Pindsvin fra hakket kød - enkelt, men meget underholdende

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pindsvin hakket kød er en yndlingsret for mange, især børn. Det tilberedes meget enkelt, men resultatet overgår alle forventninger. Det vækker særlig glæde hos små gourmeter. På trods af den lette forberedelse kan det ikke kaldes let i kalorier. Denne ret er meget solid, velsmagende og appetitlig. Du kan tilberede den i flere versioner og med forskellige saucer.

Hedgehogs hakket kød i cremefraiche

Til deres tilberedning skal du bruge omkring 300 gram hakket kød. Det er bedre, hvis det er flere typer kød (for eksempel oksekød + svinekød). Vi tager også omkring 100 gram ris. Også her er der plads til dine egne præferencer. Du kan tage almindelige runde, vilde eller langkornede ris. Som ingredienser skal du også bruge et glas vand, to små løg eller et stort, en gulerod og et æg. Du skal forberede en blanding af stuvede grøntsager på forhånd, men alle rå vil klare sig. Vi tilbereder også en skefuld ketchup og mayonnaise, to spiseskefulde creme fraiche, en lille skefuld sennep, krydderier (paprika, s alt,gurkemeje, enhver peber og oregano) og friske krydderurter (dild).

Dette er alle de ingredienser, du skal bruge for at lave pindsvin med ris. Lad os nu begynde at skabe dem. Ris skal koges, indtil de er halvt kogte. Så vasker vi det godt og tørrer det lidt. Hakket kød blandes med finthakket løg, æg og krydderier. Derefter blandes det grundigt. Tilsæt nu kogte ris og bland godt igen.

Dernæst danner vi pindsvin af hakket kød. Dette skal gøres med hænder dyppet i vand, så kødet ikke klistrer til dem. Vi sætter panden på ilden og steger pindsvinene i en lille mængde vegetabilsk olie. Bland separat creme fraiche, sennep, mayonnaise, ketchup og stuvede eller rå grøntsager. Hæld vand i denne blanding, tilsæt s alt efter smag. Hæld nu pindsvinene i gryden med den tilberedte sauce og lad det simre i cirka 30 minutter. Hakkede pindsvin kan serveres som en separat ret. Alle grøntsager, krydderurter, salater og tilbehør er også velegnede til dem.

For at glæde børn og gøre deres mad mere interessant, kan du tilberede udstoppede pindsvin. For at gøre dette skal du bruge 10 kogte æg, 500 gram eventuelt hakket kød, to fed hvidløg, et par spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche, en eller to kogte gulerødder og et råt æg. Du skal også forberede spaghetti til dekoration.

10 æg forkoges og pilles. Skær dem derefter i to halvdele og fjern blommen. Ælt blommerne med en gaffel og bland dem med revet ost, gulerødder, hakket hvidløg, mayonnaise el.creme fraiche. S alt efter smag. Vi starter med denne blanding halvdele af æg og forbinder dem i par.

Tilsæt hakket løg, peber, æg, s alt til hakket kød og bland godt. Nu lægger vi det fyldte æg i en lille mængde hakket kød og danner en oval. Så giver vi den en lidt aflang form, der ligner et pindsvin. Ovenfra efterligner vi nåle fra stykker spaghetti. Vi sender pindsvinene til ovnen i 30-40 minutter. Du kan servere dem med ethvert tilbehør. Det er ikke kun lækkert, men også meget sjovt. Sådan mad er velegnet til en børnemenu.

Dette er retter, der kan kategoriseres som "Bedste kulinariske opskrifter". De tilberedes enkelt og hurtigt, og resultatet er dejligt.