Nem opskrifter på nødderuller

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil vi se på flere opskrifter på valnødderør. Sådan en sød skål vil erobre dig og dine kære med sin lette tilberedning, vil overraske dig med en delikat nøddefyldning og smuldrende dej. Et stort plus ved at forberede et sådant produkt derhjemme er, at opskriften på nødderør ikke kræver store økonomiske omkostninger: Vi har brug for enkle og velkendte komponenter til enhver husmor.

Sådan en dessert kan næsten altid laves med et minimum af produkter. Den er meget velegnet til økonomiske folk, der ikke er afvisende over for slik og samtidig sparer tid og penge.

Opskriftsbeskrivelse

Nøddefyldte rør bliver en favorit i dit køkken. Nem tilberedning såvel som udsøgt smag kan vinde over selv de mest alvorlige gourmeter. En praktisk og økonomisk opskrift vil altid være praktisk i regnvejr, når du ikke rigtig ønsker at blive våd på vejen til dagligvarer.

Nu vil du stifte bekendtskab medopskrift på nødderør (billeder med produkter kan ses i artiklen).

Så, for 20 portioner har vi brug for:

• 200 ml vegetabilsk olie (helst lugtfri);
• 200 ml almindeligt kogt vand;
• 200 gram nødder;
• 200 gram granuleret sukker;
• 450 gram sigtet hvedemel.

Nødderulleopskrift i aktion

Først, hæld vegetabilsk olie og kogt vand i en lille gryde, bring blandingen i kog og stil til side til afkøling.

Begynd så at hælde hvedemelet i den varme blanding og ælt en elastisk og glat dej. Her skal du være opmærksom på følgende: du skal muligvis have mindre mel end angivet i opskriften på nødderør: dejen må ikke vise sig at være for stram.

Til fyldet kan du tage alle nødder, og det lækreste fyldstof kommer fra en blanding af forskellige varianter.

Skræl nødderne, kværn dem med en kagerulle eller blender i den ønskede grad. Vi sender granuleret sukker til nødderne. Hvis det ønskes, kan du erstatte med honning. Så fyldet smuldrer ikke meget, og det bliver nemmere at pakke det ind i dejen.

Rul den tyndeste dej ud (ca. 3 mm tyk) og skær i identiske rektangler i forholdet 10:5 (cm).

Nu skal du lægge nøddefyldet på kanten af rektanglet og rulle dejen til et rør. Læg de resulterende rør på en bageplade: du skal lægge ud i en lille afstand fra hinanden.

Bag derefter rørene indovn i 30 minutter ved 200 grader. Ved servering drysses valnødderullerne med flormelis (valgfrit).

Honningruller med valnødder

For at forberede dejen skal vi bruge:

• 4 kopper hvedemel;
• 1, 5 kopper fuldfed creme fraiche;
• 200 gram smør.

Til det søde fyld:

• 2 kopper valnøddekerner;
• 1, 5 kopper granuleret sukker;
• en halv kop blomsterhonning;
• 1/2 tsk stødt kanel (kardemomme kan bruges);
• nogle æggeblommer til pensling.

Tilberedning af honning-nøddedessert

Kom blødgjort smør i en skål og pisk til det er luftigt. Tilføj i processen med at røre creme fraiche og små portioner mel (kun halvdelen), ælt dejen. Sæt den tilberedte dej på et bord drysset med mel, tilsæt resten af melet, fortsæt med at ælte i ca. 8-10 minutter, indtil der opnås en homogen masse.

Forbered i mellemtiden nøddefyldet. For at gøre dette, før de skrællede valnødder gennem en kødhakker, tilsæt granuleret sukker, stødt kanel (kardemomme), honning og bland det hele grundigt.

Den færdige dej deles i flere stykker. Vi ruller hver af stykkerne til en strimmel, så den er bredere i den ene ende.

Smør overfladen af dejen med olie. Vi lægger fyldet på strimlerne og ruller røret op, startende fra den brede ende. Læg de forberedte rør på en bageplade,smurt, dæk dem med æggeblomme og bag dem i ca. 30 minutter i en forvarmet ovn. Drys de færdige rør med pulveriseret sukker og vanilje, hvis det ønskes.