Sådan tilberedes byg på vand uden iblødsætning: proportioner og tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Byggryn er bygkorn, der er behandlet på en særlig måde. Byg indeholder mange fibre, vitaminer og sporstoffer. Supper, hovedretter og endda desserter tilberedes af det. Korn har kun én ulempe - det tager lang tid at lave mad. Men vi vil dele nogle hemmeligheder med at tilberede korn med dig og fortælle dig, hvordan du tilbereder byg i vand uden at blive blød. Vi vil også tilbyde dig flere opskrifter på lækre og sunde bygretter.

Sådan koger man byg på vand uden at lægge suppen i blød

Erfarne husmødre er godt klar over, at det er bedre at tilberede korn adskilt fra suppe. I dette tilfælde vil bouillonen vise sig at være gennemsigtig og behagelig i udseende. Hvordan tilbereder man byg uden iblødsætning? Læs vores instruktioner omhyggeligt.

Først skal du gå gennem kornet og skylle det flere gange. Hæld i en grydevand, bring det i kog over høj varme, tilsæt kornprodukterne og kog det i to eller tre minutter. Hvor længe skal man koge byg uden iblødsætning? I den første fase vil denne proces kun tage tre minutter. Derefter skal den uklare væske drænes, og i stedet for, hæld rent koldt vand. Bring væsken i kog igen, reducer derefter varmen til et minimum, og kog byggen, indtil den er mør.

Knust byg i en langsom komfur uden iblødsætning

Hvis du vil lave en lækker sideret af dit yndlingskorn, skal du sørge for at bruge vores opskrift.

Ingredienser:

• byg - to multiglas;
• vand - fem multiglas;
• s alt og olie efter smag.

Nedenfor vil vi fortælle dig i detaljer, hvordan du tilbereder byg til tilbehør uden at blive blødt.

Hæld kornprodukterne i multicooker-skålen, hæld vand i og tilsæt s alt. Indstil tilstanden "Grød" eller "Boghvede". Hvor længe skal man koge byg uden iblødsætning? Vi anbefaler at indstille timeren til 50 minutter. Åbn låget efter bippet og bland byggen med smørret. Indstil derefter "Opvarmning"-tilstanden i endnu et kvarter.

Færdiglavet grød kan serveres til morgenmad som hovedret eller til frokost som tilbehør til kød.

Mikrobølgebyg

Overvej en anden måde at tilberede byg på. Denne gang foreslår vi, at du bruger korn pakket i poser. Dette produkt koster lidt mere, menden forberedes hurtigere og nemmere.

Så, hvordan tilberedes byg uden iblødsætning? Mikrobølgeopskriften er meget enkel.

Læg posen i et glasfad, fyld den med vand og sæt den i mikroovnen i et kvarters tid. Husk at indstille enheden til den højeste effekt. Vent på bip. Derefter skal kraften reduceres og byg koges, indtil den er klar i yderligere ti minutter.

Byg med kød og svampe i en dobbeltkedel

I henhold til vores opskrift kan du tilberede en lækker og sund middag for hele familien.

Ingredienser:

• 250 gram hakket okse- eller svinekød;
• 150 gram svampe;
• halvt glas perlebyg;
• glas vand;
• s alt og kværnet sort peber efter smag.

Dernæst vil vi fortælle dig i detaljer, hvordan du tilbereder lækker byg i en dobbeltkedel uden at blive gennemblødt.

Hæld byggen i et dørslag, læg den under rindende vand og skyl byggen flere gange. Rens svampene og skær dem i skiver. Bland hakket kød med korn, svampe, s alt og krydderier. Læg den resulterende masse i en dampskål, der er smurt med vegetabilsk olie. Fyld maden med rent vand og kog dem i to timer. Server frokosten med en salat af friske eller dampede grøntsager.

Byg med grøntsager

Denne enkle opskrift vil appellere til dem, der elsker simpel sund mad. Det vil også være nyttigt for folk, der observerer faster eller holder øje med deres figur.

Ingredienser:

• byg - to glas;
• gulerødder og løg - to hver;
• grønne ærter på dåse - 300 gram;
• peber, krydderier og s alt efter smag;
• vegetabilsk olie - 30 gram.

Hvordan koger man byg på vand uden at blive gennemblødt med grøntsager? Læs opskriften på en lækker ret nedenfor.

Skyl først kornene i flere vand, og tør det derefter i en gryde uden at tilsætte olie. Rør byg med en spatel, indtil der kommer en karakteristisk nøddeagtig lugt.

Kog grøntsager separat. Skræl løg og gulerødder, skær dem i strimler. Steg fødevarer i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Derefter skal du åbne ærterne og lægge dem i en gryde, hæld væsken fra krukken i grøntsagerne. Rør maden, læg låg på og lad det simre i fem minutter.

Placer byggen i gryden direkte oven på grøntsagerne. Plan overfladen og fyld produkterne med vand. Luk gryden med låg og kog retten i en time. Tilsæt vand til gryden efter behov. Et par minutter før tilberedning skal produkterne bringes til smag med s alt og peber. Når kornet bliver blødt, kan det anrettes på tallerkener og pyntes med friske krydderurter.

Byggrød i ovnen

Denne lækre kødfri ret passer godt til svampe og friske grøntsager.

Ingredienser:

• gryn - et og et halvt glas;
• svampe - 400 gram;
• løg - tre stykker;
• vegetabilsk olie - 30 gram;
• s alt - en halv spiseskefuld;
• persille - afsmag.

Lækker byg i ovnen tilberedes som følger.

Løg og svampe renses, vaskes og skæres i tynde skiver. Skyl byg i rindende vand flere gange, og steg det derefter i en gryde i vegetabilsk olie. Steg svampe og løg adskilt fra hinanden.

Kombiner produkterne i én gryde og varm dem sammen i noget mere tid. Tilsæt s alt og krydderier efter smag. Arranger produkterne i keramiske gryder og hæld kogende vand over dem. Bag grøden i en godt forvarmet ovn i 20 minutter. Reducer derefter varmen til et minimum og kog retten i endnu en time.

Byg med kød og bønner i en gryde

Denne lækre ret vil appellere selv til dem, der ikke er så glade for sunde kornprodukter.

Ingredienser:

• perlebyg - to poser;
• tørre røde bønner - et halvt glas;
• vand - fire glas;
• kogt kød - 200 gram;
• én gulerod;
• pære;
• tomat;
• s alt og kværnet peber.

Hæld vand i en gryde, tilsæt s alt og kog poserne i henhold til pakkens anvisninger. Læg tørre bønner i blød i vand i fire timer, og kog derefter. Skær kogt kød i små stykker.

Kom bønner, kød og finthakket løg i gryden. Hæld lidt vand i maden og lad det simre i ti minutter.

Læg byggen oven på grøntsagerne og dæk gryden med et låg. Skru ned for varmen til et minimum og lad retten simre i endnu et kvarter. Til allersidst altingredienser skal blandes. Server byg med grøntsager og kød til bordet, og pynt retten med hakket persille.

fastelavnsbyg- og løgkoteletter

Lækre frikadeller er perfekte ikke kun til voksne, men også til børnemenuer. De er saftige, bløde og meget velduftende. Du kan eventuelt tilføje aromatiske krydderier eller tørre urter til ingredienslisten.

Påkrævede produkter:

• kogt perlebyg - to glas;
• et stort løg;
• s alt - et par knivspidser;
• kværnet sort peber - en knivspids;
• mel - to eller tre spiseskefulde;
• vegetabilsk olie.

Først skal du koge byggrød. For at gøre dette skal byg vaskes godt, overføres til en gryde og hældes med vand. Til vores opskrift er grød lavet fra i går aftes fantastisk.

Pil og hak løget. Kom det i en blenderskål og kværn. Tilsæt derefter byg til løget og tænd for enheden igen. Overfør den resulterende puré til en dyb skål, tilsæt s alt og peber til den.

Giv farsen den ønskede form og rul koteletterne i mel. Steg emnerne i vegetabilsk olie på begge sider.

Byg med grøntsager og pølse i tomatsauce

Lækker og solid ret vil diversificere din almindelige menu. Hvis du faster, så udeluk pølse fra ingredienslisten. Du kan også erstatte det med kogt kød eller stegt kyllingefilet.

Produkter:

• bygkorn - 100 gram;
• løg, tomater og gulerødder - én hver;
• bønner - 50 gram;
• grønne ærter på dåse - tre spiseskefulde;
• medium syltet agurk;
• tomatjuice - to glas;
• vegetabilsk olie - to skeer;
• hvidløg - to fed;
• greens;
• røgede pølser - 150 gram.

Vask grynene og kom dem i en gryde. Tilsæt vand i forholdet 1:3. Kog grøden til den er færdig. Skræl grøntsagerne og skær dem derefter i tynde stave. Skær pølserne i strimler.

Tag en dyb stegepande og varm den op på komfuret. Hæld lidt vegetabilsk olie i, læg hakket hvidløg, løg og gulerødder. Steg mad i fem minutter, og læg derefter grønne bønner og syltet agurk på dem. Tilsæt ærter og tomat efter et par minutter mere.

Varm grøntsagerne sammen, og kom derefter de kogte kornprodukter og pølsen i gryden. Hæld produkterne med tomatjuice og lad dem simre i yderligere ti minutter. Pynt den færdige ret med krydderurter og kom på bordet.

Konklusion

Nu ved du præcis, hvordan du tilbereder byg i vand uden at blive gennemblødt. Som du kan se, er dette slet ikke svært at gøre. Som et resultat er grøden smuldrende og mør. Glem ikke, at perlebyg er meget sundt, rig på vitaminer og mineraler. Sørg derfor for at inkludere dette produkt i din families kost, glæd slægtninge og venner med nye lækre retter.