Snackruller til festbordet og til hver dag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Til ferierne stræber enhver husmor ikke kun efter at lave noget særligt, men også at servere det hele smukt på bordet. Blandt snacks er alle slags rundstykker og rundstykker meget populære. Sådanne retter er praktiske og populære blandt gæster. Snackruller kan være en rigtig borddekoration. Der er mange opskrifter på sådanne retter. Det er om dem, vi ønsker at tale om i vores artikel.

Kyllingrulle i folieovn

En af de mest efterspurgte snackmuligheder er kyllingerulle. Det viser sig meget velsmagende. Nogle husmødre forbereder sådan en ret i stedet for pølse. Selvfølgelig tager madlavning noget tid, men resultatet vil helt sikkert glæde dig. Du kan lave sådanne ruller med forskelligt fyld og få noget nyt hver gang. Som du sikkert har gættet, er grundlaget for tilberedning af retten kylling. Dernæst fyldes rullerne med svampe, ost, æg, krydderier og andre ingredienser tilsættes. Kyllingekød passer godt til mange produkter, så du trygt kan eksperimentere og finde på nye, dine egne kombinationer.

Festlige snackruller er en fantastisk mulighed for festligheder. Forresten hævder en hjemmelavet snack ret at være en diæt,fordi den ikke indeholder skadelige fedtstoffer og alle slags tilsætningsstoffer.

Når du bager en hel kylling, har du sikkert lagt mærke til, at den passer godt til tørret frugt og krydderier. Vi tilbyder dig at tilberede en vidunderlig snackrulle med tilsætning af tørrede abrikoser, som vil tilføje krydderi til retten.

Ingredienser:

• flere kyllingebryst,
• s alt,
• peberblanding,
• tørrede abrikoser (120 g).

Til madlavning er det mere bekvemt at købe kyllingebryst. Dette vil gøre det lettere at slagte kyllingen og fjerne knogler og skind. Vi vasker fileten, tørrer den med servietter og pakker den ind i husholdningsfilm. Dernæst jævner vi hver brik på brættet og slår af med en køkkenhammer. Madfilm hjælper med at undgå sprøjt under piskeprocessen. Men du kan undvære det.

Læg den forberedte filet ud, og læg stykkerne ende mod ende (eller overlappende) med hinanden. Dernæst peber og s alt kødet. Fordel hakkede tørrede abrikoser i et jævnt lag ovenpå (det skal først dampes i varmt vand). Nu kan du forsigtigt rulle kødet til en rulle. Vi pakker bestemt emnet med grove tråde. Dette gøres, så det ikke åbner sig under tilberedningen. Dernæst kan du tilberede fileten på flere måder. Du kan sende kyllingerullen til ovnen i folie. Og du kan bage kødet bare i formen. Den færdige snackrulle skal køle af, hvorefter det er nødvendigt at fjerne trådene fra den. Skær derefter kødet i medaljoner og server.

Kyllingrulle medhvidløg og urter

Opskrifter på snackruller er blevet opfundet en del. Ved at skifte fyldet kan du lave noget nyt og interessant hver gang.

Hvidløg er en fantastisk tilføjelse til enhver kødret. Vi foreslår, at du tilbereder en rulle med urter og hvidløg.

Ingredienser:

• hvidløgshoved,
• kyllingefilet,
• italiensk urteblanding,
• kværnet peber,
• s alt.

Kyllingefilet er godt vasket og tørret med servietter. Dernæst skærer vi hvert stykke over, så tykkelsen af laget ikke er mere end 1,5 centimeter. Hver brik slås let af med en hammer.

Hak hvidløget på en passende måde. Dernæst tager vi madfolie, lægger det ud på overfladen af bordet og overlapper kødstykkerne på det. Tilsæt peber, s alt og drys overfladen med aromatiske krydderurter. Og for at toppe det, fordel det hakkede hvidløg i et ensartet lag. Rul derefter fileten til en rulle, og vend den ene kant indad. Vi pakker det færdige produkt i folie og sender det til ovnen. Ved en temperatur på 190 grader koges rullen i cirka 35 minutter. Du kan rulle fadet ud efter afkøling. Skær den i stykker og server.

Svamperulle

Svamperuller er meget efterspurgte. Og de tilberedes på forskellige måder. I denne opskrift bruges svampe som fyld til kyllingerulle. Kombinationen af kylling og svampe er en klassisk mulighed, der altid er et hit blandt gæster.

Ingredienser:

• filet (1,4 kg),
• bue,
• svampe (0,6 kg),
• s alt,
• peber,
• hård ost (170 g).

Filetter vaskes, tørres og skæres i lag, der ikke er mere end en centimeter tykke. Slå derefter forsigtigt hvert stykke på brættet med en hammer. Det er meget praktisk at bruge champignoner til en rulle. Vi skærer svampene i skiver, og løget i halve ringe, hvorefter vi steger dem sammen i en pande. Glem ikke at tilføje lidt peber og s alt. Vi spreder den resulterende masse i midten af hvert stykke filet og drys massen med hakket ost på toppen. Dernæst vrider vi rullerne og fastgør dem med tråde. Vi spreder dem i en smurt bageplade og sender dem til ovnen. Retten tager godt 30 minutter at tilberede. Efter afkøling befrier vi rullerne fra trådene og skærer dem i medaljoner.

Svampekartoffeldejforretter

Meget velsmagende kartoffelrulle med svampe.

Ingredienser til fremstilling af dej:

• æg,
• to kartofler,
• mel (230 g), s alt.

Til fyld:

• svampe (330 g),
• ost (65 g),
• fløde eller creme fraiche (120 g),
• mel (2 spsk),
• peber,
• s alt,
• æg.

For at forberede dejen har vi brug for kartofler. Kog de pillede knolde til de er kogte og lad dem køle af. Steg i mellemtiden svampene med løg. Til fyldet kan du tage skovsvampe eller champignoner. Steg dem til væsken fordamper, tilsæt derefter creme fraiche eller fløde og tilsæt et par spiseskefulde mel, lidt s alt og peber. Steg massen i et par minutter, indtil den er tyknet. Efter fyldet er afkølet lidt, tilsæt hakket hård ost til det.

Riv kartofler. Tilsæt æg og mel, og ælt derefter dejen. Det skal vise sig ret tæt og samtidig ikke klæbe til dine hænder. Mængden af mel kan være forskellig, det hele afhænger af kartoflernes størrelse.

Rul dejen ud i form af et rektangulært lag. Vi spreder fyldet på det og fordeler det jævnt over overfladen. Vi vender rullen, overfører den til pergament til bagning og sender den til ovnen. Før bagning kan du smøre dens overflade med et æg. Skær den færdige snackkartoffelrulle i stykker og server med creme fraiche.

Tiger Roll

Tiger Red Fish Appetizer Roll er en fantastisk mulighed for en festlig fest.

Ingredienser:

• rød fisk (s altet, 280 g),
• mayonnaise (80 g),
• smør (90 g),
• oliven (120 g),
• fire æg,
• mel (2 spsk),
• stivelse (2 spiseskefulde),
• grønne,
• s alt,
• kværnet peber.

Bland mel, stivelse, æg, s alt, peber og mayonnaise i en skål. Vi ælter dejen. En del af det sættes til side i en separat skål, og der blander vi det med hakkede krydderurter. Vi dækker bagepladen med papir, læg dejen uden grønt på den. Spred derefter forsigtigt den anden del af dejen (med grønt) med en ske. Skær oliven og læg dem ovenpå. Vi bager emnet7-8 minutter i ovnen.

Dernæst flytter vi det til bordet. Smør overfladen med olie, hæld hakket ost og læg fiskefileten ud. Drys citronsaft på toppen. Hvis det ønskes, kan du sætte kaviar, så i forbindelse med forretten vil være endnu smukkere. Vi vrider rullen og sætter den i køleskabet i flere timer. Før servering skæres tigerrullen med rød fisk i portioner.

Pitaruller

Lavash snackruller er en uundværlig ret til det festlige bord. Lavash er en fremragende base, på grundlag af hvilken du kan tilberede en masse muligheder. Udskiftning af toppings, hver gang du kan præsentere en ny snack. Lavash er meget praktisk at bruge. For det første skal den ikke bages, og for det andet er usyret dej den bedste tilføjelse til enhver ret. Derudover passer lavash godt til ethvert produkt.

Den nemmeste påfyldningsmulighed er ost med urter. Den lette tilberedning af sådan en forretter påvirker på ingen måde smagen.

Ingredienser:

• lavash leaf,
• bunke grønt,
• ost (du kan bruge suluguni, 130 g),
• skinke (80 g),
• vegetabilsk olie,
• one yolk,
• hvidløg.

Til tilberedning af snacks kan du bruge absolut enhver ost: hård, blød, ost og suluguni. Afhængigt af dette vil smagen af den færdige ret også ændre sig.

Hak grøntsager fint, og riv suluguni. Bland dem i en skål, tilsæt hakkethvidløg. Vi lægger et ark pitabrød på arbejdsfladen og hælder fyldet på det. Skær derefter skinken i tynde skiver, læg den ovenpå osten. Rul nu rullen forsigtigt sammen og send den i en smurt form. Vi bager en snack i ovnen. Før tilberedning kan rullens overflade smøres med blomme. Så får den færdige ret en smuk gylden skorpe. Madlavningen varer ikke mere end 15-20 minutter. Denne gang er nok til at suluguni smelter. Lavash forretterrulle er klar.

Mørdejsruller

Snack butterdejsrulle med fyld er en af de mest populære muligheder til festbordet. Ja, denne ret er meget vigtig for hver dag. Til madlavning er absolut enhver fyldning egnet. For nemheds skyld kan du bruge færdiglavet butterdej købt i butikken. Med en bund er retten nem at tilberede på få minutter.

Vi tilbyder rullepølse og osteruller.

Ingredienser:

• smørdejsemballage,
• ost (230 g),
• pølse (280 g),
• oliven eller oliven (80 g).

Læg et lag dej ud på bordet. Top med finthakket pølse, derefter hakkede oliven og revet ost. Vi ruller dejen til en rulle. Så kan du bage den hel eller skære den i cirkler, pensle med æg på toppen og drysse med sesamfrø.

Ferierulle

Som en festlig mulighed kan du tilberede en vidunderlig lakserulle på bordet.

Ingredienser:

• flynderfilet (370 g),
• to store laksefileter,
• grønne ærter (320 g),
• gulerødder,
• hvidt brød uden skorpe (270 g),
• mælk (120 g),
• én protein,
• muskatnød,
• s alt,
• olivenolie,
• peber,
• persille.

Gulerødder skal skrælles og koges i lets altet vand. Lad det køle lidt af og skær det i tern. Vask persillen og hak den. Frisk hvidt brød skrælles, hvorefter frugtkødet lægges i blød i vand. For at forberede retten har vi brug for skrubberfilet. Vi gør det til en puré med en blender. Læg derefter det gennemblødte brød, peber, muskatnød, s alt og protein i den resulterende masse. Vi blander fyldet, tilsæt persille, gulerødder og ærter til det, bland alt igen. Vi sender massen til køleskabet.

Nu hvor vores fyld er klar, kan vi gå videre til at forberede fisken. Vi tager fileten og skærer det overskydende kødlag af på den ene side. Som et resultat bør vi få et lag af omtrent samme tykkelse. Den anden filet skal skæres på nogenlunde samme måde. Som et resultat vil vi have tre stykker, hvoraf to er lidt større og en er mindre. Vi fordeler fyldet i midten af den største af dem, og lukker toppen og siderne med de resterende to dele af fisken. For at fastgøre rullen kan du bruge tandstikker. Smør toppen af rullen med olie og pak den ind i folie. Vi bager skålen i ovnen, opvarmet til 200 grader. Efter at vi tager rullen ud og lader den køle af. Inden servering af foliefjern og skær vores forret i portioner.

Rulle med kyllingefars

Når vi diskuterer emnet, hvordan man laver snackruller med kød, er det værd at huske en anden vidunderlig opskrift. For at forberede det har vi brug for hakket kylling. Kødbrød fyldt med hele æg er en god mulighed for et festligt bord. At lave sådan en ret er en sand kunst.

Ingredienser:

• syv æg,
• hakket kød (950 g),
• to løg,
• to skiver hvidt brød,
• hvidløg,
• gulerødder,
• mælk (40 g),
• blanding af peberfrugt og s alt.

Brød skal skæres i stykker og lægges i mælk for at lægge dem i blød. Hak løg og hvidløg, og riv gulerødderne. Kombiner hakket kylling, hakkede grøntsager, brød i en beholder og tilsæt to æg. S alt massen og tilsæt en blanding af peberfrugter til den. Ælt det hakkede kød, til det er glat, og slå det derefter af. En sådan simpel procedure vil senere danne en rulle.

Fem hårdkogte æg, afkøl og pil. Dernæst skal vi bruge en formular. Vi lægger folie på bunden og smører den med olie. Fordel halvdelen af hakket kød ovenpå, jævn dets overflade og læg kogte æg på række i midten. Vi lukker dem med den anden del af hakket kød. Vi ruller rullen med folie. Bag den i ovnen i cirka 45 minutter. Du kan skære forretten i portioner, når den er kølet helt af.

Lakseruller

Det er svært at forestille sig et festligt bord uden laks. Nogenen fiskebaseret ret er en sikker succes. Laks kan bruges til at tilberede en række forskellige retter. Den er især god som forret. Lakseruller med ost og agurk tilberedes meget hurtigt. Og smagen af retten vil ikke skuffe dig. Til madlavning skal vi også bruge blød ost og sandwich.

Ingredienser:

• hård ost (fire skiver),
• laks (4 skiver),
• agurk,
• sesam,
• dild,
• blød ost (du kan bruge 4 spsk Philadelphia-ost).

Læg stykker af fiskefilet ud på et skærebræt. Læg de hårde osteskiver ovenpå i et enkelt lag. Lad os nu begynde at forberede fyldet til rullerne. Bland eventuelt blød ost (mascarpone eller Philadelphia) med hakkede urter i en beholder. Tilsæt s alt og peber.

Fordel fyldet på osten, og læg tynde skiver af agurker ovenpå (både friske og syltede agurker kan bruges). Rul derefter forsigtigt produkterne til en rulle. Det er praktisk at gøre dette, hvis du i første omgang lægger husholdningsfilm eller folie under fisken. Vi sender den færdige rulle i en time i køleskabet. Før servering skæres den i portioner. Top retten med sesamfrø.

Pitarulle med kylling

Kyllingbaseret rulle er meget velsmagende. Kød i pitabrød med koreanske gulerødder er saftigt. Sådan en forret kan endda bruges til et festligt bord.

Ingredienser: røget kylling (eller kogt filet, 180 g), smelteost (120 g),tynd lavash (2 stk.), koreansk gulerod (120 g).

Først, lad os forberede fyldet. Skær den røgede kyllingefilet i stykker, gnid osten på et rivejern. Vi har også brug for koreanske gulerødder. Du kan lave den selv eller købe den færdig i butikken.

Tag to ark tyndt pitabrød for yderligere tilberedning. Smør den ene med mayonnaise. Og læg den revne ost ovenpå. Vi dækker det hele med et andet ark. Vi trykker med håndfladerne på to lag, så de klæber tæt sammen og bliver til en enkelt helhed. Vi smører også overfladen af det andet pitabrød med mayonnaise og lægger koreanske gulerødder og stykker kyllingefilet på det. Rul derefter rullen sammen. Hvis du planlægger straks at servere en snack på bordet, skal du skære den i stykker. Ellers kan du sende rullen til køleskabet og pakke den ind med en film.

I stedet for efterord

Som du kan se, er der mange muligheder for at tilberede denne type snack, f.eks. rundstykker. Vi håber du nyder vores opskrifter. Baseret på dem kan du tilberede mange vidunderlige retter, der er gode til hverdagsbrug og til højtider.