2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvordan laver man kødsovs til kartoffelmos eller pasta? Du kan finde svaret på spørgsmålet nedenfor. Det er værd at bemærke, at sådan gullasch tilberedes mere velsmagende og hurtigere fra frisk magert svinekød. Men hvis det ønskes, kan retten laves af oksekød, fjerkræ, lam, kalvekød.
Sådan laver man sovs med kød: trin for trin opskrift
Gulasch-ingredienser:
- svinekød uden ben og fedt - 400 g;
- lugtfri solsikkeolie – 45 ml;
- søde løg - 2 stk.;
- tomatpasta eller friske tomater - 2 store skeer eller 3 store stykker;
- filtreret vand - 1,3 kopper;
- fed hvidløg - 3 små stykker;
- grønt (dild, persille) frisk - i en flok;
- allehånde, bords alt, krydderier beregnet til kød - smag til;
- tyk creme fraiche - 120 g;
- mellemstore gulerødder - 1-1, 5 stykker;
- laurbærblade - et par stykker
Svinekødsbehandling
Før du gør detsovs med kød, skal hovedkomponenten være godt forarbejdet. For at gøre dette skal et produkt med lavt fedtindhold vaskes, skæres alle unødvendige elementer af og derefter skæres i mellemstore terninger.
Forberedelse af yderligere ingredienser
For at gøre kødsovs (svinekød) mere velsmagende og tilfredsstillende, anbefales det at tilberede den sammen med grøntsager såsom hvide løg og mellemstore gulerødder. For at gøre dette skal ingredienserne rengøres og skæres i små stykker. Hvis du ikke ønsker at bruge pasta (tomat) til at tilberede sådan en gullasch, så anbefales det at tage friske tomater i stedet for. De skal vaskes og skæres i små tern.
Flæskesteg
Kødsovs skal startes med at stege hovedingrediensen. For at gøre dette skal du sætte gryden på ilden, hæld olie i den og lægge alt det forarbejdede svinekød. Det anbefales at koge det ved middel varme i 17 minutter. I løbet af denne tid skal kødet være delvist blødgjort og dækket med en duftende skorpe.
Varmebehandling af hele retten
Hvordan laver man sovs med kød for at gøre den solid, rig og duftende? For at gøre dette kræver stegt svinekød hvide hakkede løg, mellemstore gulerødder og friske tomater (hvis tomatpasta ikke bruges). Tilsæt derefter filtreret vand til ingredienserne, tilsæt allehånde, krydderier til kød, persille og bords alt. I denne sammensætning anbefales det at simre komponenterne under et lukket låg i 46 minutter.
Sidste etape imadlavning af gullasch
Når kødet er blevet helt blødt, og vandet delvist fordamper, og efterlader kun en tyk og fyldig sovs, skal tomatpure og tyk creme fraiche kommes i en gryde. Sammen med disse komponenter skal gullaschen koges i tre minutter, og derefter tages ud af komfuret, tilsæt de revne hvidløgsfed, bland godt og hold under lukket låg i ca. 6 minutter mere.
Sådan serveres svinegulasch korrekt til bordet
Tomatsauce med kød serveret med kartoffelmos eller pasta. Denne ret skal være varm. Det anbefales også at præsentere friske krydderurter, rug eller frisk hvedebrød til det.
Anbefalede:
Ved du ikke, hvordan man tilbereder grøntsager? Grøntsager stuvet med svinekød - du vil slikke fingrene
Det har længe ikke været nogen hemmelighed, at al den mad, som en person indtager, kan betinget opdeles i nyttig og ikke særlig meget. I denne artikel vil vi tale om de mest nyttige fødevarer - grøntsager
Hvordan tilbereder man frosne grøntsager i en langsom komfur? Opskrift på frosne grøntsager med ris i en slowcooker
Hvordan tilbereder man frosne grøntsager i en langsom komfur? Dette vil blive diskuteret i artiklen. Der gives eksempler på opskrifter, hvorefter du lærer at lave lækre vitaminretter
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man baklava derhjemme? Detaljeret opskrift
Hvordan laver man baklava derhjemme? Denne ret er bare en unik orientalsk dessert. Når alt kommer til alt, er de ingredienser, der kræves til det, absolut enkle og overkommelige. Og resultatet vil være fantastisk og vil appellere til alle elskere af slik
