Shortcrust kirsebærtærteopskrift i en langsom komfur

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvilken opskrift på mørdejstærte kender du? Hvis du ikke kender nogen måde at forberede en sådan godbid på, vil vi præsentere det i denne artikel. I processen med arbejdet vil vi ikke kun bruge ovnen, men også multikogeren.

Trin-for-trin opskrift på Shortbread Cherry Pie (bagebillede inkluderet)

Der er rigtig mange måder at lave en kirsebærtærte på. Nogen laver sådanne kager ved hjælp af en gærbase, og nogen køber butterdej i en butik. Vi besluttede at forberede et sandprodukt ved hjælp af creme fraiche og smør. Tro mig, ingen af dine gæster vil være i stand til at afvise sådan en dessert.

Så, hvilke ingredienser kræver opskriften på Shortbread Cherry Pie? Til sådan bagning har vi brug for:

• smør af god kvalitet (smør) - cirka 100 g;
• mellemstort hvidt sukker - ca. 150 g;
• vanillin - dessertske;
• råt stort æg - 2 stk.;
• sigtet melhvid - fra 350 g;
• bagepulverdej - fuld dessertske;
• kartoffelstivelse - 2 store skeer;
• udstenede kirsebær, frosne eller friske - cirka 200 g;
• tyk creme fraiche købt i butikken - ca. 200 ml (bruges til fløde);
• granuleret sukker - ca. 150 g (bruges til fløde).

Ælt sandkagedej

Tærte med mørdej i en langsom komfur tilberedes hurtigt nok. Men før du former og bager den, bør du ælte bunden godt.

For at gøre dette skal du male det smeltede smør sammen med sukker og derefter tilsætte sammenpisket æg og vanillin. Ved at blande alle ingredienserne med en mixer får vi en homogen og ret frodig masse. Hæld derefter forsigtigt sigtet mel og bagepulver i det.

Ælt en elastisk, men ikke særlig kølig dej, dæk den med en tallerken og send den i køleskabet i 10 minutter.

Fyld

Tærte med kirsebær lavet af mørdej med creme fraiche er utrolig mør og velsmagende. Dels får desserten sådanne egenskaber på grund af det søde fyld. For at tilberede det, kom frisk creme fraiche i en blenderskål og pisk ved maksimal hastighed, indtil der er dannet en luftig masse.

For at få en mere mør kage bruges mælkefyld kun efter delvis varmebehandling af produktet.

Vi danner produktet og bager det i en langsom komfur

Forresten, ikke kun ved at bruge ovnenindebærer en opskrift på en mørdej kirsebærtærte. I en langsom komfur viser et sådant konfektureprodukt sig at være ikke mindre velsmagende. Opskriften kan bruges, hvis du hurtigt skal tilberede en meget delikat dessert.

Efter at have holdt basen i køleskabet, skal den fjernes og bruges til det tilsigtede formål.

Smør dine hænder med solsikkeolie (så dejen ikke klistrer), læg den færdige dej i multicooker-skålen og ælt den forsigtigt til et tyndt lag. Samtidig danner vi små sider.

Drys toppen af produktet med en lille mængde kartoffelstivelse. Denne handling er nødvendig, så den absorberer overskydende saft af frosne kirsebær. Vi lægger det i øvrigt ud i næste lag. I denne form koger vi det halvfærdige produkt i bagetilstand i en halv time. Efter tidens løb fyldes den med sød creme fraiche og fortsæt varmebehandlingen i ca. 10 minutter mere. Afkøl i fremtiden den færdige kage ved stuetemperatur, fjern den fra multikogeren og stil den i køleskabet i to timer.

Server dessert til bordet

Nu kender du opskriften på en mørdejstærte lavet med en langsom komfur. Efter desserten er lagret i køleskabet tages den ud og skæres i stykker. Hjemmelavede kager serveres til bordet sammen med varm te.

At lave en kirsebærtærte af mørdej med marengs

Hvis du ikke har sådan et køkkenapparat som en slowcooker, så anbefaler vi at tilberede sandkage med kirsebær på de sædvanligeovn.

For at lave en lækker marengsdessert har vi brug for:

• store rå æg - 4 stk.;
• smør (bedre at tage "Kremlin") - 1 pakke;
• bagepulverdej - dessertske;
• sigtet lyst mel - 2 kopper;
• mellemstort sukker - et helt glas (til marengs);
• frosne eller friske kirsebær - ca. 300 g (til påfyldning).

At lave dej

Denne opskrift på mørdej kirsebærtærte er god at lave, hvis du kan lide en sprød og meget sød dessert.

Hønseæg opdeles i hvider og æggeblommer. Den første komponent sendes til køleskabet (i ca. 20 minutter), og den smeltede madolie, bagepulver og sigtede mel tilsættes den anden.

Æltning af en homogen sandkagedej deles i 2 dele (1/3 og 2/3). Den største sendes i køleskabet, og den mindste - i fryseren (i 20-25 minutter).

Tilberedning af marengs

Pisk æggehviderne kraftigt med en røremaskine, mens mørdejen afkøles. Samtidig tilsættes granuleret sukker periodisk til dem. Outputtet er en meget frodig og vedvarende masse af snehvid farve.

Formationsproces

Til dannelse af en shortcake anbefales det at bruge en stegepande eller en aftagelig form. Et stort stykke afkølet dej lægges ud i det og æltes med hænderne, indtil der opnås et tyndt lag med sider. Derefter lægges frosne eller friske udstenede kirsebær ud på bunden, som i fremtidentoppet med piskede æggehvider.

Efter at have udført alle de beskrevne handlinger, gnides dejen på kagen, som blev lagt i fryseren. Outputtet er et meget smukt halvfabrikat.

Bagedessert

Shortcake med kirsebær og marengs anbefales at bage i en hel time. I dette tilfælde bør temperaturen i ovnen ikke være mere end 200 grader.

Efter endt varmebehandling opnås en meget rødmosset og luftig kage. Inden servering afkøles den direkte i formen og fjernes derefter forsigtigt med en spatel.

Server sandkagedessert til husstanden

Som du kan se, tager processen med at lave shortcake med marengs og kirsebær ikke meget tid, kræfter og energi. Efter desserten er lagt ud på kagefoden, skal du vente på, at den er kølet helt af. Ellers kan du nemt brænde dig på varme bær eller marengs.

Efter omhyggeligt at have skåret sandkagegodbidderne i stykker, lægges den ud på tallerkener og præsenteres straks for familiemedlemmer. Det er tilrådeligt at indtage sådan en sød kirsebærtærte sammen med sort te.

Summarize

Shortcakes med kirsebær tilberedes meget hurtigt og nemt. Jeg vil dog gerne bemærke, at de på grund af indholdet af ingredienser som smør og sukker viser sig at være ret kalorierige. Derfor bør folk, der ønsker at tabe sig, undgå denne delikatesse. I dette tilfælde er det bedre at tilberede kirsebærtærter fra kefirdej ellermælk uden brug af madlavningsfedt.