Hvor kan man spise nation alt køkken i Kazan: adresser på restauranter og caféer, menuer og besøgendes anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kazan er hovedstaden i Tatarstan. Et faktum, der er kendt, om ikke for alle, så for mange. Tatarstan har sit eget nationale køkken - en anden kendsgerning, som ingen med sikkerhed vil skændes med. Derfor er der i hovedstaden i Tatarstan steder, hvor du kan smage sådanne retter. Bemærk, spørgsmålet er: hvor kan man prøve det nationale køkken i Kazan?

Hvad er det nationale tatariske køkken?

Før du stifter bekendtskab med listen over steder i Kazan, hvor det er muligt at spise nation alt køkken, er det værd at forklare, hvilke retter der overhovedet er inkluderet der, for at få en idé om, hvad du vil blive fodret med hvis du pludselig befinder dig i Kazan.

For det første er tatarerne meget opmærksomme på supper og bouillon - de første retter. Og en af hovedsupperne er nudelsuppe. Det er af to typer - kød eller svampe. Eksperter anbefaler at prøve begge dele. Denne suppe er usædvanlig ved, at nudlerne (eller lokale tokmach) skæres meget tyndt, og inden da er de tilberedt på en meget speciel måde.

Overraskende nok er dumplings en yndlingsret i det tatariske køkken. Dette folk har småsmykkearbejde. Dette er en festlig ret, i gamle dage var det dumplings, der blev forkælet med en nylavet svigersøn med venner.

Kazan-kød er kød i form af flade stykker, kogt eller let stuvet. Dette er en af hovedretterne i det tatariske køkken. Selvfølgelig skal du ikke glemme det grundlæggende i tatarisk, og indbyggerne i Tatarstan er meget glade for kartofler.

Det nationale køkken i Kazan har også en masse kager, og ikke kun søde.

Med hensyn til drinks er den traditionelle drik i Kazan te, som siden oldtidens indbyggere i Tatarstan mødte gæster. Bemærkelsesværdigt er det, at ingen norm alt drikker én kop - du kan roligt regne med mindst fem krus.

Og lad os nu stifte bekendtskab med cafeteriaerne og restauranterne i den tatariske hovedstad og finde ud af, hvor man kan spise det nationale køkken i Kazan.

Tehus

Denne cafe med nation alt køkken i Kazan har fungeret i umindelige tider, mere præcist, fra sovjettiden. Og i alle disse år er det ikke holdt op med at være et yndet cateringsted for borgere, hvor mange Kazan-borgere spiser i deres frokostpause.

Tehuset har mange fordele. For det første er der ganske lave priser sammenlignet med mange andre virksomheder. For det andet er der flere haller for enhver smag, både selvbetjening og med tjenere. For det tredje placeringen: cafeen ligger på Bauman Street, 64, som er fodgænger. Det vil sige, at du efter et lækkert måltid kan tage en afslappet spadseretur langs en smuk gade og "ryste" din spiste lidtmave.

Anmeldelser af Kazan-borgere om "Tehuset" er kun positive. De laver virkelig lækker mad der. Folk roser især kager. Cafeen byder på fremragende elesh med bouillon (en rund tærte med kød- og kartoffelfyld), kystyby (kartoffelpandekage), chak-chak (en kage af myretue).

Cafe "Alan Ash"

For at være mere præcis er det et netværk af cafeterier, der er placeret i hele byen. "Alan Ash" er en rimelig budgetmulighed. Udover det nationale køkken kan du også smage retter fra andre lande. Menuen er, som man siger, for enhver smag. Her er blot nogle få adresser, hvor den nationale køkkencafé "Alan Ash" ligger: disse er Marjani-gaden, hus 8, Butlerova-gaden, hus 43 og Kazan-2 - bystationen.

Der er mange positive ord i anmeldelserne om netværket. Folk bemærker, at det aldrig er længe at vente på en ordre: alt serveres meget hurtigt, servicen er god, maden er lækker, priserne er moderate, hallerne er ret store, designet til et stort antal mennesker. Derudover er der separate selskabslokaler.

Men der er også en ulempe: det er ofte ret problematisk at finde et sted at parkere direkte ved siden af cafeen.

Cafe Chak-Chak

Der er endnu et sted, hvor det er meget muligt og overkommeligt at spise nation alt køkken i Kazan. Dette er en familiecafé "Chak-Chak". På nogle måder ligner det "Tehuset", som er beskrevet ovenfor. For eksempel ligger den på samme Bauman-gade. Chak-Chak cafeen er ligesom tehuset et yndet sted at slappe af og få en snack for mange borgere, især familier med små børn.børn.

Alt i denne virksomhed er fokuseret på de mindste besøgende. For eksempel interiøret i en cafe med sjove bier på væggene. Caféen er berømt for sine nationale tatariske kager. Men ikke kun hende. Det er ikke tilfældigt, at den er opkaldt efter den mest berømte og elskede tatariske kage. Kagerne her er uovertruffen ros, inklusive selvfølgelig chak-chak.

Cafe "Granat"

Velsmagende nation alt køkken i Kazan - i cafeen "Granat". Denne institution har en højere rang end alle de tidligere. Denne restaurant er dog ikke for prætentiøs endnu (vi vil tale om lignende steder i Kazan senere). Der er ingen selvbetjeningshaller her, tjenere arbejder, derfor kan du sidde længere, slappe af og slappe af.

Der er mange nationale retter på menuen, men Kazan-kød er det lækreste her. Måske er det institutionens signaturret. Omkostningerne i "Granata" er højere end i de tidligere beskrevne caféer, men stadig acceptable.

Restaurant "Bilyar"

Det er tid til at tale om en restaurant med nation alt køkken i Kazan. "Bilyar" er en kæde af restauranter i hele byen. I disse virksomheder, udelukkende tatarisk køkken. Der er mange retter på menuen, mest kød, herunder lam (lammekød findes f.eks. ikke på caféer).

Etablissementerne selv har et rigt interiør, udmærker sig ved hurtig service, tjenerne der er høflige og præcise. Spis på Bilyar-restauranterne - både behagelige og velsmagende.

Hvad angår navnene på retter fra det tatariske køkken på menuen, kan du bestille stuvet fårekødsstativ sammen med flødesauce og grøntsager, elesha med bouillon, salater med så interessante navne som Kazan, Tatarstan i Bilyar, "Bilyar", Kazan-stil hodgepodge med hestekød eller oksekød og meget mere interessante ting.

I centrum af Kazan kan du gå til Bilyar på gaderne Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky og Bolshaya Krasnaya.

House of Tatar Cooking

Dette sted i Kazan, hvor du kan spise nation alt køkken i store mængder, har været kendt af lokalbefolkningen i umindelige tider. Restauranten er interessant, fordi den har en såkaldt ordreskranke. Her kan du bestille og købe lækre kager og hjemmelavet færdigretter.

At dømme efter feedback fra besøgende er dette den mest højtidelige restaurant af alle i Kazan. Sådan en atmosfære omslutter sig fra top til tå lige ved indgangen. Ifølge Kazanians er zur belish (stor tatar-tærte) den lækreste i denne virksomhed. Der er dog et minus - de tjener i lang tid.

Forresten, om servicen: den er på højeste niveau i "House of Tatar Cooking". Tjener serverer mad med handsker på. De er også meget høflige og hjælpsomme. En sådan service, kombineret med lækkert nation alt køkken, retfærdiggør fuldstændigt den gennemsnitlige regning på omkring tusind rubler per person. Restaurantens adresse: Bauman street, 31. Det er nemt at finde restauranten - den ligger lige overfor det tidligere nævnte "House of Tea".

Katyk Restaurant

BPå det tatariske sprog betyder ordet "katyk" en national mælkedrik, der ligner russisk ryazhenka. Om det serveres i denne institution vides ikke med sikkerhed, men en lang række andre retter fra det tatariske køkken kan smages uden problemer. Interessant nok kombineres tatarisk køkken ofte med forfatterens køkken her. Så for eksempel vil hestekød blive bragt til dig med kartofler og balsamicosauce og azu - ikke i en gryde, men på et fad i form af en pæn bunke.

Usædvanligt i denne institution og servering af mad - tjenerne kommer ind i salen i hvide jakkesæt og gangsterhatte. Besøgende bemærker, at restauranten serverer meget velsmagende mad, og udvalget af nationale retter er meget bredt.

Institutionen er beliggende på Amirkhan Avenue, 31b.

Sultanat Restaurant

Hvor er det nationale køkken i Kazan? Selvfølgelig i restauranten Sultanat på Nursultan Nazarbayev Street. Det kaldes et rigtigt orientalsk palads. Og ikke så mærkeligt: når alt kommer til alt, er denne catering-virksomhed designet til mere end otte hundrede mennesker! Restauranten fylder to hele etager, og hele dens interiør minder om Østen: passende musikinstrumenter, malerier, sofaer, puder, ornamenter og meget mere. Adskillige haller i institutionen venter på deres besøgende: en stor fællessal, separate selskabslokaler, et vandpiberum, et karaokerum, den såkaldte festsal, et legerum for børn.

Hvad angår retter fra det nationale køkken, er der masser af dem på den mere end tredive sider lange menu. Lam og vagtel pilaf, grøntsager (udoverkød, selvfølgelig) dolma (fyldte kålruller i vindrueblade), græskarkutabs (dejkager), lam i tandoor, karakteristisk sandart og skaldyrssuppe.

For de yngste besøgende er der en børnemenu med ting som koteletter, nudelsuppe og pandekager. Generelt vil ingen gå sultne herfra.

Dette er de mest interessante og populære cateringvirksomheder med nation alt køkken i Kazan.