Sådan laver du hytteostbudding: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Norm alt har børn en negativ holdning til simpel hytteost, men det er usandsynligt, at de nægter en mør gryderet baseret på det. Kan der være noget lækrere og mere appetitligt end hjemmelavet budding tilberedt af omsorgsfulde hænder? Og hvis du tilføjer denne sunde dessert med din yndlingsmarmelade eller chokoladepasta, så river du slet ikke din baby væk fra godbidden!

Et par ord om hytteostdessert

Surmælksprodukter er perfekte til en sund morgenmad. Det er nok ikke en hemmelighed for nogen, at hytteost indeholder en enorm mængde calcium, takket være hvilken den er utrolig nyttig for både børn og voksne. Måske er det derfor, der i dag er et stort udvalg af dessertopskrifter baseret på dette produkt.

På få minutter kan almindelig hytteost forvandles til en uovertruffen budding med en unik smag og læskende aroma. Sådan en dessert viser sig virkelig at være ualmindeligt mør, og er den også pyntet med fx flødeskum, frodig fløde eller frugt, bliver den også meget elegant.

Description

Faktisk er hytteostbudding en klassisk engelsk nationalret. Selvom i indenlandske åbne rum opskriften på denne vidunderligeDessert har nydt velfortjent popularitet i meget lang tid.

Traditionelt er budding baseret på æg, sukker, hytteost og mælk. En række forskellige frugter, bær, honning, chokolade eller krydderier fungerer ofte som ekstra fyldstoffer, der giver originalitet til delikatessen. Buddingen bages, afkøles eller koges norm alt i vandbad. For briterne er det i øvrigt sidstnævnte mulighed, der er at foretrække. Ofte suppleres denne dessert med alle slags søde saucer. For eksempel kan man ofte se frugt- og flødepasta eller marmelade og puddersukker ved siden af hytteostbudding. Men indenlandske værtinder foretrækker at supplere deres delikatesse med bærsyltetøj eller smeltet chokolade. Sådan en lækkerbisken sluger børnene af glæde på begge kinder.

Produktvalg

Hovedbestanddelen af buddingen er hytteost. Det er ham, der skal vælges med særlig omhu, for til fremstilling af budding er det kun nødvendigt med frisk fed hytteost. Sørg for at være opmærksom på produktets farve: den skal være hvid med en let cremet farvetone. Men den gule nuance indikerer det forældede produkt.

God hytteost har norm alt en let sur lugt. Men hvis den er for mættet, så har hytteosten højst sandsynligt været på disken i lang tid. Et kvalitetsprodukt har en homogen viskøs konsistens uden udt alte korn. Overdreven sprødhed er kun iboende i tør, gammel hytteost.

Påkrævede ingredienser

For at lave opskriften på hytteostbudding skal du bruge:

• 3 spiseskefulde semulje;
• 200 g sukker;
• 250 ml mælk;
• 5 æg;
• 1 kg hytteost;
• 2 teskefulde mel;
• en håndfuld rosiner.

Hvis du ønsker det, kan du supplere opskriften med andre tørrede frugter: for eksempel tørrede abrikoser eller svesker. Disse lækre tilføjelser vil give din dessert et krydderi og originalitet.

Før processen startes, skal alle produkter først tages ud af køleskabet. Dette er nødvendigt, så de varmes op til stuetemperatur og interagerer bedre i retten. Hovedingrediensen i retten, hytteost, skal gnides gennem en sigte eller males i en blender for at male eventuelle store klumper grundigt.

Trin for trin opskrift på hytteostbudding med billede

Trin 1. Hæld først mælken i en gryde og tilsæt gradvist semulje i små portioner. Stop ikke med at røre blandingen, så der ikke dannes klumper i den. Sæt derefter den tilberedte blanding på komfuret og bring det i kog ved svag varme. Glem ikke at røre grøden fra tid til anden, så den ikke brænder på gryderet. Kog semulje i yderligere 5 minutter, tag den derefter af varmen og lad den køle af. Som et resultat har du en homogen grød.

Trin 2. Mens semuljen køles af, føres hytteosten gennem en sigte og tilsættes tilham sukker. Mal ingredienserne grundigt, og send derefter det sigtede mel og æggeblommer adskilt fra proteinerne i blandingen. Bland massen intensivt indtil en homogen konsistens.

Trin 3. Læg de tilberedte rosiner i en dyb tallerken og fyld med varmt vand, så væsken helt dækker den. Efter 10 minutter kasseres de tørrede frugter i et dørslag. Tør derefter rosinerne og tilsæt ostemassen. Kom også den afkølede semulje her. Alle komponenter skal blandes indtil glatte.

Trin 4. Pisk de resterende æggehvider i en separat skål, indtil de er luftige. Og for at opnå netop en sådan effekt skal du bogstaveligt t alt smide en knivspids s alt i æggene. Tilsæt det resulterende bulkskum til resten af ingredienserne og bland grundigt.

Sådan bager man budding

Trin 5. Læg den forberedte dej i et vandbad. Kog buddingen på denne måde i halvanden time. Hvis du vil fremskynde processen, skal du sende blandingen til et ovnfast fad og sætte i ovnen. Her vil tilberedningstiden kun tage en halv time ved 180 grader. Glem ikke at smøre panden med et stykke smør, et par dråber vegetabilsk olie, eller bare beklæd den med pergament.

Trin 6. Afkøl den færdige hytteostbudding lidt, og fjern den derefter forsigtigt fra fadet. Nu er det kun tilbage at dekorere desserten efter din smag. For eksempel vil det være meget fordelagtigt at kombinere chokolade, kakao, bær eller marmelade med sådan en delikatesse. Og du kan gøre din dessert eksklusiv ved at tilberede sursød sirup til den ellersovs. Forresten vil et billede af hytteostpudding fortælle dig en masse interessante designideer til et så usædvanligt wienerbrød. Så du kan vælge indretningen efter din smag.

Nu ved du, hvordan du laver hytteostbudding og diversificerer din families menu med en virkelig sund og velsmagende dessert. Denne delikatesse er perfekt ikke kun til morgenmad, men også til middag og endda til et festligt bord. Sandt nok, for en højtidelig præsentation skal en sådan uhøjtidelig skål dekoreres i overensstemmelse hermed, hvilket giver den elegance. Generelt eksperimenter, og du vil helt sikkert overraske din familie og gæster med resultatet.

Sådan tilberedes chokoladebudding fra hytteost trin for trin (med foto)

Dette er en dessert til dem med en sød tand, der foretrækker sund, men velsmagende mad. Forresten, selv dem, der ikke bryder sig specielt om hytteost, vil helt sikkert kunne lide sådan en delikatesse, for i denne opskrift er den så perfekt kombineret med andre ingredienser, at den næsten ikke smager.

Til madlavning skal du bruge:

• 100 g mælk;
• 200 g hytteost;
• en teskefuld vanillin;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 70 g chokolade.

I stedet for den sidste ingrediens kan du bruge 2 spsk kakaopulver.

madlavning

Trin 1. Først og fremmest skal du gnide hytteosten grundigt med en sigte, så alle kornene knækkes. Selvfølgelig vil denne proces i en blender være hurtigere og bedre. Tilsæt derefter sukker og vanillin til ostemassen, og pisk derefter grundigt. Ditmålet er at opnå en frodig, voluminøs og vigtigst af alt luftmasse. Det er meget vigtigt, at der ikke er en eneste klump tilbage i ostemasseblandingen.

Trin 2. Tilsæt varm mælk og kakaopulver til den tilberedte masse. Hvis du vil lave ægte chokoladebudding, skal du rive den i stykker, inden du tilføjer den. Det er mest praktisk at bruge et simpelt rivejern til dette formål. Pisk derefter alle ingredienserne igen, indtil de er glatte.

Trin 3. Overfør den resulterende tyktflydende blanding til en serveringsskål og stil den på køl, indtil den er helt størknet. Dette tager norm alt flere timer. Så hvis du vil forkæle din familie med chokoladeostbudding ved morgenmaden, så lav en godbid om aftenen.

Det er bedst at dekorere dessert lige før servering. Som du kan se, er fremstilling af hytteostpudding trin for trin en ret enkel og hurtig proces. For at lave sådan en dessert behøver du ikke nogen specielle værktøjer eller stor erfaring med madlavning eller specielle færdigheder. At tilberede sådan en delikatesse med dine egne hænder er bestemt i enhvers magt!

Ostebudding med nødder

Denne kombination viser sig altid at være utrolig vellykket. Tilføj en håndfuld nødder til dit bagværk, og du vil se, hvor velsmagende, duftende og tilfredsstillende det er.

For at lave denne dessert skal du bruge:

• 0,5 kg hytteost;
• 0, 5 kopper sukker;
• teskefuld citronskal;
• 5 æg;
• 4 spiseskefulde kiks;
• 80 g valnødder;
• en håndfuldrosiner;
• 3 spsk smør.

Processen med at skabe dette kulinariske mesterværk derhjemme er i princippet ret enkel. Men uanset hvad, så vil opskriften på hytteostbudding med et billede give dig mulighed for at forstå funktionerne ved at tilberede denne ret så hurtigt som muligt.

Proceedings

Først ristes de forberedte nødder i en tør stegepande, indtil de er gyldenbrune. Slib dem derefter i en morter, køkkenhammer eller en almindelig kagerulle. Kombiner nøddekrummen med halvdelen af sukkeret.

Hæld rosiner med varmt vand og lad det stå i 10-15 minutter.

Hytteost males gennem en sigte og blandes med det resterende sukker. Send smør smeltet i vandbad, æg og en knivspids s alt her. Skræl citronen og riv den på det fineste rivejern. Tilsæt skallen til ostemasseblandingen. Pisk alle ingredienserne forsigtigt med en røremaskine eller et piskeris.

Nu er det tilbage at komme dampede rosiner, fortørrede og hakkede nødder i massen. Brødkrummer kan også tilsættes. Du kan i øvrigt lave dem selv eller købe dem færdiglavede. Kun én ting er vigtig - kiks skal være uden krydderier. Rør til sidst forsigtigt i dejen med en ske, og sørg for, at der ikke er store klumper tilbage i den.

Bagning

I ovnen tilberedes hytteostbudding hurtigst, så det er mere hensigtsmæssigt at bruge det. Overfør den forberedte masse til en bageplade og send den til en varm ovn. Bag buddingen i cirka en halv time. Dessertens klarhed skal bestemmes visuelt - af gyldenskorpe på toppen.

Hvis du ønsker det, kan du bage en ostemasse i en langsom komfur ved at bruge den passende tilstand i 40 minutter.

Den færdige budding kan hældes med bærsauce eller topping og serveres. Du kan også bruge nødder eller frugtskiver til at dekorere den. Chokolade i enhver form vil også være en god tilføjelse til ostemassen. Generelt er det næsten umuligt at forkæle denne dessert, men du kan pifte den op med næsten hvad som helst. Det hele afhænger af din families præferencer.