til saucen, nemlig: olivenolie, frisk citronsaft, et fed hvidløg og kraftigt hakket persille.
7. Hæld dressingen i en skål og bland det hele grundigt. Anret maden på serveringsfade. Drys det hele med forkogte croutoner på toppen.

Denne kyllingesalatopskrift med svampe er mere velegnet til hverdagsmad, den bliver for let til et festligt bord.

mexicansk salat

Detteretten har sådan et navn af en grund, fordi det mexicanske køkken er berømt for sin kærlighed til bælgfrugter og krydret mad. Denne salat bevarer de bedste traditioner i dette latinamerikanske land.

For at tilberede en kyllingesalat med bønner og svampe til to personer, skal du tage 200 g kyllingekød, det foretrækkes at bruge filet, to tomater, en stor agurk, et salatløg, 150 g champignon og en halv dåse bønner på dåse. Grundlaget for salaten er Beijing-kål, den skal bruge omkring 400 g.

Dressingen her er en blanding af ketchup, mayonnaise, chili og sort peber.

Tilberedningsmetode

For at sikre, at processen med at tilberede kyllingesalat med svampe og agurk ikke forårsager nogen vanskeligheder, er det bedst at følge nøjagtigt de angivne trin-for-trin instruktioner:

1. Først og fremmest skal du tage kyllingefileten, skylle den, skære i små stykker. Drys rigeligt med kyllingekrydderi.
2. Beijingkål skal hakkes i strimler, bønnerne skal tages ud af glasset og drænes. Skær salat i små tern, og champignon i skiver. Kværn den varme chilipeber meget kraftigt.
3. Nu kan du forberede en salatdressing, til dette skal du tage lige store mængder af ketchup og mayonnaise, tilsæt hakket varm peber og hæld lidt sort peber på. Bland alle ingredienserne, indtil du får en homogen masse.
4. Opvarm panden, tilsæt grøntsag elolivenolie, hvori kylling og svampe skal steges. Når disse to produkter er klar, skal du tage et papirhåndklæde eller servietter, lægge svampe og kylling på dem. Papiret vil absorbere overskydende fedt.
5. Vask agurker og tomater, og skær dem derefter i små tern.
6. Kom alle ingredienserne i en dyb skål, krydr dem med den tilberedte sauce og bland det hele meget grundigt.
7. Læg salaten i portioner eller en fælles tallerken. Nu er retten klar og klar til servering.

Du kan også, hvis det ønskes, tilføje majs til salaten, i hvilket tilfælde salaten bliver endnu mere nærende og interessant i smagen.

Grillet kyllingesalat

Denne kyllingesalat med marinerede svampe kan være en komplet ret til en solid snack. Den har alt hvad du skal bruge til et ordentligt måltid: et godt stykke kød, grøntsager og en nærende dressing. Denne ret kan også serveres på det festlige bord.

For at forberede salaten, tag 2 kyllingefileter, et par fed hvidløg, en icebergsalat, syltede svampe - 150 g, to peberfrugter (det anbefales at tage forskellige farver, så får salaten en smukkere udseende), 150 g tomatcherrytomater og et salatløg, olivenolie. Mayonnaise og citron er også nødvendig.

Tilberedningsproces

Salattilberedning begynder med kødbehandling. Kyllingefilet skal rengøres og vaskes, og skæres derefter i halve på langs. Læg kødet i en skål, hvor du tilføjer 100 g mayonnaise, et par stykkerhvidløgsfed og citronsaft. Bland alt grundigt. Du bør ikke marinere kyllingen i lang tid, det vil være nok til at holde den i marinaden i cirka 30 minutter.

Sæt grillpanden på bålet og varm den godt op, læg derefter kyllingefileten på den og steg den på hver side i 4-5 minutter.

Nu skal du tage Iceberg-salaten og rive den i små stykker, læg salatbladene på bunden af tallerkenen. Top med hakket peberfrugt og løg. Hvis de syltede svampe er små, så kan de skæres i halve, men hvis de er store nok, så i 4-6 dele. Skær cherrytomaterne i halve og læg dem oven på resten af grøntsagerne.

Nu skal du forberede salatdressingen. For at gøre dette skal du tage oregano, merian og olivenolie. Bland disse produkter og hæld dressingen rigeligt over salaten. Skær kyllingefileten i tern, læg ovenpå. Dette fuldender tilberedningen af kyllingesalaten med svampe i henhold til opskriften, retten er klar til at spise.

kylling- og jordbærsalat

Denne ret tilberedes bedst i forsommeren, hvor jordbærsæsonen er i fuld gang. Kyllingesalat med svampe og ost kan være et godt supplement til morgenmaden. For at forberede, tilbered følgende ingredienser:

• blanding af salatblade - 200 g;
• kyllingefilet - 1 stk. (opskriften angiver vægten af alle produkter baseret på 2 portioner);
• 100 g jordbær;
• 50 g blåskimmelost;
• marinerede svampe – 50 g

For at forberede dressingen skal du købe balsamicoeddike, honning og olivenolie. Umiddelbart passer alle disse ingredienser ikke godt sammen, men tro mig, de skaber helt nye smagsoplevelser. Denne ret vil helt sikkert blive en fast bestanddel i jordbærsæsonen.

Forberedelse af ingredienser og madlavning

Lad os begynde at forberede salaten ved at skabe en ret original og velsmagende sauce. Bland olivenolie med honning og balsamicoeddike i en skål. Andelen skal være som følger: for 3 spiseskefulde olie, en spiseskefuld balsamico og en teskefuld smeltet honning.

Fortsæt nu direkte til tilberedningen af hoveddelen af retten. For at gøre dette skal du tage salatgrønt (hvis retten er tilberedt om sommeren, så spar ikke på de mange forskellige salater, i hvilket tilfælde smagen bliver rigere), skyl den godt under rindende vand og tør den. lidt.

Mens grøntsagerne slipper af med overskydende vand, bør du begynde at tilberede kyllingen. Den skal marineres i olivenolie, timian, karry og gurkemeje. Skær kødet i små stykker og steg dem i en grillpande eller i en almindelig bradepande med tyk bund.

Skyl jordbærrene grundigt og halver dem, hvis bærrene er meget store, så i fire dele. Svampe skal hakkes lidt. Fordel grønt, kød, svampe og kylling tilfældigt på en tallerken, hæld det hele over med den tilberedte olivenoliesauce. Nu er det kun tilbage at skære osten i små tern og drysse på denfad.

Kyllingsalat med svampe og ost er klar, hvis det ønskes, kan små croutoner stegt i lidt olivenolie serveres til retten.

Napoli-salat

Det særlige ved denne ret ligger i dens originale servering i lag. Kyllingesalat med svampe og svesker er ret nærende. En vidunderlig ret til et festligt bord, men hvis du bruger denne salat som et dagligt måltid, vil en person ved at spise en portion fuldstændig stille sin sult.

For at tilberede denne salat skal du tilberede 100 g røget kylling (brug kyllingefilet uden skind), et løg (rødt), to æg, 50 g svesker, 50 g syltede svampe og 50 g ananas. Her bruges kun én mayonnaise som dressing. Alt er ganske enkelt og lækkert.

Tilberedning af salat i lag

Først og fremmest skal du starte med at sylte løget, det skal være smagfuldt og slet ikke bittert i retten. For at gøre dette skal den skrællede og vaskede grøntsag skæres i en meget lille terning, overføres til en lille beholder, hvor der tilsættes 1-2 spiseskefulde eddike, lidt s alt og sukker. Lad løget ligge i denne marinade i 10-15 minutter.

Også, hvis det ønskes, kan svesker også marineres, så det bedre kan afsløre sin smag. For at gøre dette skal det skæres i strimler, lægges i en hvilken som helst lille beholder og hæld rødvin. Tørrede blommer skal marineres for samme mængde som løg.

I mellemtiden kan du begynde at forberede alle de andre produkter. Æggene skal koges. For at gøre dette skal de opbevares i kogende vand tili 8-10 minutter. Kyllingefilet skal skæres i små tern, og ananas skal hakkes i en mellemstor tern. Når de kogte æg er afkølet, skal du skille hviderne fra blommerne. Skær proteinet i de samme stykker som kyllingen, og riv blommen på et fint rivejern. Samtidig skal du gnide meget forsigtigt for ikke at komprimere produktet. Svampe skåret i tynde skiver.

Alle ingredienserne er forberedt, du kan gå direkte til samlingen af salaten. For at gøre dette skal du sætte en ring i midten af pladen, hvori produkterne bliver lagt ud i lag.

Fjern løget fra marinaden, læg servietter på, så de suger overskydende væske. Arranger forsigtigt grøntsagerne i bunden af tallerkenen, så skal du smide kyllingen. Nu skal du tage 1,5-2 teskefulde mayonnaise og forsigtigt sprede det over overfladen af produkterne. Dernæst skal du smide svesker og protein, igen smøre med et lag mayonnaise. Læg derefter svampe og ananas ud, det sidste lag mayonnaise. Fra oven er alt dækket med revet blomme. Fjern forsigtigt ringen.

Dette fuldender salatplukningsprocessen. Langs tallerkenens kanter kan den pyntes med forskellige typer grønt eller balsamicosauce. Generelt kan du dekorere efter eget skøn, der er ingen strenge instruktioner i denne sag.

Caesar salatvariation

Nu er det de færreste, der laver den klassiske version af denne salat, for under tilberedningsprocessen skal du lave en speciel sauce, bruge en speciel type grøntsalat og meget mere. Alle ingredienser er udskiftelige, så det er meget nemmere at lave denne lækre salat af mere overkommelige og forståelige ingredienser.hver persons ingredienser.

For at forberede en salat til et selskab på fire skal du tage 200 g grønt salat, 300 g kyllingefilet, parmesanost (til at drysse), et par cherrytomater, 150 g champignoner, røget bacon - 80 g, hvidt brød - 100 d. Salatdressingen bliver lavet med mayonnaise, fransk sennep og citronsaft.

Tilberedning af en ret

Lad os begynde at lave mad med croutoner. Hvidt brød skal skæres i små tern på 0,5-1 cm, læg dem på en bageplade og sæt i ovnen ved en temperatur på ca. 100-120 grader.

Så begynder vi at tilberede kyllingen, den skal skæres i små stykker, drysses med s alt, peber og tørret basilikum. Mens kødet marinerer, skal du stege bacon skåret i tynde stykker og stege det på en pande. Produktet vil give en lille mængde fedt, hvorpå kyllingen skal steges, så den får en behagelig røget smag. Du skal også stege champignon på en pande, skåret i skiver.

Når disse to ingredienser er kogt, bør du lægge dem til side og begynde at behandle resten af produkterne. Salatblade skal vaskes og drænes, og tag dem derefter op og overfør dem til enhver skål. Tilføj tomatskiver eller cherrytomathalvdele der.

Nu skal du forberede dressingen, til dette, i enhver skål, bland mayonnaise, lidt fransk sennep og citronsaft. Bland alle ingredienser grundigt. Mens du forbereder alle komponenterne i retten, kylling, bacon og svampeafkølet skal de også i en skål sammen med resten af produkterne, hæld det hele over med sauce og bland.

Placer påklædt mad på en tallerken. Tag croutonerne ud af ovnen, drys salaten med dem, og drys revet parmesanost ovenpå. Retten kan pyntes med kviste krøllet persille, rucola eller en hvilken som helst anden krydderurt.

Nu kender du en masse forskellige salater, som inkluderer kylling og svampe, de er alle ret forskellige fra hinanden, så du bør prøve hver af dem og beslutte, hvad der faktisk er det lækreste.

Det skønne ved madlavning er, at en person selvstændigt kan ændre uelskede ingredienser. Derfor, hvis du for eksempel ikke kan lide tilstedeværelsen af bønner i en salat, skal du ikke lægge dem. Dette produkt kan nemt erstattes med dåse majs. Vær derfor ikke bange for at eksperimentere og lave mad med kærlighed, så bliver enhver ret et rigtigt mesterværk.