Tilberedning af pilaf med svinekød i multikogeren "Redmond"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pilaf er en usbekisk ret lavet af lam. Men ikke alle elsker lammekød. Derudover er kød af høj kvalitet af dette dyr ret problematisk at finde i butikkerne.

Vi vil gerne tilbyde svinepilaf. I Redmond multicooker viser retten duftende og særligt velsmagende.

Valg af ris til pilaf

Mange spørger: "Hvordan tilbereder man sprøde ris i en langsom komfur?". Meget enkelt - du skal vælge det rigtige korn.

Til pilafopskriften i Redmond slow cooker med svinekød er langkornet ris velegnet - efter tilberedning forbliver den smuldrende. Det er bedre ikke at bruge runde ris - det er mere velegnet til fremstilling af grød og supper.

Ingredienser til magert svinekødspilaf

Til tilberedning af pilaf skal du bruge magert kød. Tag følgende ingredienser til svinepilaf i Redmond slow cooker:

• langkornet ris - 150 gram;
• gulerødder - 2 stykker;
• løg - 1 hoved;
• magert svinekød - 500 gram;
• solsikkeolie - 50 ml;
• s alt - 10 gram;
• peber - 4 gram;
• hvidløg - 1 hoved;
• vand - 220 ml;
• krydderi til pilaf - 10 gram.

Tilberedning af magert svinekødspilaf

Følg følgende tilberedningstrin:

1. Skyl kødet godt og skær i tern. Hvis kødet var i fryseren, så vent til produktet bliver blødt. Det anbefales ikke at optø kød i varmt vand.
2. Skræl, vask og skær gulerødderne i store strimler. Den nemmeste måde at gøre dette på er at skære gulerødderne på langs og derefter skære hver halvdel på tværs. Skær de resulterende stykker i plader omkring en centimeter tykke. Sæt pladerne sammen og skær dem i strimler.
3. Rens løget. Skær i halve ringe eller store tern.
4. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen. Tænd for "Frying"-tilstand. Tilberedningstiden skal ikke indstilles - den indstilles automatisk. Vent, indtil multikogeren når den nødvendige temperatur til stegning. Kom kødet i slow cookeren og luk låget på apparatet.
5. Åbn låget efter fem minutter og s alt kødet. Rør indholdet af multiskålen. På dette tidspunkt skal du overvåge svinekødet - det bør ikke steges for meget. Rør kødet om nødvendigt.
6. Kom løget i multicooker-skålen efter 15 minutter og bland det hele. Steg ingredienserne med låget lukket i 5 minutter. Rør af og til.
7. Sæt derefter gulerødderne i multicooker-skålen. Bland alt og steg i yderligere 5 minutter.
8. Mens kødet og grøntsagerne steger, skal du passe på risene. Sorter gennem kornet, fjern alt snavs og mørke ris fra det. Skyl risene i koldt vand.
9. Sluk for multikogeren, og åbn apparatets låg. Rør indholdet af multicooker skålen igen, tilsæt ris. Rør ikke!
10. Glad forsigtigt risene ud over overfladen med en træspatel eller ske.
11. Hæld et glas vand (220 ml) ovenpå. Gør det langsomt. Vand bør ikke vaske grynene ud.
12. Tilsæt s alt, peber og pilafkrydderi.
13. Det er tilbage at putte hvidløg i multicooker-skålen. Skyl, skræl og hak fint. Unge hvidløg skal ikke pilles, bare skylles i koldt vand og hakkes.
14. Placer hvidløgsstykkerne i risene, så grøntsagsskiverne er jævnt fordelt.
15. Nu kan du lukke låget og indstille Pilaf-tilstanden.
16. Ingen grund til at omrøre indholdet. Det er ikke nødvendigt at indstille tilberedningstiden for svinepilaf i Redmond multicooker.
17. Sluk for multikogeren, når alarmen lyder. Åbn låget på apparatet, og rør indholdet af multiskålen med en træspatel.
18. Nu kan du allerede nyde den duftende og appetitlige pilaf. Hvis du gjorde alt rigtigt, bliver risen smuldrende, og kødet bliver saftigt. Hvis det ønskes, kan du dekorere det færdige fad med krydderurter.

Ingredienser til pilaf med svineribs

Pilaf i en langsom komfur med svineribs er særligt velsmagende. Retten viser sig at være solid, appetitlig og vil uden tvivl glæde dig og din familie.

Så du skal bruge følgende ingredienser:

• svineribben - 300 gram;
• langkornet ris - 250 gram;
• gulerødder - 2 stykker;
• løg - 2 hoveder;
• hvidløg - hele;
• s alt - 10 gram;
• laurbærblad - 2 stykker;
• solsikkeolie - 50 ml;
• kødbouillon - 220 ml (glas);
• krydderi til pilaf - 10 gram;
• s alt - 12 gram.

Processen med tilberedning af pilaf med svineribs

1. Svinekødsribben skylles godt. Hæld vand i en lille gryde og læg dem der. Kog ribbenene i 20 minutter efter kogning. Fjern produktet fra vandet og læg det på et fad. Hæld ikke bouillonen ud.
2. Hæld solsikkeolie i multikoger-skålen og indstil "Frying"-tilstand. Vent 4-5 minutter, indtil olien er varmet op.
3. Placer svineribben i multiskålen.
4. S alt kødet med 5 gram s alt. Steg ribben i 20 minutter under lukket låg. Vend dem hvert 4. minut. Produktet skal brunes jævnt.
5. Imens kødet steges, tilberedes grøntsagerne til pilaf. Løg skåret i store tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern eller skær dem i tynde halve ringe.



6. Placer grøntsagerne oven på kødet. Bland alt og steg i yderligere 10 minutter.
7. Skyl ris flere gange i koldt rindende vand. Læg grynene oven på kødet. Rør ikke!
8. Vask hvidløget, det er ikke nødvendigt at skrælle det. Læg produktet i multicooker-skålen. På dette tidspunkt skal du tilføje laurbærbladet.
9. Hæld bouillonen i et glas. Tilsæt krydderier til pilaf og det resterende s alt til bouillonen. Bland godt.
10. Hæld forsigtigt bouillonen i multicooker-skålen. Flad risene ud med en træspatel.
11. Tænd for "Pilaf"-tilstand, og tilbered retten indtil programmets afslutning. I nogle Redmond multikogere er der ingen Pilaf-tilstand. I dette tilfælde skal du installere programmet "Ris" eller "Cereals". Hvordan tilbereder man sprøde ris i en langsom komfur? Rør bare ikke i grynene under tilberedningen.
12. Når pilaffen er klar, åbner du multikoger-skålen og rører indholdet af multiskålen. Du kan servere plov til bordet.

Afslutningsvis

Som du kan se, er opskriften på svinepilaf i Redmond slow cooker ikke så svær at tilberede.

Pilaf er en alsidig ret. Den kan serveres som anden ret til frokost eller som hovedret til aftensmad. Forkæl dig selv og din familie ved at servere denne traditionelle usbekiske ret.