Salat "Neptun" med skaldyr, til festbordet

Indholdsfortegnelse:

Salat "Neptun" med skaldyr, til festbordet
Salat "Neptun" med skaldyr, til festbordet
Anonim

Til enhver fest stræber enhver husmor efter at dække et rigt og tilfredsstillende bord. Til disse formål findes der en masse forskellige opskrifter på varme retter og snacks. Enig, uundværlig på det festlige bord er sådan en forret som en salat. Fra al sorten er det svært at vælge den rigtige, og de sædvanlige er allerede ret kedelige. Af denne grund vil jeg gerne tilbyde en opskrift på en lækker og usædvanlig Neptun-feriesalat. Den er perfekt til fisk og skaldyr elskere.

salat "neptun"
salat "neptun"

Lidt om Neptunsalat

For at forretten skal blive rigtig velsmagende, skal du omhyggeligt nærme dig valget af ingredienser. Desværre er frisk fisk og skaldyr ikke tilgængelig for alle, af denne grund skal du tage den frossen. Men hvis du har mulighed for at tage kølede, så er det bedre at foretrække dem.

På billedet ser Neptune-salaten blid og meget appetitlig ud. Det er, hvad han er. Det vil appellere til alle fisk og skaldyr elskere. Ingredienserne i dens sammensætning er dog ikke beregnet til dagligt forbrug, og derfor er den ideel til et festligt bord.

Påkrævede ingredienser

TilFor at tilberede denne ægte kongelige Neptunsalat skal vi forberede følgende ingredienser:

  • Rensede rejer, du kan tage kongerejer, men almindelige kan klare sig, omkring 350 gram.
  • Naturlig rød kaviar, hundrede gram. Hvis du er begrænset i økonomi, så kan du tage en efterligning.
  • En pakke med to hundrede gram krabbestænger.
  • To kroppe af blæksprutter.
  • Fem, seks kyllingeæg.
  • S alt og peber, vi tager deres mængde efter din smag.
  • Mayonnaise til salatdressing.

Det tager ikke meget tid at forberede Neptun-salaten, især hvis du køber blækspruttekroppe, der allerede er renset fra filmen i butikken.

kog rejer
kog rejer

Magningsopskrift

Før du begynder at lave mad, skal du forberede alle produkterne. For at gøre dette skal du koge kyllingeæg i vand i syv minutter.

Blæksprutter skal renses fra filmen, den kitinholdige ryg og resterne af indvoldene skal fjernes indefra. Kog dem i kogende vand med tilsætning af krydderier, krydderier og s alt i cirka to minutter.

Rejer koges også i s altet vand i to, tre minutter, hvis de pilles. Hvis du har købt denne skaldyr i skal, er det værd at bruge fem minutter på at lave mad. Samtidig er det værd at øge produktets masse til salaten. I denne situation kræves der ca. 600 gram rejer. Når de er helt afkølet, skal de renses grundigt for kitin. For at spare tid er det bedre at tage allerede pillede rejer.

Afkølede kyllingeæg, pil skallen af ogskæres i små tern. Det er meget praktisk at bruge en æggeskærer til disse formål. Blæksprutte skåret i tynde strimler eller i tilfældig rækkefølge. Vi lægger rejerne i sin helhed. Krabbestænger finthakket.

Bland alle tilberedte ingredienser i en dyb skål. Tilføj rød kaviar, enhver fisk fra laksefamilien. Vi klæder salaten med mayonnaise. Hvis det ønskes, kan det fortrænges med en spiseskefuld naturlig yoghurt. Dette vil give dressingen en mere delikat smag, der er perfekt til fisk og skaldyr.

salat med skaldyr
salat med skaldyr

Bland forretten grundigt, og tilsæt eventuelt s alt og lidt peber efter din smag. Vi skifter til en smuk salatskål eller serverer i portioner. Top en kold forret med frisk, finthakket dild.

Det er hele opskriften på Neptune-salat. Nyd dit måltid!

Anbefalede: