Lækker salat med kogt oksekød: opskrifter, sammensætning, tilberedningsmetoder og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salat med kogt oksekød er en velsmagende og sund ret. Dette kød passer godt til alle grøntsager, frugter, urter og dressinger. Her er nogle nemme opskrifter.

I sådanne salater er det vigtigste at vælge den rigtige kødkomponent. Til deres forberedelse anbefales det at stoppe på mørbraden. Denne del tilberedes hurtigt og bliver meget saftig. Det er bedst at købe kølet frem for frosset kød. Friskheden af et halvfabrikat er meget enkel at bestemme. Frisk kød dukker meget hurtigt op igen efter at være blevet presset. Hvis halvfabrikatet har ligget i lang tid, forbliver der en fordybning. Det er naturligvis nødvendigt at vurdere udseendet og lugten.

Salat "Frisk"

Denne ret er en fantastisk mulighed for dem, der er på diæt og spiser rigtigt. For at forberede det skal du koge to hundrede gram oksemørbrad, afkøle og skære i smukke strimler. Riv et halvt bundt salat med hænderne, bland med en håndfuld rucola, olivenolie og en knivspids s alt. Sådan en salat med kogt oksekød skal afhentes lige før servering. Læg en håndfuld grønt, ovenpå - kvarte tomater og hakkedebøf. Du kan drysses med hakkede løg. Retten er klar.

Du kan servere salat på bordet med et stænk citronsaft.

Salat med kogt oksekød og peberfrugt

Denne ret er meget smuk og har orientalske noter. Lad os dvæle mere detaljeret om, hvordan man laver en salat af kogt oksekød med peberfrugt.

Det er nødvendigt at koge et hundrede og halvtreds gram kød, afkøle, skære i lange stave og stege, indtil det er gyldenbrunt. På dette tidspunkt, hak rødløg og flerfarvet peberfrugt i halve ringe. Vi begynder at lægge fadet. Lav en dressing med olivenolie (50 g), sojasauce (20 g), en stor skefuld sennep og en dråbe citronsaft. Læg oksekød i bunden af tallerkenen, løg ovenpå. Dryp med lidt dressing. Dernæst fordeles peberfrugten og revet baconskiver i et objektglas. Hæld den resterende dressing på, pynt med mynte og drys med sesamfrø.

Salat med kogt oksekød og pickles

Til at begynde med, kog to hundrede gram kød, skåret i tern og afkøl. Vi forbereder en tynd omelet af tre æg med en knivspids s alt og skærer den i strimler. Til dressing blandes mayonnaise med fire hakkede fed hvidløg. Lige inden servering puttes hakket kinakål i en dyb skål. Til denne salat skal du bruge et halvt mellemstort hoved. Tilsæt tykke strimler af tre pickles, røræg og oksekød. Bland grundigt med mayonnaise og kom i en salatskål.

pynt retten med en kvist persille.

Salat med agurker, tomater og oksekød

Denne ret kan med rette kaldes feminin. Salat med kogt oksekød og agurk tilberedes meget hurtigt, det viser sig at være lavt kalorieindhold, men samtidig nærende. Et hundrede gram kød tilberedes på forhånd, afkøles og skæres i tern. Skær tomaterne i skiver, og agurkerne i smukke stjernecirkler. Gulerødder tilberedes bedst om aftenen. For at forberede denne ret har du brug for flere cirkler, skåret i halve. Kom alle ingredienserne pænt på et fad, drys med lidt s alt og dryp med olivenolie. Salat med kogt oksekød er klar.

Hvis det ønskes, drys hakkede grønne løg ovenpå og tilsæt mynteblade.

Salat "Sur"

Dette er en forret til julebordet. Retten anbefales tilberedt et par timer før servering. For at starte skal du koge hundrede gram oksekød, tre kartofler og to æg. Afkøl ingredienser. Skær oksekødet i små strimler, og riv æg og kartofler. Hak et løg og hak en håndfuld valnødder. Dernæst begynder vi at danne en salat. Læg en høj konfektering på en tallerken. Smør hvert lag med mayonnaise. Læg oksekød og løg på bunden. Næste - et lag kartofler og derefter æg. Smør toppen med et tykt lag mayonnaise og drys med valnødder. Lad stå i tre til fire timer. Fjern ring inden servering. Pynt retten med krydderurter.

Det viser sig en meget velsmagende salat af kogt oksekød. Opskriften kan ændres efter din smag. For eksempel, i stedet for valnødder, læg stegte porcini-svampe eller østerssvampe. Derudover kan du lave et ekstra lag bestående af tern af kogte gulerødder.

Salat "Til morgenmad"

Hovedingrediensen i denne ret anbefales at lave mad om natten - kog hundrede gram oksekød. Om morgenen begynder vi at danne fadet. Først skal du lægge det kogte æg. Steg den hakkede stribe bacon og strimler af oksekød i en dyb gryde. Træk kødet ud. Hold en håndfuld spinat i dette fedtstof i et par minutter. Læg det på et fad, fordel oksekød og bacon ovenpå. Pynt salat med kogt oksekød med æggeskiver. Du kan tilføje svampe, hvis du har lyst. For at gøre dette skal du skære to svampe i skiver, stege sammen med hakket løg og hakket hvidløg.

Det anbefales at tilføje lidt peberrod og sennep til retten.

Bønne- og oksekødssalat

Denne ret kan samles af resterne af en aftenmiddag - kogt kød og tern af en kartoffel. Det er nok at stege hundrede og halvtreds gram grønne bønner, skære halvdelen af løget i halve ringe og tomaten i skiver. Skær kødet i tern. Kom alle ingredienserne i en dyb tallerken.

Du kan vælge din dressing til denne ret. En fremragende mulighed ville være en blanding af mayonnaise, creme fraiche, hakket grøn agurk ogdild.

Kaloriefattig mulighed - olivenolie, citronsaft, s alt og peber.

Salat "sovjetisk". Tre muligheder

Den første version af retten er en variation af den traditionelle og velkendte Olivier, men med nogle tilføjelser. For at forberede det skal du koge to kartofler, en stor gulerod, tre æg og to hundrede gram oksekød. Afkøl alle ingredienserne og skær dem i samme tern. Gør det samme med to peberfrugter i forskellige farver. Hak et stort rødløg og et grønt løg (seks stykker). Bland ingredienserne meget grundigt med en krukke dåseærter, mayonnaise og en knivspids sort peber. Inden servering opbevares retten i køleskabet i tre til fire timer. Denne ret kan tilberedes i forvejen og krydres lige før servering.

Anden version af retten - salat med kogt oksekød, pickles, grønt æble og peberfrugt. Denne forret kan være en god mulighed for et festligt bord. Kog oksekødet, skær det i tern og steg det i smør, indtil det er gyldenbrunt. Hak to peberfrugter i forskellige farver, sødt og surt æble, løg og tre mellemstore syltede agurker i lange mellemstore strå. Læg kødet på et rundt fad og påfør et net mayonnaise. Fordel alle andre ingredienser jævnt ovenpå. Dekorer også overfladen med mayonnaise. Retten er klar til servering.

Den tredje version af retten er mindre kendt. Men forretten er meget saftig og velsmagende. For at forberede det skal du bruge to hundrede gram kogt oksekød, finthakkede sugerør. Tankningkog fra mayonnaise og creme fraiche ligeligt, s alt og tilsæt hakket fed hvidløg. Riv to små kogte rødbeder på et mellemstort rivejern. Svesker (fem stykker) udstenede hæld kogende vand og lad i fem minutter. Skær i mellemstore ringe. Kværn halvtreds gram valnøddekerner med en kagerulle. Stykkerne bør ikke være meget små. Dernæst begynder vi at lægge salaten i en dyb skål. Det første lag er at placere kødet og lægge halvdelen af dressingen i midten. Dernæst lægger vi en rutsjebane, først rødbederne og derefter sveskerne. Hæld den resterende dressing i midten og drys retten med nødder. Retten er klar.

Oksesalater er en fantastisk næringsrig madmulighed. Det er norm alt nemt at tilberede retten. Det vigtigste er at vælge de rigtige ingredienser.