Hjertesalat: udvalg af ingredienser og madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du vil lave en lækker salat til middag med overkommelige ingredienser, så vend din opmærksomhed mod retter fra hjertet. Dette indmad er ikke dyrt, men retter tilberedt med dets brug er solide, velsmagende og usædvanlige. Derudover er hjertet et meget nyttigt produkt, perfekt til at tilberede sundheds- og diætmåltider.

I dag vil vi præsentere dig for flere muligheder for salater fra hjertet. Som praksis viser, kan sådanne kolde snacks ikke kun lide af voksne, men også af børn i skole- og førskolealderen.

Grøntsagssalat

Meget enkel og budgetsalatopskrift, som inkluderer de sædvanlige produkter, der altid er tilgængelige i køleskabet.

Komponenter:

• Hjerte – 300 gr.
• Hønseæg – 3 stk.
• Små gulerødder.
• Løg - 1 hoved.
• Smør – 20 gr.
• Mayonnaise.

Lad os begynde at lave mad:

1. Vi vasker hjertet, renser det for film og årer, koger det i s altet vand i 2,5 time. Lad produktet køle af, skær i strimler.
2. Vask gulerødder,rens, hak.
3. Fjern skallen fra løget, skåret i halve ringe.
4. Steg løg og gulerødder i smeltet smør, indtil de er gyldenbrune. Vi flytter stegningen til en dyb kop.
5. Kog æggene, fjern skallen, hak fint.
6. Tilsæt alle ingredienserne til stegningen, hæld mayonnaise over og bland.
7. Lad retten trække i en halv time.

Salat af kogt oksehjerte med svinehaleost

En enkel, original, krydret salat perfekt til venligt samvær.

Til retten skal du bruge:

• Kogt oksekødhjerte - 300 gram.
• Hønseæg - tre stk.
• Pigtailost (røget) – 200 gr.
• Blandede grøntsager - 100 gr.
• Bladsalat.
• Mayonnaise.

Lad os begynde at lave mad:

1. Skær det færdige hjerte i tynde strimler.
2. Skær osten i flere stykker, så hver strimmel ikke er mere end 3 cm lang.
3. Hårdkogte æg, skræl, tre på et rivejern.
4. Grønt (persille, løgfjer, dild, rucola) vasket under rindende vand, finthakket.
5. Skyl salatbladene, og riv dem i små stykker med hænderne.
6. Bland alle ingredienserne med mayonnaise og kom det færdige fad i en smuk salatskål.

Oksehjerte med syltede løg

Denne hjertesalatopskrift betragtes som afslappet og nem. Derudover viser retten sig ved udgangen at være billig, men ret velsmagende.

Rådens ingredienser:

• 0,5 kg hjerte.
• To hovederbue.
• Krydderier.
• 5 spiseskefulde 9 % eddike.
• Mayonnaise.

Trin til madlavning:

1. Rens hjertet, vask, kog, afkøl, skær i små stykker.
2. Pil løget, skyl, skær det i halve ringe, hæld varmt vand. Efter 2-3 minutter hældes vandet fra og eddike hældes i løget. Lad marinere i 60 minutter.
3. Pres løget, bland med hjertet, tilsæt krydderier og mayonnaise.
4. Bland salaten godt, kom den i en dyb skål og server.

Drunken Heart

Dejlig salat fra hjertet, som kan serveres til det festlige bord. Sådan en ret vil helt sikkert overraske og glæde dine gæster og husstand med sin udsøgte og eksklusive smag.

Rådens ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Hjerte - 1 stk.
• Løg.
• En dåse ærter.
• Vin - 200 ml.
• Grøn.
• Mayonnaise.

Opskrift:

1. Hjertet er renset for vener og blod, vasket godt, skåret i to dele.
2. Vin, helst halvsød rød, blandet med mayonnaise (100 g). Nedsænk hjertet i den resulterende marinade og lad det stå i 12 timer.
3. Efter marinering tages hjertet ud, skylles, skæres i skiver og steges i ca. 40-60 minutter.
4. Hak det pillede løg.
5. Fjern skindet fra auberginen, skær kødet i cirkler.
6. Føj aubergine til kødet, steg10 minutter, tilsæt løget og steg i cirka 5 minutter mere. Lad afkøle.
7. Vask det grønne og hak det fint.
8. Kombiner alle komponenterne i salaten og hæld mayonnaise på.

Hjerte med nødder

Opskriften på hjertesalat nedenfor er lavet med valnødder for et krydret twist.

Salatprodukter:

• Valnødder - ½ kop.
• Hjerte - 0,3 kg.
• Løg - 1 stk.
• sukker - 1 tsk
• S alt.
• eddike.
• Mayonnaise.

Opskrift:

1. Skær hjertet renset fra venerne i flere dele, læg det i blød i vand i halvanden time.



2. Føj dine yndlingskrydderier til kogende vand og kog hjertestykker i den resulterende bouillon i mindst to timer. Lad afkøle uden at fjerne fra bouillonen.
3. Marinere løget i en time i eddike med tilsætning af s alt, sukker og kogende vand.
4. Steg nødderne på en varm pande, hak fint.
5. Skær hjertet i strimler, pres løget, kom alle rettens komponenter sammen og smag til med mayonnaise.

Hjerte med bønner

En anden lækker hjertesalatopskrift inkluderer hvide bønner på dåse. For at forberede den skal du bruge følgende produkter:

• Dåse bønner.
• Hjerte - 0,5 kg.
• Løg - tre hoveder.
• eddike - 2 spsk
• Ost (hård kvalitet) – 100 gr.
• Hvidløg - 3 fed.
• creme fraiche - 100 ml.

Lad os startetil madlavning:

1. Det første til en hjertesalat er at koge hovedingrediensen. Kog hjertet til det bliver blødt. Efter tilberedning lader du kødet køle helt af i en gryde med bouillon.
2. Dernæst skal du marinere halve løgringe. For at gøre dette skal du lægge det i blød i en kop vand blandet med eddike i 60 minutter.
3. Når hjertet er afkølet, skal det skæres i skiver og kombineres med bønner og pressede løg.
4. Til salatdressing skal du blande hvidløg presset gennem en presse med creme fraiche og krydderier.
5. Retten drysses med revet ost inden servering.

Puff hjertesalat med syltet agurk

Ingredienser:

• Marinerede svampe (champignoner) - 0,3 kg.
• S altede agurker -250 gr.
• Grønne ærter – 100 gr.
• Hjerte - 0,5 kg.
• Ost - 0,2 kg.
• Mayonnaise.

Opskrift:

1. Skær det kogte hjerte i tynde strimler.
2. Dræn væsken fra svampene, vask og skær i skiver.
3. Skær agurker i strimler.
4. Tre oste på et rivejern.
5. Lad os begynde at samle salaten: svampe er det første lag af salat, agurker er det andet, derefter hjertestrimler, ærter og ost. Glem ikke generøst at smøre hvert lag salat (undtagen det øverste) med mayonnaise.

koreansk

Hjerte- og koreansk gulerodssalat er bedre at tilberede om morgenen, og indtil aftenen vil den nå at brygge godt og få en mere udt alt og rig smag.

Hvad er der i salaten:

• Svinehjerte - 0, 3kg.
• koreanske gulerødder – 300 gr.
• Sojasauce - 50 ml.
• Løg - 100 gr.
• Hvidløg - 3 tand

Begynd at lave mad:

1. Hjertet er godt vasket og renset. Skær i lange strimler. Kom i en kop, drys med krydderier og hæld sojasovs. Mariner i en halv time.
2. Præl løget og skær det i halve ringe.
3. Præl hvidløget og kom det gennem knuseren.
4. Steg hjertet ved maksimal varme i cirka 10-15 minutter, indtil væsken fordamper. Reducer ilden, tilsæt en skefuld vegetabilsk olie og steg indtil de er møre.
5. Bland afkølet hjerte med gulerødder, tilsæt hvidløg.
6. Steg løget, og læg det ovenpå hvidløget uden at lade det køle af.
7. Bland salaten og send den i køleskabet i 4-6 timer.

Kalkunhjertesalat

Denne hjertesalat er perfekt til atleter, ernæringseksperter og dem, der kan lide at eksperimentere.

Salatprodukter:

• Tyrkiet hjerte - 0,3 kg.
• Gulerod - 1 stk.
• Apple - 1 stk.
• Løg - ½ stykker
• Selleri – 200 gr.
• creme fraiche.

Sådan laver du mad:

1. Kog hjertet i tyve minutter efter kogning af vand. Afkøl og skær i strimler.
2. Skræl og hak gulerødderne.
3. Skær løget i halve ringe.
4. Steg grøntsager, indtil de er bløde.
5. Præl sellerien og riv den med store tænder.
6. Æbleskræl,tag kernen ud, gnid.
7. Bland ingredienserne og smag til med creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise.

Konklusion

Mange husmødre undervurderer forgæves smagen af indmad. Hjertet, leveren, maven er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Fra dem kan du tilberede en masse solide diætretter, som din husstand vil elske fra første forsøg.