Sådan tilberedes havregrød med mælk og vand: proportioner og tilberedningstid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lige fra barndommen vidste vi med sikkerhed, at for vækst er det nødvendigt at spise havregryn. I voksenalderen kan du med dens hjælp opretholde en figur i orden. Ældre mennesker foretrækker denne ret på grund af dens lette fordøjelighed. Men hvordan tilbereder man havregrød, så det ikke bliver til en grålig slimet blanding? Når alt kommer til alt, har en korrekt tilberedt ret en meget behagelig aroma, delikat smag og et appetitligt udseende.

Havregrødens historie

Hercules og havregryn er to navne for den samme grød lavet af havre. Det første navn slog rod i CIS takket være Hercules-varemærket, hvorunder havregryn blev produceret tilbage i Sovjetunionen.

Det er bemærkelsesværdigt, at havre for ikke så længe siden blev anset for at være egnet til den menneskelige kost. Oftest blev det brugt til at forberede foder til husdyr. Skandinaverne besluttede først at tilføje dette produkt til menneskeføde i det 13. århundrede. Så begyndte de at tilberede en suppe i kødbouillon eller vand ved hjælp af havre. Og først efter lange 300 år begyndte havregryn at blive brugt som grød. Kokke begyndte aktivt at eksperimentere med forberedelsen af denne ret og tilføjede forskellige tilsætningsstoffer og krydderier til den. Først blev havregrød kun kogt på vand. Traditionen med at tilsætte mælk kom lidt senere.

Havregryn dukkede kun op i det 19. århundrede. Dette skete takket være opfindelsen af en metode til dampning af korn. Før dette blev grød lavet af korn.

Havregryns hovedkarakteristika

I dag skal den rigtige havregrød bestemt tilberedes, for der er meget få nyttige stoffer tilbage i instant havregrød.

Hercules indeholder følgende nyttige stoffer:

• aminosyrer;
• protein;
• fedt;
• fiber;
• kulhydrater;
• ash;
• stivelse;
• mono- og disaccharider.

Der er også mange andre nyttige elementer, blandt hvilke jod, magnesium, phosphor, kalium, calcium, kobber, zink, natrium og B-vitaminer bør fremhæves.

Kalorieindholdet i havregryn er 350 kcal. Fantastisk til en sund morgenmad.

Udfører sådanne nyttige funktioner:

1. Reparerer muskelprotein med aminosyrer.
2. Ved hjælp af fibre kan du rense tarmene for toksiner.
3. Store mængder af antioxidanter hjælper med at bremseældningsprocesser.

Meget ofte anbefales dette produkt til mavesår og gastritis, fordi de fibre, det indeholder, forsigtigt omslutter mavens vægge.

Havregrød på vandet

Som tidligere nævnt, til fremstilling af havregryn af høj kvalitet, er det bedre at vælge korn, der kræver tilberedning. Hercules grød tilberedes på vand i forholdet 1:2 (to glas kogende vand kræves til et glas korn).

Derudover tilføjes følgende ingredienser efter smag:

• smør;
• sukker;
• s alt.

Hæld den nødvendige mængde vand i gryden og send den til ilden. Tilsæt s alt og sukker efter vandet er varmt. Vi begynder at falde i søvn flager efter kogning. Kog grøden i fire minutter under konstant omrøring. Tilberedningstid kan variere afhængigt af den type grød, der er valgt. Derfor er det vigtigt omhyggeligt at læse instruktionerne på pakken.

Når du tilbereder korn, begynder der at komme skum, som ser ud til at forsøge at "undslippe". For at undgå dette skal du enten fjerne væsken fra bålet, eller blot blæse på grøden. Så snart grøden er kogt, sluk for ilden, tilsæt olie til den og anbring på tallerkener.

Havregrød med mælk

Forbered følgende komponenter:

• 2 kopper havregryn;
• liter mælk;
• 1/2 tsk s alt;
• 50 gram smør;
• sukker efter smag.

Her er trinenetilberedning af havregrød med mælk:

1. Tilberedning af havregryn til madlavning kræver ingen særlige manipulationer, fordi de ikke skal gennemblødes, vaskes eller behandles med kogende vand.
2. Hæld mælk i en emaljegryde, bring det i kog, og tilsæt derefter sukker og s alt.
3. Hæld grøden i, og rør grundigt rundt i grøden. Kog grøden i 10 minutter til den bliver tyk. Du kan finde ud af, hvor meget havregrød, der koges, ud fra vejledningen på pakken. Så for mindre flager vil 4-6 minutter være nok. Du skal røre grøden, så kornene ikke brænder på under tilberedningsprocessen.
4. Færdig grød skal tages ud af komfuret og lade den trække i cirka 5 minutter. I løbet af denne tid vil hun have tid til at opnå en behagelig og rig aroma. Derefter kan du tilføje olie.

Nyttige tips til tilberedning af grød med mælk

For at gøre grøden duftende og mør skal du følge disse tips:

1. Mange husmødre koger havregrød med sukker, men det er slet ikke nødvendigt, fordi det kan erstattes med mere sunde alternativer (stevia, honning, tørret frugt).
2. For et velsmagende måltid skal du vælge korn fra de seneste høst. Disse oplysninger skal skrives på emballagen.
3. Du kan bruge sødmælk, kondenseret mælk og koncentreret mælk. For at få en mere flydende havregrød, kan du fortynde mælk med vand.
4. Hvis upasteuriseret mælk bruges til grød, så skal den først koges, og først efterkog grød på den.
5. Diætister tilskriver ofte havregryn til folk, der forsøger at tabe sig. Men i dette tilfælde er det bedre at foretrække grød på vandet.

Hercules-grød i ovnen

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 2 kopper havregryn;
• 3 kopper mælk;
• 1/2 tsk s alt;
• smør;
• sukker (eller honning) efter smag.

Hvordan laver man havregrød efter denne opskrift? Forberedelse omfatter følgende trin:

1. Hæld flagerne skrællet fra skallen og diverse affald i en lille gryde, og hæld derefter kogt mælk. Tilsæt sukker og s alt.
2. Hvis du mere kan lide grød med tilsætningsstoffer, så kan du supplere den med forskellige frugter. Retten vil være original, hvis du tilføjer kogt græskar til den.
3. Sæt til 200 grader og sæt grødgryden på det nederste niveau. Det vil være nok i 35-40 minutter til at forberede duftende grød. Grydens vægge skal smøres med vegetabilsk olie, så mælken ikke koger væk.

Når du fik grøden ud af ovnen, kan du arrangere den på tallerkener. Læg et lille stykke smør ovenpå.

Hercules-grød i en langsom komfur

I en langsom komfur bliver retten utrolig velsmagende og velduftende. Det er endnu nemmere at fodre børn med sådan grød, fordi det mere opfattes som en sød mousse. Men der er et par hemmeligheder bag at lave den perfekte grød.

Hvordan laver man havregrød i en langsom komfur? Du skal holde dig til disseregler:

1. Du skal bruge den klassiske havregrød. Det anbefales at give fortrinsret til gennemsigtige plastemballager, hvor korn er godt set. Ideelt lys, som ikke har mørke indeslutninger. Plastemballage bør vælges, fordi den beskytter flagerne mod fugt og bevarer kornets gavnlige egenskaber hele året. Kornprodukter i papkasser kan også smage lidt bittert, når de koges (kun hvis de opbevares forkert), hvilket aldrig vil ske med korn i polyethylen.
2. Før du laver havregrød, skal du kende nøjagtigt proportionerne og observere dem. Husk at væsken fordamper under tilberedningen. Men i en slow cooker anbefales det ikke at tilføje mere end to glas væske til et glas korn, da fordampningen ikke er så aktiv, og grøden kan vise sig at være meget flydende.
3. Anbefales at bruge filtreret vand eller kogt/pasteuriseret mælk. Faktum er, at havregryn i en langsom komfur kan tilberedes i to tilstande: "Grød", "Mælkegrød". Begge disse tilstande giver kun opvarmning ved en temperatur på 90 grader. Derfor, hvis der er tvivl om kvaliteten af vand eller mælk, skal du forberede dem på forhånd og først derefter hælde dem i gryden. Du kan også koge væske i en langsom komfur ved at vælge "Hurtig opvarmning" eller "Ris / Pilaf", hvor opvarmningstemperaturen overstiger 100 grader.
4. Hold låget lukket under tilberedning. Denne betingelse gælder for absolut alle retter fra multicookeren.

En simpel opskrift på grød i en langsom komfur

Den nemmeste opskrift på, hvordan man laver havregrød med en langsom komfur, involverer brugen af følgende ingredienser:

• et glas havregrød;
• glas mælk;
• glas vand;
• one st. l. sukker;
• et knivspids s alt.

Tid skal indstilles i henhold til multicooker-modellen. Standardtilstanden "Grød" er også velegnet til hercules. Men de 50-60 minutter, der er indstillet til denne tilstand, er meget lang tid, da retten norm alt tilberedes meget hurtigere.

Trin til madlavning:

1. Bland alle ingredienser i en multikoger-skål.
2. Tænd for grød eller mælkegrød.
3. Tilberedningstid - 15-20 minutter, derefter kan du slukke for multikogeren og arrangere retten på tallerkener. Ved servering kan du tilføje et stykke smør.

Babyhavregrød med honning i en langsom komfur

Hvordan laver man havregrød til børn? En multicooker vil også hjælpe med denne opgave. Højdepunktet i denne opskrift er, at den erstatter skadeligt sukker med sund honning.

Til grød skal du bruge:

• et glas havregryn;
• to glas mælk;
• tre tsk skat;
• 50 gram tørrede abrikoser;
• 50 gram rosiner;
• et knivspids s alt.

Trin til madlavning:

1. Forudblød rosiner med tørrede abrikoser i en skål med varmt vand. Lad stå sådan i cirka 20 minutter. Derefter skal vandet drænes, og de tørrede frugter skal duppes med køkkenrulle.
2. Hæld mælk i multicooker-gryden, hældkorn og s alt grøden. Tænd for "Grød"-tilstand i 20 minutter.
3. Åbn låget og tilsæt forberedte tørrede frugter, bland godt og kog i yderligere fem minutter.
4. Når du har slukket for multikogeren, anbring grøden på tallerkener, og tilsæt en teskefuld honning til hver.

Sund og lækker morgenmad kan tilberedes på få minutter. For at gøre dette skal du bare kende hemmelighederne ved at lave havregrød.