Tilberedning af pilaf i multikogeren "Panasonic"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pilaf - en af alles yndlingsretter - ligesom mange andre kan du lave mad i en slowcooker. "Miracle Pot" giver dig mulighed for at gøre dette uden besvær. Pilaf i Panasonic multicooker vil helt sikkert vise sig lækker og duftende, den vil ikke brænde eller koge. Du kan gå i gang med din virksomhed, mens denne assistent laver aftensmad for dig.

Jeg vil gerne beskrive en metode til at tilberede en ret som pilaf i Panasonic multicooker, almindelig blandt moderne husmødre, men jeg vil henvise til mine personlige præferencer.

Ofte tilberedes det med svinekød, hvilket gør det mere fedtet og tyktflydende. Men du kan ændre opskriften efter eget skøn og tage en anden type kød. Det er acceptabelt at tilberede pilaf fra oksekød, lam og endda fjerkræ. Jeg vil afsløre en af mine personlige hemmeligheder – jeg kan godt lide at tilføje kyllingehjerter til retten i stedet for kød. Pilaf med dem er en af min teenagesøns yndlingsretter. Der er opskrifter selv med fisk og skaldyr. Selvfølgelig er dette en afvigelse fra den klassiske metode, men madlavning i en slowcooker er heller ikke en standardtilgang. hvordandet er kendt, at ægte pilaf tilberedes i en speciel ret - en kedel.

Ingredienser

Sammensætningen af produkter til tilberedning af pilaf i Panasonic-18 multicooker er norm alt ens i opskrifterne fra forskellige husmødre. Lad os først forberede de nødvendige produkter. Vi skal bruge:

- kød (eller kødprodukter) - 0,5 kg;

- 1 løg;

- 1 gulerod;

- vegetabilsk olie;

- ris (2 multikogerkopper);

- vand (4 samme glas);

- s alt, krydderier, hvidløg eller laurbærblad.

Som krydderier kan du bruge en færdig blanding af krydderier til pilaf, hvilket jeg plejer. Dette er en valgfri betingelse - du kan tilføje krydderier efter eget skøn, styret af dine smagspræferencer. Som regel tilføjer de peber (rød, den kan endda være varm, i bælg), spidskommen (aka spidskommen), safran (for at give en gylden farve til retten), som kan erstattes med mere overkommelig gurkemeje, og berberis. Men jeg gentager, tilstedeværelsen af alle disse krydderier er slet ikke nødvendig. Produkterne er klar, lad os gå videre til spørgsmålet om, hvordan man tilbereder pilaf i Panasonic multicooker.

Forberedelse

Kødet skal skæres i små stykker. Hvis du ved hjælp af min personlige opskrift tilbereder pilaf af kyllingehjerter eller andre produkter, der i starten er små i størrelsen, så er der ingen grund til at skære dem mindre. Hak også løget fint. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Ris vaskes. Forresten, til pilaf bruger oftest rundkornris. Forberedelse til tilberedning af sådan en ret som pilaf i Panasonic multicooker er slut! Forarbejdningen af hvidløg, hvis du tilføjer det til retten, er op til dig. Jeg foretrækker at lægge den helt ovenpå, så jeg ikke skræller hvidløget, bare frigør det fra skallen. Du kan skrælle og lægge hele pillede nelliker, eller du kan skrælle og derefter hakke. Det er valgfrit at tilføje hvidløg til retten.

madlavning

Den mest almindelige måde at tilberede en ret som pilaf i Panasonic multicooker er at forstege kød, løg og gulerødder i vegetabilsk olie. For at gøre dette kan du stege kødet først og derefter tilføje resten af produkterne til det, eller du kan straks placere alle de anførte ingredienser i den opvarmede olie. Du kan også stege i en langsom komfur ved at bruge "Bagning"-tilstanden. Jeg foretrækker slet ikke at stege kød og grøntsager - jeg sætter dem i multicooker-skålen i følgende rækkefølge: kød, løg, gulerødder, uden omrøring, rå og begynder at lave mad. Tilberedte ris, s alt, krydderier, hvidløg og laurbærblad lægges oven på grøntsagerne, vand hældes. Yderligere - igen tilgangen efter dit valg. Oftest blandes alle ingredienserne. Jeg foretrækker ikke at blande, men lade alt ligge i lag. Forresten, i den klassiske opskrift til madlavning af pilaf i en kedel, er produkterne heller ikke blandet. Luk derefter låget på multikogeren og indstil "Pilaf" -tilstanden. Tiden i denne tilstand indstiller multikogeren sig selv. Kontrol af madlavning er ikke påkrævet. Dette"smart gryde" duer. Alle! Retten er klar! Vent på signalet. Hvis du ikke har blandet ingredienserne, så gør det nu. Lad pilafen stå i et par minutter i opvarmningstilstand - og du kan begynde at spise.