Opskrifter på sandwich til hver dag og til festbordet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sandwich er også en sandwich i Afrika! Denne virkelig geniale opfindelse af menneskeheden sparer i mange tilfælde: for eksempel hvis uventede gæster kom ned, eller du skal lave en hurtig morgenmad eller tage en snack med på arbejde. Og også på det festlige bord - selvfølgelig med stor fornøjelse og i et kæmpe sortiment. Der er tusindvis af sandwichopskrifter i verden. Og mange af dem fortjener at blive kaldt de rigtige lækre. Og nogle ser ganske almindelige ud, men er nyttige for vores organismer. Så udvalget er det bredeste - vælg efter din personlige smag, lav mad nemt og enkelt og forkæl din familie og gæster!

Start enkelt

Skyndt-lavede sandwich er den mest tilgængelige kategori. I huset finder du altid brød, smør, ost med pølse og andre ikke alt for dyre ingredienser, hvorfra du kan bygge en fremragende snack. Men seriøst, det er almindeligten pølsesandwich kan forvandles til et rigtigt kulinarisk mirakel. Derudover kan du i variationer over et tema rigtigt vise din fantasi, for eksempel med hensyn til at dekorere en skål. Så er du klar til at komme i gang? Så lad os begynde at lave mad!

Med pølse, ost, æg

Som regel er sværhedsgraden "elementær" i forklaringerne til sådanne sandwichopskrifter. Og hvad er egentlig nemmere? Men sådan en sandwich er både solid og lækker.

1. Kog 2 hårdkogte æg. Afkøl derefter i isvand, rengør og skær i tynde ringe på tværs.
2. Vi tager brød, der allerede er skåret (brød eller brødrister).
3. Skær en almindelig kogt pølse (du kan også tage røget pølse, det vigtigste er kvaliteten af produktet).
4. Vi tager smelteost, i et rør, som nemt presses ud gennem et hul lavet med en kniv. Det vigtigste er, at det ikke skal være et osteprodukt, men et naturligt.
5. Fordel et stykke brød med den forrige ingrediens, og jævn det jævnt (du kan bruge en flad kniv eller gaffel).
6. Læg et stykke pølse på dette lag. Vi putter også et par dråber smelteost på, og oven på hele strukturen presser vi de kogte æg med ringe.
7. For kulinariske æsteter: du kan dekorere en sandwich med pølse, ost, æg på toppen med friske krydderurter. Men du kan bruge det uden.

Tip: Hvis du har en brødrister, kan du i øvrigt lave rødmossede croutoner af brødskiver. Og allerede på dem læg alle ingredienserne, der svarer til opskriften. Det bliver lækkert!

Og nu ovnen

Varme sandwich tilberedt i ovnen er en anden historie. Forresten kan en alternativ version af ovenstående snack udføres i ovnen. Sandt nok, lidt ændre den originale opskrift. Det kræver, at du tager allerede hård ost og skærer den i meget tynde firkanter (eller tager færdiglavet brødristerost). Derudover er alt enkelt: sådan en opskrift på sandwich vil ikke tage dig meget tid.

1. Læg pergament på en bageplade, og stykker af ristet brød på den, så de ikke rører hinanden.
2. Placer et stykke pølse på brødet efter dets form (eller flere små stykker, du kan skære det i tern).
3. Top - krus med æg.
4. Vi fuldender hele strukturen med et tyndt stykke hård ost - også i form svarende (men ikke overlappende) til brødproduktet.
5. Send bagepladen til ovnen. Kog indtil osten breder sig. Nogle foretrækker at have en gylden skorpe på sandwichen. Så skal tilberedningstiden øges.
6. Server varmt. Kan serveres med ketchup eller krydret (sød og sur, andet) tomatsauce.

Flere muligheder

Faktisk, ifølge nogle kokke, kan varme sandwich i ovnen tilberedes med næsten alt. Det vigtigste er, at produkterne er kompatible, og det er tilrådeligt at dække dem med et meget tyndt stykke hård ost (eller et lignende produkt revet på et rivejern). Og sandwichopskrifter kan være meget forskellige. Der er duflere muligheder.

• Introducer tomaten - fjern ægget. Læg brødskiver på en bageplade. Pensl dem let med ketchup. Vi putter pølse på ketchup (enten i ét stykke, eller hakket i tern - som du vil). Læg tomatskiver på pølsen i form af brød. Top med revet ost og send til ovnen. De tilberedes meget hurtigt - du kan servere med det samme, efter at osten er dryppet og lidt brunet.
• Med en pollockfilet. S alt fiskefileten. Løg skåret i tynde halve ringe eller ringe. Fra to rå æg og 0,5 kopper mælk konstruerer vi en blanding ved at piske. Dyp hvert stykke brød til filetsandwich i det, før det lægges på en bageplade let smurt med vegetabilsk olie. Vi lægger et stykke sejfilet på brødet, en løgring på fisken og drysser generøst med revet ost på toppen. Og send den i ovnen - indtil den er brun.

Med brislinger

Nogle af os husker stadig godt, hvor svært det var at få en krukke brisling til ferien. Det er ingen hemmelighed, at brislingsandwich blev betragtet som en festlig ret i sovjettiden. Siden da har verden ændret sig meget. Nu kan denne fisk købes i enhver butik eller supermarked med respekt for sig selv. Og nogle husmødre foretrækker endda at tilberede dem med egne hænder. Men sådanne snacks har stadig ikke mistet deres relevans. Konventionelt kan de opdeles i flere kategorier: kolde og varme sandwich.

Klassiker af genren

Til hende tager vi: en krukke brisling, syltet agurk (eller to, hvis delille), 100 gram mayonnaise, 3 æg, purløg, brød eller toast. Til dekoration bruger vi grønne oliven og friske krydderurter.

1. Et langt brød (du kan også tage brunt brød) skåret i skiver (tykkelse - cirka halvanden centimeter). Hvis du har købt et bageriprodukt i skiver, så spring dette øjeblik over.
2. Bring toasten til en gylden nuance i brødristeren. Så tager vi ud og køler. Når det er afkølet, knuses hvidløget og gnides stykkerne på den ene side.
3. Hak friske krydderurter og tilsæt til mayonnaise. Bland indtil glat. Vi fordeler brødet med denne masse. Og ovenpå lægger vi cirkler af færdigskåren syltet agurk (du kan også tage s altet fra tønden).
4. Hårdkogte æg. Afkøl/skræl og skær i cirkler. Placer på en sandwich ved siden af en agurk.
5. Åbning af en dåse dåsemad. For hver sandwich går der 2-3 små fisk. Vi lægger dem ovenpå eller på siden - som du vil. Og vi fuldender hele strukturen med en ring af oliven og en kvist dild. Alt kan serveres på bordet som en festlig eller hverdagssnack.

Med tomater og friske agurker

Til en krukke fisk skal vi bruge: et par tomater, et par friske agurker, et langt brød, lidt mayonnaise til binding, hvidløg, krydderurter.

1. Skær brødet i stykker (eller køb allerede skåret). Brun hver skive let i en brødrister (du kan i øvrigt også bruge toaster "firkantet" brød).
2. Agurker med tomater skåret i cirkler. Tomater skal tages fastere, så der bliver for meget saftvar ikke.
3. Skær hvidløget på langs og i to og gnid det på bunden til sandwichen.
4. Smør lidt med mayonnaise - det holder strukturen sammen.
5. På hvert stykke brød lægger vi skiver af agurker og tomater og oven på et par brislingfisk. Vi pynter alt med grene af grønt. Og du kan invitere gæster til bords!

Varme brislinger

Opskrifter på festlige sandwich med brisling er ikke begrænset til dette. Vi råder dig til at forberede en varm version af snacken. For ham, tag: skiveskåret brød, hård ost - 150-200 gram, et par fed hvidløg, 2 friske tomater, lidt Provence og kviste af grønt til pynt.

Nem madlavning

1. Mayonnaise kombineres med hakkede krydderurter og hvidløg. Blend i en blender til det er glat og tykt. Med denne masse overtrækker vi let hvert stykke brød.
2. Plast osten tyndt. Skær tomaterne i cirkler.
3. Læg tomater, et par fisk på hvert spredt stykke, og dæk med et lag ost på toppen.
4. Send enten i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Beredskab - smeltende ost (du kan vente på en gylden skorpe, men sørg for ikke at brænde på).
5. Pynt færdige sandwiches med dildkviste og server varmt.

kaviarsandwich

Denne forret er blevet betragtet som gourmet siden sovjettiden. Det var ret svært at få kaviar, og det blev lagt oven på brød i en ringe mængde. I dag har vi råd til at smøre det generøst ud, så det bliver mere velsmagende. En festlig opskrift på sandwich er enkel. Åbn en krukke med rød kaviar. Skær brødet og dæk stykkerne med smør. Vi spreder kaviar på toppen og dekorerer vilkårligt (du kan ikke gøre dette - og det ser ret præsentabelt ud). Her er den færdige snack. Perfekt brugt til et glas kold vodka, ifølge traditionen. God appetit alle sammen!