Toscansk salat: originale opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Toskansk salat kom til os fra Italien. Den er tilberedt ved hjælp af stegte croutoner, kapers og selvfølgelig mundrette tomater. For at skabe et kulinarisk mesterværk fra det solrige Toscana skal du forberede duftende salattomater - kødfulde og med en lille mængde frø. Toscanske salatcroutoner kan ikke laves af ciabatta, men med hvidt eller fuldkornsbrød. Gennemprøvede tomatsnackopskrifter er samlet i vores artikel.

toscansk salatopskrift

Den tilberedte salat ifølge denne opskrift er meget let og forfriskende. Det er især populært om sommeren. Den kan tilberedes både til en festlig begivenhed og til middag - overrask familie eller kære med en italiensk ret. Takket være kylling serverer nogle husmødre salat som hovedret.

Følgende produkter vil være nyttige:

• baguette - 1 stk.;
• 3 cherrytomater;
• bryst - 250 g;
• olivenolie 3 spsk.l.;
• basilikum - kvist.

Praktisk del

Begynd at tilberede toscansk salat ved at forvarme ovnen. Mens den varmer op til 400 ° C, kan du begynde at tilberede kiks. For at gøre dette skal hvidt brød skæres i to og med en pensel børste det på begge sider med olivenolie. Så skal brødet skæres i små cirkler og lægges på en bageplade. Brød bages i ovnen i 8-10 minutter, indtil der kommer en let mærkbar skorpe.

Nu skal vi arbejde på kyllingebrystet. Den skal skæres i små stykker og steges på en pande. Vask tomaterne og skær dem i halve. Hak også osten, så den har samme størrelse som cherrytomaterne.

I den tilberedte salatskål skal du kombinere kylling, tomater, ost og basilikum. Denne ret er norm alt krydret med olivenolie. Derefter skal du tilføje kogte croutoner til salaten, derefter s alte den og hælde over med balsamicoglasur.

toscansk bønnesalat

Salat med bønner og grønt er meget let og luftig. Dens forberedelse tager ikke mere end 15 minutter, men fornøjelsen modtaget under frokosten overstiger alle forventninger. Retten glæder sig over sit udseende og fascinerer også med sin originale smag.

Følgende ingredienser vil være nyttige:

• rødløg - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• gedeost - 120 g;
• basilikum - flok;
• rucola - 120 g;
• bønner - 300 g;
• citron - 1 stk;
• krydderier efter smag.

For at begynde at tilberede italiensk toscansk salat skal du forberede de tilgængelige ingredienser. For at gøre dette skal du åbne en krukke med dåsebønner, hælde overskydende juice ud og kassere indholdet i et dørslag. Pil og vask løg og hvidløg. Kværn hvidløget med en hvidløgspresser, og skær løget i tynde halve ringe. Skyl og tør basilikumkvisten og rucola. Hak derefter basilikum i tynde strimler, og riv rucolaen med hænderne.

Så skal du i gang med at forberede en lækker dressing. For at gøre dette skal du blande ost, olivenolie, citronsaft, hvidløg og peber i en separat skål. Blend det hele med en blender. Bland de tilgængelige ingredienser i den tilberedte salatskål, s alt dem og smag til med ostemasse.