2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Til tilberedning af grill i naturen bruger de norm alt forskellige typer kød og alle slags marinader. Samtidig tager syltningsprocessen ofte meget tid, og selve ideen om at stege svinekød eller lam på bål er blevet så kedeligt, at det er blevet kedeligt. Derfor kan du til en forandring tilberede størgrill. Den behøver ikke at marinere i lang tid, og den udsøgte smag af fisken vil tilføje variation til menuen.
Funktioner
Tilberedning af fisk er meget anderledes end at grille kød. Faktum er, at stør er et meget delikat produkt, som betragtes som en delikatesse over hele verden, så du bør ikke afbryde dens smag med forskellige krydderier. Alle opskrifter, der fortæller, hvordan man tilbereder størspyd, anbefaler ikke kun at reducere brugen af krydderier, men også varmebehandlingstiden. I dette tilfælde bruges forskellige finesser af kulinarisk kunst, så du kan afsløre smagen af retten i dens fulde pragt.
Ingredienser
Til madlavning skal du bruge:
- størfilet - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- peber efter smag;
- s alt efter smag;
- løg - 2 stykker
Tilberedning af fisk og funktioner i marinader
Denne faseer den mest ansvarlige. Faktum er, at størkød ligner bølgede fibre. Derfor, når du skærer det, er det nødvendigt at danne små stykker, der kan spændes på et spyd uden at ødelægge strukturen. Man skal huske på, at marinaden til størgrill i høj grad kan blødgøre fibrene og gøre stegeprocessen meget vanskelig. For at undgå dette anbefaler mange kokke at beholde fisken i saucen som et helt stykke, selvom det i denne opskrift er bedre at skære det med det samme, da marinaden bliver let og ikke skader produktets struktur.
Marinade
Fileten skåret i stykker lægges ud i en beholder og får lov at stå i ti minutter. For at størspydene ikke skal være intetsigende, tilsættes der lidt s alt og peber. På toppen fordeles løg i skiver, som hældes med citronsaft. I denne form marineres fisken i cirka ti minutter, du kan tilsætte lidt rosmarin eller krydderi til fisk. Det er dog bedre at tilberede størspyd med et minimum af krydderier.
Stejning
Efter at fisken er marineret, sættes den forsigtigt på træpinde, som skal fungere som spyd. Det er nødvendigt at stege det på kul, som allerede er holdt op med at brænde og er begyndt at blive dækket med hvid aske. Det skal bemærkes, at selve processen ikke bør tage meget tid. Tilbered ikke retten, før du har fået en skorpe, som når du steger kød. Det er nok kun at stege i fem minutter på hver side, så fisken bliver saftig og får en behagelig smag. Nogle mennesker tror detsådan et størspyd bliver råt, men faktisk vil det nå tilstanden på grund af den tidligere indstillede temperatur, og ved langvarig stegning vil kødet vise sig tørt og smagløst.
Feed
Til bordet serveres denne ret direkte på spyddet. Ved servering kan du bruge flødesauce og krydderurter. Let hvidvin eller tør pink vermouth passer godt til denne grill. Som tilbehør steges norm alt grøntsager eller kogte ris på bålet.
Anbefalede:
Sådan tilbereder du rundstykker derhjemme: en trin for trin-opskrift
Japansk køkken i nutidens globaliserede verden vinder mere og mere popularitet. Og af en eller anden grund skete det, at det var sushi, en appetitvækker af ris og fisk eller skaldyr, som europæerne kunne lide mere end andre lækkerier af kulinarisk kunst i Land of the Rising Sun. Det er dyrt at gå på japanske restauranter hver dag, og sikkert mange mennesker har tænkt over, hvordan man laver sushi (ruller) derhjemme
Sådan tilbereder du en kanin i ovnen: opskrifter, funktioner og anbefalinger
Kaninkød er ikke kun et diætprodukt med lavt kalorieindhold, men også et proteinfoder, der er nødvendigt for normal vækst af et barns krop eller opretholdelse af en aktiv livsstil for voksne og ældre. I dag vil du lære, hvordan man tilbereder en kanin i ovnen, hvilke funktioner dette kød har, og hvordan man forbereder det før varmebehandling. Og også de nemmeste og lækreste opskrifter til din individuelle kogebogsnotesbog
Sådan tilbereder du dampede ris. Sådan tilbereder du smuldrede dampede ris
I butikken kan du blive forvirret over de mange forskellige varer, der præsenteres. Selv de ris, vi er vant til, er anderledes: polerede, dampede, vilde. Når de køber en ny sort til sig selv, tænker husmødre på, hvordan man tilbereder denne korn, så den viser sig smuldrende og velsmagende, fordi ris vil ikke kun være en fremragende sideskål til kød eller fisk, men også egnet til at tilberede salater, snacks og pilaf
Sådan tilbereder du frosne fisk og skaldyr. Sådan laver du frosne skaldyr
Hvordan laver man frosne fisk og skaldyr for ikke at ødelægge deres delikate delikate smag med s alt og krydderier? Her skal du følge flere regler: produktets friskhed, temperaturregimet under madlavning og andre forskellige indikatorer tages i betragtning
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
