"Newcastle Brown Ale" - halvmørk øl fra England

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ale er den mest populære øl i England. Den tilberedes ved hjælp af topgæring, drikken er tyk og syrlig. Opskriften på dens tilberedning er en af de ældste i verden, den ligner de klostervarianter, der blev brygget for mange århundreder siden. Briterne opbevarer øl i træfade og sælger det på fad. En af de engelske kvalitetsdrikke er Newcastle Brown Ale, en halvmørk øl, der blev brygget i byen Newcastle, deraf navnet.

Produktbeskrivelse

Ale har en meget rig aroma med strejf af karamel, m alt, ristede nødder, urter og majs. Smagen af øl er også meget interessant, for når du drikker det, kan du mærke tonen af nødder, frugter, karamel og m alt. Eftersmagen er sød, der smager af ristede nødder. Newcastle Brown Ale smager klassisk britisk, men er let at drikke. Så det blev oprindeligt udtænkt af dets producent - J. Porter. Ale passer godt til oste og skaldyr. Ofte bruges det til stegt flæsk, med røgede pølser og grillet kød. Øllets styrke er 4,7%.

Skabelsehistorie

J. Porter brugte to år på at udvikle en speciel øl, der ville blive populær over hele verden. I 1927 blev der skabt en ale, der havde en mild karamelsmag og en eftersmag af ristede nødder. Til fremstillingen brugte Porter to sorter m alt (Challenger og Golding), som blev indsamlet i hånden. Med det samme blev Newcastle Brown Ale populær i sin region, så lærte hele landet om det. Et år senere modtog ølen den første pris ved bryggerkonkurrencen - en guldmedalje. Øl begyndte at repræsentere Storbritanniens traditioner og arbejdsværdier efter Anden Verdenskrig. I firserne ændrede emblemet sig lidt, det blev i form af et ottetal, og indskriften på engelsk "The One and Only" dukkede op på det. Også på emblemet kunne man se firmaets logo - en blå stjerne. Denne karameløl er den eneste af sin slags, i dag indtages den i mere end fyrre lande rundt om i verden. Elskere af en rig, blød ølsmag, der giver lethed og friskhed, vil sætte pris på en ale brygget til førsteklasses standarder.

Specifikationer Newcastle Brown Ale

Øl "Newcastle Brown Ale", hvis beskrivelse vi har gennemgået ovenfor, er mørk pasteuriseret. Interessant nok sælges det i Storbritannien på fad, og kun 42% af produktionen er placeret i øldåser (flasker). Vi kan finde den i supermarkedet i flasker på 0,55 liter. Øl har syvogtredive kilokalorier pr. hundrede gram produkt. Det anbefales at opbevare øl fra nul til tredive grader Celsius, mens holdbarheden er et år. Sammensætningen af drikken omfatter to sorter af m alt, en lillemængden af humle, hvede, byg, karamel, gær og vand, glukosesirup er også til stede.

Ale i moderne tid

I dag sælges Newcastle Brown Ale, hvis pris i vores land spænder fra et hundrede og halvtreds til tre hundrede og en halv rubel per flaske, i fyrre lande i verden, hvilket tegner sig for mere end tres procent af salgsomsætningen årligt. Øl er især elsket i USA, i løbet af de sidste ti år har salget dog været konstant stigende, såvel som populariteten. El i dag er den bedst sælgende i sit hjemland. I Rusland giver salget fra tredive til hundrede procent om året. Denne ale er forbundet med fylde og forfriskende lethed, og det er derfor, så mange mennesker elsker det.

Interessante fakta

Newcastle Brown Ale er kendt for at være en unik brown ale med en mild og sød smag. Et træk ved denne drik er en lille mængde humle, så der er ingen bitterhed i smagen. Også ved tilberedning af øl bruges to typer m alt, som, som det ser ud ved første øjekast, er uforenelige med hinanden. I omkring hundrede år har denne øl ligget på førstepladsen med hensyn til alkohol indtaget i USA, Danmark, Storbritannien og Finland. Den er den mest kendte over hele verden, da den har en fantastisk evne til at "være sin egen" i mange år. Efter Anden Verdenskrig blev minearbejdere og skibsbyggere forelskede i det, i firserne faldt det i elevernes smag. I dag fortsætter Newcastle Brown Ale sin rejse gennem verdenslande og erhververhvert år et stort antal fans.

Anmeldelser

Navnet på denne øl taler for sig selv. Næsten alle elsker det for sin behagelige lette smag og usædvanlige karamelaroma. Men norm alt relaterer disse anmeldelser sig til fadøl. I vores land kan du i butikkerne kun finde Newcastle Brown Ale flaskeøl, hvis pris starter ved hundrede og halvtreds rubler. Nogle elskere af alkoholiske lette drikkevarer forstår ikke dens smag. Nogle forbrugere taler om den usædvanlige smag af ale, som minder lidt om almindelig øl kombineret med kvass og kaffe. Den skummer ikke meget og har en sødlig eftersmag. Der var ingen bitterhed i ølen. Øllets skum er tæt, i en lille mængde og kaffefarve. Af farve siger nogle, at det ligner kvass fra rugbrød. Andre forbrugere bemærker ølens lethed og diskrethed, som er velegnet til sammenkomster med venner. Øl anbefales til dem, der elsker og værdsætter drinkens bløde og usædvanlige smag.

Alen er således blevet meget populær i europæiske lande såvel som herhjemme. I vores land forstår mange ikke smagen af usædvanlig udenlandsk øl og foretrækker kun at købe det lejlighedsvis. Men til hyggelige sammenkomster i oprigtigt selskab er denne ale perfekt. Desværre er der ingen fadøl i Rusland, og mange vil gerne prøve det, da de mener, at der er lagt en falsk i flaskerne.