Vi spiser tørret frugt: fordelene og skaderne

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-02 16:16

I lang tid blev tørrede frugter betragtet som en delikatesse, de blev ordineret som medicin af healere og læger i tidligere århundreder. Nu bruges de til tilberedning af forskellige retter eller blot regaled på dem uden nogen tilsætningsstoffer. Hvis der er tørrede frugter, hvis fordele og skader er årsagen til mange diskussioner, kan du ikke kun få glæde, men også fylde din krop op med nyttige stoffer og vitaminer.

Typer af tørret frugt

Tørrede frugter dukkede op i forbindelse med behovet for at forberede mad til lange rejser, hovedsageligt til søs, hvor adgangen til frugt og grøntsager er begrænset. Det antages generelt, at disse godbidder hører til de orientalske typer slik. Men mange mennesker kunne lide sådanne retter meget og blev udbredt, og nu kan du se tørrede frugter på næsten ethvert bord. Fordelene og skaderne ved dem er interessante for mange. En række forskellige frugter og grøntsager tørres: melon- og ferskenskiver, kirsebærblomme og persimmon,ja, og mange andre. Imidlertid har følgende typer produkter opnået størst popularitet:

• tørret udstenet abrikos (tørret abrikos), tørret abrikos og hel abrikos (kaisa);
• svesker med og uden gruber;
• dates;
• rosiner (lyse og mørke).

Fordele ved tørrede produkter

Nyttigheden af tørret frugt er ubestridelig, hvis brug hjælper med at opretholde ungdom og sundhed. Overvej, hvad tørrede frugter er, hvis fordele og skader allerede er blevet undersøgt. For eksempel er tørrede abrikoser rige på calcium, jern og fosfor samt vitamin B_{5. Derfor er det ordineret til behandling af anæmi, synsnedsættelse, sygdomme i hjertet og skjoldbruskkirtlen. Derudover indeholder tørrede abrikoser organiske syrer og pektiner, som hjælper med at fjerne toksiner fra tungmetalforgiftning og fremmer tarmfunktionen.}

Svesker er en adjuvans i behandlingen af kræft. Det er også ordineret til krænkelser af mave-tarmkanalen og generelt for at øge immuniteten. Og dadler - de første slik i Østen - forbedrer hjertets arbejde, genopretter kroppen efter en lang sygdom. Derudover ordineres de under graviditeten for at lette fødslen og stimulere mælkeproduktionen hos moderen.

Rosiner er et lager af vitaminer og mineraler, der findes i druer. God brug af denne type tørret frugt hjælper med søvntab, irritation, neurose og depression. Det bør dog bruges med forsigtighed af dem, der lider af fedme, mavesår, diabetes.og hjertesvigt.

Fare for tørrede frugter

Spis tørret frugt, hvis fordele og skader du endnu ikke er meget opmærksom på, sandsynligvis ikke det værd. Der er fakta, at de typer tørrede frugter, der er nævnt ovenfor, var årsagen til fordøjelsesbesvær og forgiftning. Dette skyldes det faktum, at forskellige kemikalier bruges i processen med at tørre frugter. Så for at give tørrede abrikoser og rosiner et godt udseende, samt for at forhindre fordærv af produkter, ryges de med svovldioxid. Derfor skal tørrede frugter lægges i blød i 1-2 timer, før de spises, for at opløse den svovldioxid, der er absorberet i produkterne. Kaustisk soda bruges nogle gange til fremstilling af svesker og rosiner. Alt dette er gjort for at give dem en præsentation. Derfor er det bedre at købe ikke særlig "smukke", men tørrede frugter af høj kvalitet.

Opskrifter fra tørrede produkter

Der er mange nyttige opskrifter med denne type søde sager, for eksempel, når du er på slankekure for at tabe dig, er det godt at bruge honning med tørret frugt. Denne blanding vil forsyne kroppen med vitaminer og andre gavnlige forbindelser, som vil reducere stressbelastningen på den menneskelige tilstand, når man taber sig. Til disse formål kan du lave småkager af tørrede abrikoser (100 g), honning (1 spsk), mandler (30 g), instant havregryn (150 g) og tranebær (50 g). Rækkefølgen af forberedelse er som følger.

1. Skræl bananer og bland med finthakket tørret frugt.
2. Bland alle ingredienser ityk masse og kom på en form dækket med pergament med en gaffel.
3. Bag ved 200°C. Afkøl de færdige småkager og pynt med hindbær.

Fra denne type godbid kan du tilberede en række forskellige retter. Og ikke kun desserter. For eksempel er tørret frugtsuppe ekstremt godt. Brugen af tørrede produkter har en helbredende effekt på den menneskelige krop, og desuden diversificerer tørrede frugter kosten.