Bedste kødbrødsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kødbrød er en af de retter, der vil pynte både på det sædvanlige og det festlige bord. Men forkert forberedelse kan ødelægge denne lækre snack. Derfor bør du kun bruge gennemprøvede opskrifter, når du laver mad.

Kødbrød i ovnen: opskrift med foto

Du skal bruge følgende ingredienser:

• Svinekød (pulp) - 800 gram.
• Løg - 1 stort løg.
• Sort peber - en halv teskefuld.
• Hvidløg - 1 stk.
• S alt - en halv teskefuld.

Rullefremstillingsproces

Brug opskriften på kødbrød til at lave en mør, saftig og bagt svinerulle. Et fladt stykke fed flæsk skal vaskes godt og tørres, slås af. Kødet skal marineres natten over. For at gøre dette skal du gnide det med s alt og malet sort peber efter din smag. Skær udskæringer over hele kødet og læg de pillede hvidløgsfed i dem. Læg derefter svinekødet med krydderier i en beholder og dæk med grofthakket løg. Luk tæt med låg og stil i køleskabet i flere timer.

Næste, efter kødopskriftenrulle, skal du hente det syltede svinekød fra køleskabet og rulle det sammen. Bind stramt med sejlgarn og læg i en speciel pose designet til bagning. Sørg for at binde enderne af posen og glem ikke at gennembore den, ellers brister den under bagningen.

Læg flæskerullen i posen på en bageplade og sæt den i en kold ovn. Forvarm ovnen til hundrede og halvfjerds grader og bag i to og en halv time. Tyve minutter før afslutningen af tilberedningen skæres pakken. Dette er nødvendigt, så rullen brunes og dækkes med en skorpe. Skær kødbrødet tilberedt efter opskriften i ovnen i portioner. Server med friske grøntsager og krydderurter.

Kødkaffe med svampe

Påkrævet produktliste:

• Oksefars - 1 1/2 kilogram.
• Champignoner - 500 gram.
• Løg - 3 hoveder.
• Persille - 1/2 bundt.
• Dild - 1/2 flok.
• Selleri - 4 stilke.
• S alt - 1 dessertske.
• peber - 1/3 tsk.

Kogerulle

Der er mange opskrifter på rundstykker med billeder, vi bruger en af dem til at tilberede en ret med hakkebøf med svampe og krydderurter. Som altid skal du starte med at forberede ingredienserne i opskriften. Skil løgene fra skallen og hak. Vask selleristænglerne og hak dem fint. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande, kom hakket selleri og løg.

Steg lidt og overfør til enhver ret. Sorter champignonerne ogSkylle. Sørg for at tørre godt, overskydende fugt er ikke nødvendig, og mal dem. Læg derefter svampene i en varm pande og steg i vegetabilsk olie. Læg den hakkede persille og dild ovenpå svampene. Rør rundt og lad det simre i cirka ti minutter.

Yderligere, ifølge opskriften på kødbrød, læg hakkebøffen i en separat skål. Kom stuvet selleri og løg i skålen med hakket kød og rør rundt. Nu skal du lægge et ark bagepapir på bordet og sprede hakket kød på det i form af et rektangel. Top med en blanding af stuvede svampe og krydderurter jævnt på toppen.

Rul rullen forsigtigt op, løft papiret og adskil kødet fra det med en spatel. Læg den resulterende kødbrød med svampe på en bageplade, forolieret, så sømmen er i bunden. Send bagepladen til ovnen og bag ved en temperatur på hundrede og firs grader i cirka en time og tyve minutter. Tag et ov alt fad, dæk det med friske salatblade. Læg kødbrød ovenpå og pynt med friske grøntsager.

Rulle pakket ind i ost og kartofler

Produkter til rullen:

• Svinekød og hakket oksekød - 1 kilogram.
• Kartoffelmos - 500 gram.
• Semolina - 1/2 kop.
• Æg - 4 stk.
• Brødkrummer - 2/3 kop.
• Stivelse - 1/2 kop.
• Ost - 300 gram.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Fundet koriander - 1 tsk.
• knust persille - 4 spsk.
• Olie – 100milliliter.
• S alt - 1 spsk.

madlavning

Denne frikadelle er lavet ganske enkelt, og tilberedning tager ikke meget tid. Du skal tage en skål, lægge kartoffelmos, halvt hakket persille, to æg, hundrede gram revet ost og stivelse i den. Bland alle ingredienserne godt sammen. Fordel den resulterende masse på husholdningsfilm i form af et rektangel på en centimeter tykt.

Præl løg og fed hvidløg, hak og steg i en stegepande med olie i fem minutter. Kom i en dyb skål. Tilsæt hakket svine- og oksekød, rasp, æg, semulje, krydderurter, stødt koriander og s alt. Bland alt sammen. Så skal hakket piskes godt af. Og derefter lægge den oven på kartoflerne, også i form af et rektangel, men mindre.

Løft kanterne af husholdningsfilmen, rul langsomt laget af kartofler og hakket kød til en rulle. Pak den resulterende rulle ind i flere ark folie til bagning. Læg i en gryde, dæk med koldt vand og sæt ild. Efter kogning reduceres varmen og koges i en time. Tag kødbrødet ud og lad det køle af. Fjern derefter folien, læg rullen på en smurt bageplade og drys rigeligt med revet ost. Bages i ovnen i tyve minutter. Temperaturen skal være hundrede og halvfems grader. Ved at bruge en opskrift på kødbrød lavede vi en delikatesse pakket ind i kartofler og ost.