Kartofler i ovn med hakket kødlag: ingredienser, opskrift og tilberedningstid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartofler er en lækker og alsidig grøntsag. Den serveres ikke kun som tilbehør, men bruges også i både første og anden ret. Inden for madlavning er der et kæmpe udvalg af opskrifter på tilberedning af kartofler i ovn med hakket kødlag. Tilføjelse af forskellige ingredienser gør en simpel ret mere interessant og varieret.

Kartofler i fransk stil med hakket kød i ovnen: en klassisk opskrift

Ingredienser:

• ½ kg kartofler;
• 300 g hakket kød;
• pære;
• 60 g ost.

Kartofler, løg, hakket kød tilberedes lagvis i ovnen således:

1. Skær de skrællede kartofler i skiver og fordel jævnt på den smurte bund af bageformen.
2. Løget skæres i tynde halve ringe og lægges ovenpå kartoflen.
3. Top med hakket kød, mayonnaise og revet ost.
4. Hvert lag skal være s altet og peberet.
5. Indstil temperaturen til 190 grader ogbages i 60 minutter.

Med flødesauce

Ingredienser:

• ½ kilogram kartofler;
• 350 g hakket kød;
• pære;
• et par fed hvidløg.
• 100 ml creme fraiche og 50 ml fløde;
• to æg;
• 100 gram ost.

Kartofler i ovn med hakket kødlag tilberedes på denne måde:

1. hak løg og hvidløg fint, send dem til hakket kød, tilsæt s alt og krydderier. Og hæld også 50 ml koldt vand på, så det hakkede kød bliver saftigt.
2. Skrællede kartofler skæres i runde skiver, drysses med lidt solsikkeolie og s altes.
3. Kartofler, hakket kød lægges ud på en smurt bageplade og dækkes med kartofler.
4. Indpakket i folie og kogt i fyrre minutter, ovnvarmen overstiger ikke 180 grader.
5. Til saucen, pisk æg med creme fraiche og fløde, tilsæt revet ost.
6. Efter ovenstående tid tages retten ud, hældes med sauce og bages i femten minutter.

Med ketchup

For 200 gram hakket kød skal du bruge:

• ¼ kg kartofler;
• 1 g ketchup og den samme mængde mayonnaise;
• 50 g ost;
• pære;
• greens.

Sådan tilbereder du en lækker ret med kartofler og hakket kød i ovnen:

1. Skrællede kartofler skæres i runde stykker og lægges ud på en smurt bund af et ovnfast fad.
2. Løget skæres i halve ringe og sauteres lidt i solsikkeolie.
3. Hakket steges lidt og fordeles ovenpå løgene på kartoflerne.
4. Et par kartofler gnides på et groft rivejern ogfordel jævnt over løget.
5. Hvert lag er s altet og peberet.
6. Ketchup og mayonnaise blandes separat. Formens indhold er smurt med sauce.
7. Bag i 50 minutter, ovnen skal varmes op til 190 grader.
8. Skålen trækkes ud, drysses med revet ost og sendes i ovnen i femten minutter.
9. Drys med krydderurter før servering.

Kartofler under ost i ovnen med hakket kød og svampe

For 200 gram hakket kød skal du forberede:

• 100 g svampe og samme mængde ost;
• fem kartofler;
• et lille løg;
• en halv kop creme fraiche;
• purløg;
• æg.

trinvis madlavning:

1. Svampe skæres i små tern, sendes til hakket kød, blandingen tilsættes og peber.
2. Skrællede kartofler skæres i ringe. Halvdelen lægges ud i en smurt form og s altes.
3. Fordel løg, hakket kød og kartofler skåret i halve ringe ovenpå.
4. Hæld sauce. For at forberede den skal du piske et æg med creme fraiche og hvidløg.
5. Tilberedningstiden for kartofler i ovnen med hakket kødlag er fyrre minutter, mens ovnen er opvarmet til 180 grader.
6. Så trækker de formen ud, drysser med ost og koger i yderligere femten minutter.

Med tomater

For ¼ kg hakket kød skal du bruge følgende produkter:

• fire kartofler;
• lillepære;
• 100 g ost;
• et par tomater;
• 50 ml mayonnaise.

Kartofler i ovnen med hakket kød og tomater tilberedes meget enkelt:

1. Skær kartofler og tomater i cirkler. Den ene halvdel af løget - i halve ringe, og den anden - fint.
2. Favoritkrydderier, finthakket løg og krydderier tilsættes hakket kød.
3. Danner en skål. På en smurt bageplade lægges kartofler, løg i halve ringe, s alt og peber.
4. Oven på et lag hakket kød, mayonnaise, revet ost og tomater.
5. Skålen dækkes med folie og sendes til bagning i 50 minutter, mens ovnen skal opvarmes til 180 grader.
6. Efter ovenstående tid skal du fjerne folien og koge i yderligere ti minutter.

Med blomkål

For ¼ kg kartofler skal du bruge:

• 200 g kål og samme mængde hakket kød;
• 125 ml creme;
• løg og gulerod;
• æg.

Sådan laver du en sund ret i ovnen af kartofler og hakket kød:

1. Løg og gulerødder knuses og sauteres lidt.
2. Kål skilles ad i blomsterstande og koges i fem minutter i s altet vand.
3. Skær kartofler i cirkler og fordel dem jævnt på en smurt bageplade. Glem ikke at s alte på samme tid.
4. Fordel stegte grøntsager, s altet hakket kød, kål på toppen.
5. Pisk æg og fløde separat og hæld indholdet af gryden.
6. Ovnen opvarmes til 180 grader og koges i 60 minutter.

Med broccoli

Hvad retten består af:

• ½ kg hakket kød;
• fire kartofler;
• ¼ kg broccoli;
• 200 g ost;
• 50 ml mayonnaise.

Ifølge opskriften tilberedes lag kartofler med hakket kød i ovnen som følger:

1. Løg hakkes fint og steges sammen med hakket kød, mens s alt og krydderier ikke glemmes.
2. Broccoli koges i s altet vand i højst fem minutter.
3. Det første lag vil være hakket kød. Derefter en halv kartoffel, skåret i skiver.
4. S alt og fordel broccoli, kartofler på toppen.
5. Skålen er smurt med mayonnaise og drysset med revet ost.
6. Kog i 50 minutter, opvarmning bør ikke overstige 180 grader.

Med zucchini

Ingredienser:

• 200 g hakket kød;
• 400 g zucchini;
• ¼ kg kartofler;
• purløg;
• 100 ml mayonnaise;
• greens.

Lad os gå videre til at koge kartofler i ovnen med hakket kød i lag:

1. Grønt skæres fint og sendes til hakket kød. Kødblandingen er s altet og peberet.
2. Skrællede kartofler skæres i runde skiver og lægges i et fad smurt med solsikkeolie.
3. Hæld 100 ml s altet varmt vand.
4. Fordel det hakkede kød på grøntsagen.
5. Skåret på toppen af zucchini.
6. Mayonnaise blandes med hakket hvidløg, retten smøres med sauce.
7. Send for at forberede. Tid - 50 minutter, temperatur - 180 grader.

Med aubergine

Hvad retten består af:

• 400 g hakket kød;
• én aubergine;
• fire kartofler;
• pære;
• glas creme fraiche;
• 30 ml mayonnaise;
• 60 g ost.

Hvor lækkert at tilberede hakket kød med kartofler i ovnen:

1. Auberginen skæres i tynde runde skiver, s altes og efterlades til at trække.
2. Halvdelen af løget er finthakket og stegt med hakket kød, glem ikke at tilsætte s alt og peber.
3. Bagepladen smøres med solsikkeolie og kartoflerne fordeles, hakket i cirkler, s altet.
4. Den anden halvdel af løget, skåret i halve ringe, fordeles ovenpå.
5. Et lag hakket kød.
6. Den ekstraherede juice drænes fra auberginen og sendes til andre produkter.
7. Pisk creme fraiche og mayonnaise separat. Saucen hældes over grydens indhold.
8. Skålen sendes i ovnen i 50 minutter.
9. Så tager de den ud, knuser den med revet ost og bager i yderligere ti minutter ved en temperatur på 180 grader.

Med grønne ærter

Påkrævede produkter:

• ¼ kg hakket kød;
• ½ kg kartofler;
• 125g frosne ærter;
• løg og gulerod;
• 15 g tomatpasta;
• 100 g ost;
• 30 ml mayonnaise;
• greens.

Kartofler med hakket kød i ovnen med ost tilberedes meget enkelt:

1. Løg og gulerødder hakkes, steges i vegetabilsk olie, indtil de er møre.
2. Grøntsagerne sendes med hakket kød, s alt, peber ogkog ved lav varme i ti minutter.
3. Tilføj pasta, ærter og gryderet i yderligere 5-6 minutter.
4. Fordel kødblandingen jævnt i den smurte gryde.
5. Fordel skåret kartofler ovenpå.
6. S altet, smurt med mayonnaise og knust med revet ost.
7. Kog i 50 minutter ved 180 grader.

Med bønner

For ¼ kg hakket kød skal du bruge:

• 80 g bønner;
• ½ kg kartofler;
• pære;
• et par fed hvidløg;
• æg;
• 30 ml tomatpasta;
• 50 g ost;
• greens.

Trin-for-trin opskrift på kartofler i ovnen med hakket kødlag:

1. Bønner lægges i blød i to timer og koges i s altet vand, indtil de er møre.
2. Løg og hvidløg finthakket, sauteret lidt.
3. Grøntsagerne hakkes, s altes, peppes og steges i cirka fem minutter.
4. Fordel bønner og pasta i kødblandingen, kog i yderligere 10 minutter.
5. I bunden af den smurte form fordeles halvdelen af kartoflerne, hakket med ringe.
6. Fordel det hakkede kød jævnt ovenpå og dæk med resten af kartoflerne.
7. Pisk ægget separat, kombiner det med hakkede krydderurter og revet ost. Udfyld formularens indhold.
8. Retten tager 50 minutter at tilberede ved 180 grader.

Grøntsagsfad med hakket kød

For ¼ kg hakket kød skal du bruge:

• to små auberginer;
• én zucchini;
• ¼ kg kartofler;
• et par tomater;
• løg og gulerod;
• to skiverhvidløg;
• 150 g ost;
• 15 ml tomatpasta;
• æg;
• 50 g smør og samme mængde mel;
• 150 ml mælk.

Magningsinstruktioner:

1. Hak gulerødder, hvidløg og løg, steg lidt i solsikkeolie.
2. Grøntsagerne sendes med hakket kød, krydderier og s alt tilsættes, kogt ved middel varme i cirka ti minutter.
3. Uskrællede kartofler koges, indtil de er halvt kogte.
4. Zucchini og aubergine skåret i strimler på langs og stegt.
5. Sæt skrællede kartofler, skåret i cirkler, drysset med revet ost i en forsmurt form.
6. Næste lag - ½ hakket kød, aubergine, ost.
7. Zucchini, ost, rester af hakket kød og tomatskiver.
8. Hæld sauce. For at forberede det males mel og smør i en stegepande, mælk og et sammenpisket æg hældes forsigtigt i, s alt og krydderier tilsættes. Kog ved lav varme i cirka ti minutter.
9. Skålen sendes en halv time i ovnen, opvarmet til 180 grader.

usædvanlig hvidkålsopskrift

Ingredienser:

• 200 g hakket kød;
• 150 g kål;
• pære;
• to kogte æg;
• 50 g ost;
• 100 ml creme fraiche;
• to store kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Kartoflerne skæres ikke i tynde cirkler.
2. Finthakket løg steges i solsikkeolie, der sendes strimlet kål, s alt og krydderier tilsættes, koges i ti minutter.
3. Når grøntsagerkølige, revet æg og 30 ml creme fraiche sendes til dem.
4. Fordel kartofler på en smurt bageplade, så skiverne ikke rører hinanden.
5. Skiver af hakket kød lægges ovenpå på en sådan måde, at der opnås flade koteletter.
6. Siderne formes og kålfyldet lægges indeni.
7. Drys hvert stykke med revet ost og pensl med creme fraiche.
8. Bag i 50 minutter ved 180 grader.

Kartoffelmos under en pels

For ¼ kg hakket kød skal du forberede:

• 150 g ost;
• 400 g kartofler;
• noget mælk og smør;
• 10 g sennep;
• 60 ml creme fraiche og den samme mængde mayonnaise;
• løg;
• æg.

Ifølge opskriften tilberedes retten på denne måde:

1. Flåede kartofler koges i s altet vand. De laver en puré, mens de tilsætter smør og mælk.
2. Løget hakkes fint og sendes til hakket kød, krydderier og s alt tilsættes.
3. I en forsmurt form fordeles puréen jævnt og over det hakkede kød.
4. Hæld sauce. For at forberede det, pisk et æg med creme fraiche, mayonnaise og sennep.
5. Sæt i ovnen.
6. Efter femten minutter drysses med ost og bages i yderligere ti minutter.

Opskrifterne samlet i denne artikel viser tydeligt, hvordan du kan ændre smagen af hakkede kartofler ved hjælp af almindelige produkter. Overrask dine kære med dine kulinariske færdigheder, og lav mad med fornøjelse.