Hvad man laver i en langsom komfur fra hakket kød: opskrifter på koteletter og "pindsvin"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kød er det produkt, der periodisk bør være til stede i den menneskelige kost. Det beriger kroppen med vitaminer og næringsstoffer, der giver dig mulighed for at holde kroppen i god form.

Men nogle gange er der ikke tid til at vælge det rigtige kød og finde opskriften. Kødretter tager også lang tid at tilberede. I sådanne tilfælde kan du bruge hakket kød til madlavning. Meget sværere at skrue op.

For at spare tid endnu mere, kan du tilberede en ret med hakket kød, ikke i ovnen eller i en gryde, men i en slow cooker. Koteletter og frikadeller er bløde og mættende.

Hjemmelavede hakkekoteletter i en langsom komfur

Ingredienser:

• Oksefars - 500 gram.
• Svinefars - 300 gram.
• Smør – 150 gram.
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 50 milliliter.
• Hvidløg - 4 fed.
• Kværnet peber - 0,5 tsk.
• Æg - 4 stk.
• Brødkrummer - 150 gram.
• S alt - en teskefuld med et objektglas.

trinvis madlavning

Praksis viser, at enhver ret kan tilberedes i en multikoger med hakket kød. Det kan være tærter med hakket kød, gryderetter, frikadeller, zrazy og meget mere. Det vigtigste er, at alt kogt i en langsom komfur er meget lækrere og sundere. Når du har besluttet dig for, hvad du skal tilberede i en slowcooker med hakket kød, og valgt hjemmelavede koteletter, kan du begynde tilberedningsprocessen. Hakket kød til koteletter kan bruges i butik, eller du kan tilberede det selv.

Hvorfor skal det købte kød passeres to gange gennem en kødhakker. Det er ønskeligt at vælge stykker af svinekød federe. Den valgte opskrift vil fortælle dig, hvordan du tilbereder hakkede koteletter i en langsom komfur. Først skal du rense, vaske og hakke løghovederne. Læg løgskiverne i en skål. Så lægges oksekød og hakket kød også i en skål med løg. Pres de pillede hvidløgsfed gennem hvidløgspresseren her. Knæk to æg, og tilsæt kværnet peber og s alt efter smag, bland grundigt alle ingredienserne til hakket kød til hjemmelavede koteletter.

Formation af koteletter

Så skal du skære smørret i små tern. Fordel brødkrummer på en tallerken. I en separat skål, knæk to hønseæg og pisk lidt med en gaffel. Nu skal du danne kager fra hakket kød med dine hænder. Læg derefter to stænger smør på hver kage og rul en kotelet med smør indeni fra kagen. Dyp derefter først koteletten i ægget, og rul den derefter godt i rasp.

Følger dettesekvens forberede alle koteletter fra det resterende hakket kød. Slow cookeren skal indstilles til "Bagning", hæld lidt olie i skålen og læg de dannede koteletter på bunden. Steg i ti minutter på hver side. Klare møre og saftige koteletter kan serveres med ethvert tilbehør eller med friskvaskede grøntsager. Ved hjælp af opskriften sørgede vi for, at det slet ikke er svært at tilberede koteletter af hakket kød i en slow cooker, men de bliver meget velsmagende.

"Pindsvin" fra ris og hakket kød i en langsom komfur

Påkrævede ingredienser:

• Hakket kød - kilo.
• Gulerødder - 2 stk.
• Æg - 2 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Ris - 300 gram.
• Løg - 3 hoveder.
• Tomat - 4 spsk.
• Peber - 1 teskefuld.
• Vand - 0,5 liter.
• S alt - 1 dessertske.
• Dild - 0,5 bundt.

Sådan tilbereder man "pindsvin" af hakket kød i en langsom komfur

Enhver opskrift kræver en foreløbig forberedelse af dens ingredienser. Fra gennemtestede opskrifter ved vi, at det er ganske enkelt og nemt at tilberede pindsvin i en slow cooker. Hak de pillede løghoveder fint og steg til de er gyldenbrune i en stegepande opvarmet med olie, læg på en tallerken. Skræl derefter gulerødderne, skyl grundigt med vand og riv. Kom det så i gryden og steg også. Kom løget tilbage i gryden og steg sammen med gulerødderne.

Kom hakket kød i en skål og mos med en gaffel. Tilsæt stegte løg og gulerødder til hakket kød. Skyl risene under vandhanen, indtil vandet er klart. Overfør det derefter til en skål med hakket kød. Bræk derefter æggene i en skål og tilsæt krydderierne efter opskriften. Bland alle ingredienser godt i hånden i fem minutter og stil til side i tredive minutter. Vi sørgede for, at det ikke bliver svært at tilberede "pindsvin" i en slow cooker fra hakket kød, men for at gøre dem endnu mere velsmagende, skal du forberede saucen.

Forberedelse af saucen

I en separat skål lægges tomatpure, fed creme fraiche, kogt vand, hvedemel og s alt. Bland alle disse ingredienser godt med en blender indtil glat uden klumper. Efter at hakket kød har stået i tredive minutter, er det nødvendigt at danne pindsvinebolde fra det med dine hænder. Diameteren af kogte kød-"pindsvin" bør ikke overstige tre centimeter.

Sæt derefter kød-"pindsvinene" i multicooker-skålen og hæld den tilberedte tomat-creme cream sauce ovenpå. Luk låget på multicookeren og indstil "Sluknings"-tilstanden på den. Indstil timeren til fyrre minutter. Det er bevist ved praksis, at du hurtigt kan tilberede næsten enhver ret fra hakket kød i en slow cooker, også kød "pindsvin". Derudover er alle retter tilberedt i en langsom komfur meget lækrere og sundere. Og den tid, der spares på madlavning, kan bruges sammen med familien.

Efter den tid, der kræves for at tilberede kød "pindsvin" med ris og slukkemikroovn, skal du ikke åbne låget i yderligere tyve minutter. Derefter skal meget velsmagende kød-"pindsvin" stuvet i sauce lægges ud på portionsplader, drysset med frisk finthakket dild på toppen. Du kan koge kartoffelmos til frikadeller og sørg for at lave en salat af friske grøntsager. Denne ret vil appellere til alle familiemedlemmer uden undtagelse. God appetit!