2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvordan laver man baklava derhjemme? Denne ret er simpelthen en unik orientalsk dessert.
Når alt kommer til alt, er de ingredienser, der kræves til det, absolut enkle og overkommelige. Og resultatet vil være fantastisk og vil appellere til alle elskere af slik. Lad os finde ud af, hvordan man laver baklava derhjemme for at glæde alle dine familiemedlemmer med det.
Lidt historie
Lad os være lidt opmærksomme på oprindelsen af denne dessert, inden vi laver baklava derhjemme. Ifølge en gammel orientalsk kogebog blev den opfundet af en osmannisk sultans kok i det fjortende århundrede. Selvom der er versioner af, at den første baklava, kaldet "baklava" på det tidspunkt, blev forberedt flere århundreder tidligere, men også på det moderne Tyrkiets territorium. Den nuværende opfattelse, at dette er en græsk dessert, er forkert. I Grækenland blev denne dessert forbedret ved at begynde at lave den med en speciel filo-smørdej.
Hvordan laver man baklava derhjemme? Grundlæggende
Mørdej, smør, honning og nødder er hovedingredienserne, som vi kan tilberede denne fantastiske godbid af. Princippet er enkelt og let at forstå for alle. Dejpladerne lægges i lag med honning, smør og en krydret nødde-sukkerblanding. Ved at vide, hvordan man laver baklava i aserbajdsjansk stil, kan du lave denne dessert i næsten enhver af dens variationer. De er trods alt alle identiske. Honningsirup og nøddefyld er til stede i nogen af dem. Så lad os begynde. Ælt først dejen til baklava. Efter at have hældt en teskefuld sukker og en pose tørgær i et halvt glas mælk, let opvarmet ved svag varme, lad blandingen stå et stykke tid. Gæren vil hæve. Bland i mellemtiden et halvt kilo mel med to spiseskefulde smør, et glas creme fraiche, to æg.
Tilsæt en knivspids s alt. Bland gær- og melblandinger. Ælt den resulterende dej, indtil den er glat. Ælt på et meldrysset bord i et stykke tid, dæk derefter med et håndklæde og lad det stå i et varmt rum.
Hvordan laver man honningbaklava? Lad os fylde
Ideelt set er det ønskeligt at smage nøddesmørblandingen til med vanilje, kanel og kardemomme. Men du kan undvære krydderier, denne dessert vil ikke forringes meget. Rist et kvart kilo skrællede valnødder i ovnen, hak i en kødhakker eller med en blender, bland med samme mængde flormelis og vanilje. Tag en pakke smør og smelt i en separat beholder. Til siruppen blandes en kop flydende honning med en halv kop varmt vand.
Samling af baklava
Forbered en højsidet pande eller stegepande ved at smøre en skål med vegetabilsk olie. Del den hævede dej i 12 lige store stykker. Rul skiftevis ud, og efter at have smurt laget lagt i formen med smør, drys med fyldet. Beregn på forhånd, så det rækker til 11 lag. Smør det sidste lag dej med et æg, skær baklavaen i romber, skær ikke igennem til bunden, lad den stå et lunt sted. Bages indtil brunet. Hæld siruppen over den færdige baklava, mens den stadig er varm.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hjemmekonserves: hvordan man laver jordbærsyltetøj - opskrift, opskrift, opskrift
Der er mange måder at lave jordbærsyltetøj på. Opskriften, uanset hvad du tager, er god på sin egen måde. For eksempel denne: Vask bærrene, rens dem for kopper og kviste, andet affald, og sorter dem fra. Hæld i en skål og tilsæt halvdelen af det tilberedte sukker. Beregningen er 1:1, dvs. for hvert kilo jordbær er der den samme mængde sand
Ved du, hvordan man laver sovs med kød og grøntsager? Detaljeret opskrift
Hvordan laver man kødsovs til kartoffelmos eller pasta? Du kan finde svaret på spørgsmålet nedenfor. Det er værd at bemærke, at sådan gullasch tilberedes mere velsmagende og hurtigere fra frisk magert svinekød. Men hvis det ønskes, kan retten laves af oksekød, fjerkræ, lam, kalvekød
