Bagt frugt i ovnen: usædvanlige opskrifter, madlavningsnuancer og yderligere ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ovnbagt frugt er en fantastisk dessert, meget sundere end flødepuster og kager. De kan bages hele, skæres i skiver, i dej, fløde, vin, med chokolade, på pandekager, med kød og også fyldes med alverdens fyld. At lave sådanne delikatesser er altid interessant - der er plads til fantasi, og mange nye ideer bliver altid født.

Hvilke frugter bages i ovnen

Æbler, pærer, ferskner, nektariner, blommer, kirsebær, bananer, abrikoser, kvæde, figner, jordbær og andre bruges til bagning. Rosiner, svesker, tørrede abrikoser, nødder, tranebær, dadler, kanel, honning, urter, vaniljesukker, ingefær osv. kan betragtes som en god tilføjelse til dem.

Opskrifter og billeder af bagt frugt i ovnen er præsenteret i artiklen.

Fra Yulia Vysotskaya

Denne ovnbagte frugtopskrift kræver følgende ingredienser:

• 100 ml creme;
• 1 kgfrugter og bær (ferskner, blommer, abrikoser, nektariner, kirsebær, figner);
• to spiseskefulde pulveriseret sukker;
• et knivspids muskatnød.

Sådan:

1. Forvarm ovnen til 170 grader.
2. Vask bær og frugter, dup tør med et håndklæde, fjern frø.
3. Skær dem i nogenlunde lige store stykker.
4. Fordel frugt på en bageplade, drys muskatnød og flormelis på toppen.
5. Sæt i forvarmet ovn i 15 minutter.

Server med flødeskum over bagt frugt.

Fyldte æbler

Æbler bagt i ovnen kan sikkert henføres til de nationale russiske retter. Til denne opskrift skal du forberede følgende produkter:

• æbler;
• rosiner;
• valnødder;
• sukker;
• smør;
• lysfarvet marmelade, som abrikos.

Sådan:

1. Vask æblerne, skær kernehuset ud af dem, og lad bunden ligge.
2. Kværn valnødder, bland med rosiner og let marmelade.
3. I bunden af æblerne lægges et stykke smør, derefter fyldet, drys med sukker på toppen.
4. Kom æblerne i en form, hæld lidt vand i bunden, sæt i ovnen og bag ved sådan varme, at frugten ikke sprækker for meget.

Du kan bruge friske tyttebær som fyld. Der lægges også smør i bunden, og der drysses sukker ovenpå.sand.

Sund morgenmad

Ovnbagt frugt kan ikke kun være en dessert, men også en lækker morgenmad. For at forberede den skal du tage:

• pære, æble og banan;
• en håndfuld rosiner;
• en halv kop havregryn;
• kanel;
• to skeer sukker;
• to spiseskefulde smør.

Sådan:

1. Skær æblet, bananen og pæren i mellemstore stykker.
2. Smør en bradepande med ghee.
3. Fordel frugten (rør ikke), dæk med folie og sæt i en varm ovn (200 °C) i 10 minutter.
4. Mens frugterne er i ovnen, hæld sukker og havregryn i en gryde, hæld kogende vand for at dække dem.
5. Vask rosinerne.
6. Tag frugtformen ud af ovnen. Før du tjekker, om de er klar med en kniv, hvis de er hårde, bages i yderligere fem minutter, læg korn fra panden i, tilsæt rosiner og kanel, bland.

Server straks til morgenmad, mens den er varm. Dette beløb er nok til to eller tre portioner.

I vin

Hvis du vil bage frugt på en usædvanlig måde, skal du være opmærksom på denne opskrift.

Hvad du har brug for:

• en teskefuld vaniljesukker;
• glas tør hvidvin;
• 50 ml naturlig honning;
• to store hårde pærer;
• to klaser hvide druer uden kerner;
• to kviste timian.

Hvordangør:

1. Vask frugt. Skær pærerne i kvarte, fjern kernehuset. Pluk druerne fra penslen.
2. Placer pærer, vindruer og timiankviste i et ovnfad.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Vin og honningblanding, tilsæt vaniljesukker, hæld blandingen over frugten.
5. Send frugtformen til ovnen og bag i 40 minutter. Vand med jævne mellemrum pærerne og druerne med den udskilte juice.

Frugter bagt i vin serveret med pisket cremefraiche.

I et græskar

En anden usædvanlig frugtstegningsopskrift er på græskar. Fra produkterne skal du tage følgende:

• et lille græskar;
• appelsiner, æbler, bananer;
• rosiner;
• sukker.

Sådan:

1. Skær toppen af græskarret, fjern kernerne.
2. Skrællede æbler og appelsiner skåret i tern, banan i halve ringe.
3. Vask rosinerne og læg dem i blød i ti minutter i kogende vand.
4. Bland æbler, appelsiner, banan og rosiner og læg i græskar, top med sukker.
5. Kom græskarret med fyldet i en bagemuffe og sæt det i ovnen i en time. Kog ved 150 grader.

I honningsirup

Denne ret er meget nem at tilberede og tager ikke mere end 30-35 minutter

Påkrævede ingredienser:

• pære og æble;
• 50 g tørrede abrikoser og svesker;
• 100ml kogende vand;
• to spiseskefulde honning;
• en spiseskefuld valnødder.

Sådan:

1. Vask frugter og tørrede frugter. Hvis tørrede frugter er meget hårde, skal du blødgøre lidt.
2. Pære og æble skåret i tern og sendt til formen, og tilsæt derefter tørrede abrikoser og svesker.
3. Hæld honning med varmt vand og rør rundt, og hæld derefter i frugtformen.
4. Dæk formen med folie og sæt den i ovnen i 30 minutter. Tilbered ved 180 grader.
5. Når frugterne er klar, tag dem ud af komfuret, drys med nødder, hæld resten af honningsiruppen over.

Med fermenteret bagt mælk

Denne opskrift giver en delikat dessert - frugter og bær bagt med fermenteret bagt mælk.

Har brug for følgende produkter:

• 1 l fermenteret bagt mælk;
• 2 æg;
• 4 spiseskefulde granuleret sukker;
• fersken, druer, jordbær.

Sådan laver du mad:

1. Læg Ryazhenka'en i posen i fryseren natten over.
2. Gaze fold fire gange, læg i et dørslag. Fjern pakken fra ryazhenkaen og læg den i et dørslag, dæk til og stil den på køl i to dage. Serummet skal løbe ned i gazen, hvori cremen så bliver liggende.
3. Kom æg og sukker i cremen, rør rundt med hænderne - ikke med en røremaskine.
4. Kom frugter og bær i portionsforme, creme på dem.
5. Sæt i en varm ovn i 30 minutter. Tilberedningstemperatur 150 grader.
6. Sluk for ovnen, når cremen sætter sig rundt i kanterne og stadig ryster i midten. Opbevar desserten i den slukkede ovn i ca. 30 minutter.

Fåforme fra komfuret, afkøles og stilles på køl i tre timer, hvorefter retten er klar til at spise. Pynt desserten, som du ønsker, f.eks. med en småkagekrumme.

Frugtgryde

For at forberede den skal du bruge enhver frugt, der kan bages i ovnen. Denne opskrift indeholder følgende:

• to søde æbler;
• syv abrikoser;
• fire ferskner;
• fem blommer;
• to pærer;
• one orange;
• to spiseskefulde sukker;
• kanel;
• muskatnød;
• smør.

Sådan tilbereder du bagt frugt i ovnen:

1. Vask frugterne og tør dem ordentligt med et håndklæde. Fjern kernehuset fra æbler og pærer, sten fra ferskner og abrikoser. Riv appelsinskallen, pres saften ud af frugtkødet. Skær frugten i cirka lige store stykker.
2. Opvarm ovnen til 180 grader. Smør en bageplade, arranger frugt, sukker, skal, muskatnød og kanel, og hæld derefter appelsinjuice over.
3. Sæt i ovnen og bag i 20 minutter.
4. Lad frugten køle af, anbring derefter på tallerkener og server med kugler is eller flødeskum.

Marineret kylling bagt med frugt i ovnen

Frugt passer perfekt til kød, så de kan bages i ovnen med kylling, kalkun, svinekød. Samtidig får kødet en krydret smag. Sådanne retter vil pynte på ethvert feriebord.

Hvad du har brug for:

• 1 kg kylling (underlår og lår);
• 1 orange;
• 5 sure æbler;
• skal af en appelsin (andet);
• 100 g rosiner;
• 1 citron;
• to teskefulde honning;
• sojasovs;
• en halv kop valnødder.

Sådan laver du mad:

1. Skin kyllingen.
2. Skær skallen af appelsin og citron i strimler, pres saften fra sidstnævnte (du kan spise appelsinen).
3. Hæld sojasovs (efter øjet) og honning i citronsaft, bland til en ret homogen masse.
4. Kom kyllingestykkerne i posen og hæld marinaden, bland og lad stå i en til to timer. Vend pakken flere gange i løbet af denne tid.
5. Skær appelsinen i skiver sammen med skrællen, skær æblerne på samme måde.
6. Kom den marinerede kylling i en stor skål, tilsæt appelsin, æbler, rosiner, nødder og bland. Send det hele i en bagemuffe, bind det sammen, gennembor det flere steder.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 50 minutter.

Bagt frugt er en række forskellige ideer og smagsvarianter, desserter og snacks, hverdags- og festretter.