Bønner med pasta. Fordelene ved bønner og et par opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bønner er et ekstremt nyttigt produkt. Det passer godt til pasta. Der er mange opskrifter med disse ingredienser.

Et par ord om bønner

Dette produkt anses for ekstremt nyttigt. I verdens folks køkkener kan du finde retter fra både grønne bønner og bønner.

Begge indeholder mange nyttige stoffer.

F.eks. indeholder grønne bønner:

• Folsyre. Dette hormonstabiliserende stof har en yderst gavnlig effekt på graviditetsforløbet og dæmper de ubehagelige symptomer ved overgangsalderen.
• Jern. Dens tilstedeværelse giver os mulighed for at betragte grønne bønner som en god hjælper mod anæmi.
• Magnesium. Dette stof har en positiv effekt på nervesystemet og hjælper mod apati.

Desuden indeholder grønne bønner en masse fibre, som bidrager til normalisering af stofskifteprocesser.

Med hensyn til bønnerne er de rige på protein af høj kvalitet og en række vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krops normale funktion.

Opskrift en

HvisHvis du venter på gæster fra minut til minut, så vil en rigtig livredder være en ret, som udover hovedingredienserne indeholder:

• 1 løg;
• 1 peberfrugt, fjernet fra frø og opstammet (helst rød);
• 2 fed hvidløg;
• lidt chilipeber;
• vegetabilsk olie;
• basilikum;
• lidt tørret mynte.

madlavning

400 g bønner koges. Kom også med 200 g pasta. Løg og hvidløg pilles og hakkes fint. Bulgarsk peber skåret i strimler.

Opvarm olie i en dyb stegepande. Smid løg og hvidløg deri. Stege. Tilsæt peber og lad det simre i et par minutter. Læg bønnerne ud. Fortsæt med at simre med låg på. Rør af og til.

Når bønnerne er bløde, lægges allerede kogt pasta i gryden. Tilsæt krydderier og s alt. Rør og varm i et par minutter.

Før servering kan retten drysses med persille.

Spaghettiopskrift

Som du ved, er pastaretter en integreret del af det italienske køkken. De tilberedes norm alt med tomater.

Her bliver strygebønner med pasta, for eksempel med spaghetti, mere velsmagende, hvis du tilføjer en tomatnote til retten.

Needed:

• 300 g spaghetti;
• 0,5 kg grønne bønner (frosne);
• 1 fed hvidløg;
• 400 g tomater;
• 2 spsk. l. tomatpure;
• krydderier og s alt;
• 1 bundt basilikum;
• 100 g ost ogolivenolie eller anden vegetabilsk olie.

madlavning

Bønner med pasta koges i 15 minutter i s altet vand (du kan separat). De smider det væk i et dørslag. Tomater skæres på tværs ovenpå. Hæld kogende vand over dem og pil dem. Skær frugtkødet i tern. Basilikumen vaskes og sorteres i blade. Fordel grønt, tomater og hvidløg i en blender. Lav en puré ud af dem. Bland det med halvdelen af osten. Tilsæt olivenolie, peber og s alt.

Hæld bønner med pasta med den resulterende sauce. Kog yderligere 5 minutter. Anret fadet på tallerkener. Drys bønner med pasta med parmesan eller anden revet ost. Fordel tomatterninger ovenpå.

Bønner med italiensk pasta

Faggioli-pasta er populær i alle hjørner af Appenninerne-halvøen. For at tilberede den skal du bruge: 0,5 l kødbouillon, 100 g tomater, 1 kvist selleri, 2 flåede hvidløgsfed, 1 lille gulerod, 400 g røde bønner, 70 g bacon, 1 løg.

madlavning

Bacon finthakket. Hæld halvdelen i en gryde med kogende olie. Tilsæt finthakket hvidløg, selleri, løg og gulerødder. Tomater renses. Frugtkødet skæres i tern. Efter grøntsagerne er stegt fordeles tomaterne. I en anden gryde blandes det resterende bacon med de udblødte natten over og de godt kogte bønner. Steg let og hæld den resterende bouillon i. Kog indtil væsken koger væk med tre kvarter. Der tilsættes laurbærblade, salvie og krydderurter, som dereftertage ud.

Bønner kombineres med kogt pasta, såsom ditaloni. Anret fadet på tallerkener. Drys med revet parmesan eller dryp med olivenolie.

Sørg for at koge bønner med pasta (se opskrifter ovenfor). Denne kombination af produkter vil helt sikkert glæde dine kære, og de vil helt sikkert sætte pris på dine kulinariske talenter.