"Madera Massandra": anmeldelser, beskrivelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vi vælger ikke god alkohol for at miste kontrollen over situationen og vores følelser. Vi tager det for at mærke aftenens atmosfære mere fuldt ud, for at fejre en virkelig betydningsfuld begivenhed, for at være sammen med venner eller en elsket. Derfor kan god alkohol ikke være billig. Alligevel lægger de deres sjæl i det! Hvis du ønsker en original stærk vin, så er det ideelle valg Madera Massandra. Denne drink har en rig bouquet, en delikat, men meget stærk aroma, en behagelig smag og en lang eftersmag.

Fra historik

"Madera Massandra" er en forstærket hvidvin med en enkelt producent på Krim. Biografien om denne alkoholiske drik er blevet t alt siden 1892. I umindelige tider har meget søde Albillo, Verdelho og Sersial druer været grundlaget. En så lang historie tyder bestemt på, at drinken skal have sin egen gejst. Selvfølgelig er det det. Makeriseringsprocessen er blevet speciel, hvis betydning ligger i den femårige lagring af vin, hvortil der bruges egetræsfade. Uddraget kommer i øvrigtunder åbent sollys. På grund af denne særlige egenskab blev Krim "Madera Massandra" kaldt "to gange født af solen." Ældningsprocessen tager omkring 40 % af vinens oprindelige volumen, men dette er en rimelig pris at betale for muligheden for at nyde en helt unik drink.

Hvorfor drikke?

"Madera Massandra" er et sandt mysterium for en ægte gourmet, fordi det er en "mandlig" drink med en ægte "kvindelig" essens. Denne vin sammenlignes med en kvinde-mysterium, en kvinde-coquette, i stand til at give hidtil hidtil hidtil uset fornøjelse, hvis hendes hemmelighed afsløres. Tiltrækningskraften af en sådan "dame" er kendetegnet ved diskret, men skjult karisma, på grund af hvilken det, når det er prøvet, er umuligt at nægte en ny brug. Denne vin kunne aldrig kaldes en billeddrik. Hans tilstedeværelse ved festbordet var aldrig obligatorisk. Dette er ikke sherry eller portvin, selvom disse vine er tæt på Madeiras oprindelse. Men denne enestående mand kunne altid prale af sin kreds af beundrere. Selv navnet blev udt alt aspireret, og lidenskaben for drikkens mirakuløse egenskaber blev sammenlignet med lidenskab. Sådanne æresbevisninger drømte man ikke om selv af alkoholmodens anerkendte lovgivere. At drikke vin i én slurk er ubetænksomt spild. Her skal du nyde buketten, inhalere dampene og smage dråbe for dråbe for at forstå den sande værdi af at drikke. Hvorfor drikke det? Ja, for at mærke smagen af ægte vin til sidste dråbe!

Lige fra begyndelsen

Madera, eller Madeira - dette var navnet på vinen i de gamle tider, hvor den blev lavet på den skovklædte ø af samme navn i Portugal. Principperne for fremstilling og aldring har overlevet uændret indtil i dag. Derfor opstår der også i dag en saccharoaminreaktion i vinen, som forklarer den ravfarvede farve og de karamelnøddeagtige noter i smag og aroma.

De første vinstokke på øen Madeira slog rod i 1453. Det var det år, der kan betragtes som en forudsætning for drikkens udseende, men faktisk hjalp tilfældighederne. Portugisiske skibe fragtede vin til Indien, men på grund af roen drev de i lang tid på de ækvatoriale breddegrader under den brændende sol. Vinen skulle tages med til Europa, men i slutningen af rejsen ændrede drinken smag og aroma og fik nuancer af ristede nødder og karamel i processen.

Der er en anden version af Madeiras oprindelse, ifølge hvilken den stenede våde jord på øen ikke tillod at bygge kældre, og vinen skulle opbevares på loftet, hvor den blev varmet op af solen.

Starten på en lang rejse

Verdensberømmelse kom i det 16. århundrede til drikken, da hollandske købmænd begyndte at tage den til eksport. De første beundrere var briterne, som kunne sælge et hus for en tønde drink. De høje omkostninger forhindrede ikke vin i at opnå status som kultalkohol. Blandt fansene var fantastiske mennesker. For eksempel ønskede hertugen af Clarence, bror til Edward, konge af England, som blev dømt til døden, at blive druknet i denne vin. I det 18. århundrede brugte damer Madeira som parfume ved at dyppe deres lommetørklæder i den. Men i Rusland i begyndelsenaf forrige århundrede var drikken meget respekteret af selveste Grigory Rasputin, som kunne drikke 5-6 liter vin til aftensmaden. Selv gift blev hældt i hans glas vin og kager. Det var i øvrigt sukker (!) indeholdt i kager og vin, der svækkede virkningen af kaliumcyanid. Efter alt døde Rasputin ikke af forgiftning. I betragtning af, at han var en stærk mand, ville hans kærlighed til almindelig vin have forårsaget mistillid, men "Madera Massandra" anmeldelser, vurdering og styrke har altid haft den tilsvarende unikke drink. Ved internationale udstillinger modtog drikken 10 guldmedaljer!

Crimean Pride

Drikkens historiske hjemland forblev udødeliggjort i dens navn, men russerne forbinder sig med Krim ved omtalen af Madeira. Faktisk er landsbyen nær J alta, der ligger i den sydlige del af halvøen, et fantastisk sted for dyrkning af Shabash, Albillo og Sersial druesorter. Vingården har det største drikkevareproduktionssted i Europa. Forresten produceres "Madera Massandra" i Kuban, i Krasnodar-territoriet, i Armenien og Moldova. Samtidig er en vindrik fra Krim altid blevet betragtet som kvalitetsstandarden. Kun én gang stoppet arbejdet med produktion af vin. Det var perioden med den store patriotiske krig. Men drikkevarerne blev evakueret til Tbilisi, da de var af værdi beslægtet med kunstværker. Vin vendte først hjem i 1945. Nu i Krim-kældrene rummer de afgrøder fra alle år, fra 1900 til i dag.

Maderization

Til produktionMadeiras vine er rosé, hvide og røde druesorter. På Krim gør de det kun på baggrund af hvidt. Druer vokser på århundreder gamle vinstokke, som de gjorde på den portugisiske ø. Krimvin adskiller sig kun fra den originale opskrift ved tilsætning af raffineret kornalkohol i stedet for druealkohol. Derfor er smagen af europæisk vin blødere. Drikken lagres på fade, hvor træet kommer fra Moldova eller Krasnodar. Det skal være gamle fade, da den høje mætning af ege-tanniner er dårligt for vinens smag. Derfor, før man hælder vin i en tønde, klatrer en person ind og skraber det øverste lag træ af. Dette adskiller Madera Massandra fra andre drinks. Anmeldelser af smagere bekræfter det faktum, at selv i dag bevarer vinen en uforglemmelig smag fra tidligere tider. Samtidig bliver drikken ikke forældet, men forbliver evigt ung og relevant. Er det ikke drømmen om en ægte vinmager?!

Kunder siger

Vores folk elsker god vin, men de har ikke travlt med at betale for meget for det, så et anerkendt mærke er nøglen til succes og kommercielle fordele. Madera står længe under den brændende sol og får kun smag og aroma. Hjælper med at berige vinen og luftlaget i beholderne. I flere sæsoner i solen når Madeira den ønskede tilstand, hvorefter den går i kælderen. Vinen holder sig i øvrigt kølig i flere år endnu, inden den går til køber. Om nødvendigt blendes Madeira. Der er fabrikker, der producerer produkter ved hjælp af forenklet teknologi. De producerer almindelige vine, hvis fremstilling udføres kunstigt.opvarmede tønder. Sådanne analoger tåler kun et år.

Kunstige "Madera Massandra"-kundeanmeldelser modtager også forskellige, men vi kan straks konkludere, at dette er et produkt med mere masseforbrug. Fæstningen forbliver på niveauet, men drinkens karamelnøddeagtige toner forsvinder i baggrunden. Resultatet er vin til en banal fest, ikke ambrosia til eliten!

Drikketradition

Denne ædle drik fortjener respekt og hensyntagen til reglerne for dens brug. Kun på denne måde kan du nyde vinens fulde potentiale. Madera er en fremragende aperitif, forudsat at doserne er moderate. Hvis du afkøler drinken lidt, kan den harmonisk kombineres med snacks og varme retter. Vinen har en meget behagelig duft, men smagen er hård for første gang, og derfor er det måske ikke helt behageligt at strække processen og drikke i slurke.

Hvis du beslutter dig for at smage vinen "Madera Massandra", hvordan drikker du den korrekt? Langsomt men sikkert. Hæld alkohol i højstilkede tulipanglas. Husk, at du ikke kan opvarme glasset, og du skal kun fylde det to tredjedele. På denne måde kan en person ryste vinen og opfange yderligere smagsstoffer, før de nipper. Åbn flasken og lad vinen ånde.

Tjen med sjæl

En sand kender af elite alkohol vil ikke tillade sig selv at spise smeltet ost. Serveringsprocessen er meget vigtig for gæsternes humør og følelser. Så "Madera Massandra" dukkede op på dit bord. Hvad serveres denne drink med?Husk at Madeira er en lang lever, der kan opbevares i vilkårligt lang tid. Så du kan købe det på forhånd og til fremtiden. Hvis vinen har været lagret i mere end 50 år, så tilsættes noter af pære, figner, kvæde og dadler til nøddearomaen. Sådan en drink bør serveres efter middagen med en række forskellige snacks. Frugt, nøddesmør sandwich vil gøre. Smagen af cigarer afsløres på en ny måde med vin. Madera sætter gang i smagen af skinke og røget kød. Og selvfølgelig er det værd at huske Rasputin og spise vin med kager. Dette er en lækker dessert med et alkoholisk præg!