Marmor kyllingerulle: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Marmor kyllingerulle vil helt sikkert blive en borddekoration. En ret "ubrudt" ret kan endda overraske gæster. Derudover er den universel, hvilket betyder, at den altid vil være passende. Marmor kyllingerulle med gelatine er ved at blive tilberedt. Med hensyn til sværhedsgrad er denne ret ret gennemsnitlig. Det tager halvanden time at lave mad, hvorefter der kun er tilbage at vente på størkningen.

Kylling kan i øvrigt erstattes med kalkun, hvis det ønskes. Og nu går vi direkte til opskriften på marmoreret kyllingerulle.

Ingredienser

For at lave rullen skal du bruge følgende produkter:

• 700 g kyllingefilet (bryst);
• 30 g instant gelatine;
• spsk malet paprika;
• hvidløg efter smag (et par fed);
• en knivspids krydderier - kværnet peber og s alt;
• en teskefuld af en blanding af middelhavsurter.

Sådan gør du

Sådan laver man Marmored Chicken Roll:

1. KyllingSkyl fileten, dup den tør med køkkenrulle og skær den i stykker på ca. 2x2x2 cm.
2. hak hvidløg fint.
3. Bland alle tørre ingredienser i én beholder. Disse er gelatine, s alt, paprika, middelhavsurter, kværnet sort peber.
4. I en skål med kød, læg hvidløg, derefter blandingen af tørre ingredienser og bland godt.
5. Forbered en bagemuffe, fyld den tæt med kyllingekød med krydderier og gelatine, bind den på begge sider.
6. Læg den fremtidige rulle i et ovnfad og sæt i ovnen i 40-50 minutter.
7. Tag formen ud af ovnen, lad rullen køle af og fjern ærmet. Send i 8-10 timer i køleskabet.

Den færdige kyllingerulle skærer godt i stykker.

Hvilke fødevarer skal tilføjes

Marmor kyllingerulle kan varieres med forskellige ingredienser. Om ønsket tilsættes gulerødder, løg, æg, friske urter (dild, persille, grønne løgfjer) til kødblandingen. Gulerod gør rullen endnu smukkere på snittet. Et godt supplement til kyllingefilet er indmad - hjerter, lever, maver.

Sådan laver man mad

Marmor kyllingerulle kan ikke kun bages i ovnen, men også tilberedes på komfuret i en gryde. Du behøver ikke kun bruge bryster, du kan bruge en hel kylling - denne ret bliver endnu mere lækker.

Hvad du har brug for:

• en mellemstor hel slagtekrop;
• én gulerod;
• one løg;
• 30 g gelatine;
• s alt;
• tørret hvidløg;
• kværnet sort peber;
• kværnet paprika;
• kyllingkrydderi.

Først skal du forberede kødet. Vask kyllingen, fjern skindet, adskil kødet fra benene og skær det i små stykker. Hak gulerødderne groft på samme måde. Løg til denne opskrift er bedst at rive.

Kom kødstykkerne i en skål, tilsæt alle de andre ingredienser: gulerødder, løg, gelatine, peber, paprika, s alt, kyllingekrydderi. Bland blandingen og fyld ærmet tæt med det, og bind det tæt med reb på begge sider. For en sikkerheds skyld placeres den fremtidige rulle i en anden ærme. Inden du lægger i en bagemuffe, kan du folde kødmassen til en medicinsk elastikbind, som først skal vaskes. Bind bandagen ordentligt i den ene ende, fyld derefter med kylling og bind på den anden side. I dette tilfælde dannes et karakteristisk mønster på den færdige rulle.

Så skal du forberede en stor gryde, hælde vand i den og bringe i kog. Dyp rullen i en dobbelt ærme i kogende vand, dæk med låg og kog over svag varme. Tilberedningstid - halvanden time.

Når rullen er kogt, tages den op af gryden og lægges på en tallerken. Når det er helt afkølet, skæres ærmet af og stilles på køl i et par timer, helst natten over.

Skær den færdige rulle i stykker og server på salatblade eller pynt med persilleblade. Du kan hakke dilden og drysse.

Konklusion

Det kan virke som om retten er for svær, især for begyndere, men hvordanvi ser, at tilberedningsprocessen er ret enkel, hvilket betyder, at du trygt kan tage på marmoreret kyllingerulle og overraske din familie.