2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sandsynligvis har du ofte prøvet den berømte og elskede puff-dessert, som har et noget atypisk navn. Nogen tænkte på, hvorfor kagen "Napoleon" hedder det? Men hvis du aldrig har prøvet at forstå dette, er det tid til at udfylde dette hul. I dag vil vi præsentere for din opmærksomhed flere versioner af oprindelsen af et så usædvanligt "navn".
Den mest populære version af oprindelsen af navnet på kagen "Napoleon"
Flerbladsbunden til denne dessert blev opfundet mange år før den dukkede op. En gang æltede en opfindsom konditor den sædvanlige dej, og efter at have rullet den ud lagde den lag smør. Så gik han igen med en kagerulle på og foldede den i flere lag. Efter at have sendt det resulterende produkt til ovnen, forestillede konditoren sig ikke rigtig, hvad han ville modtage. Der kom dog et meget fantastisk produkt ud, bestående af mange sarte lag. Bagningen er dog fremragende.rejste sig.
Efter et stykke tid dukkede en anden eksperimentel bager op i det napolitanske bageri. Og han lagde sådan et produkt med forskellige lækre cremer og syltetøj. Smagsmæssigt var det et sandt kulinarisk mesterværk. Så hed denne kage Napolitano - "neapolitansk". Han var af italiensk afstamning.
Efter nogen tid begyndte den "neapolitanske" tærte at blive kaldt "Napoleonisk". De omdøbte det, fordi ikke alle forstod, hvad Napoli var. Og hvis ikke alle, så har mange hørt om franskmanden Bonaparte. Det er derfor, den hedder Napoleonskage.
Anden interessant version
Ifølge den anden historie skyldtes navnet "Napoleon"-kagen, at den havde mange forskellige lag i sin sammensætning. Nogle af dem var mere raffinerede og næsten usynlige. Andre er tværtimod tykkere. Sødmen var også lagdelt med forskellige ingredienser. Ud over lag smurt med syltetøj inkluderede desserten creme, forskellige syltetøj og endda pisket sød fløde.
Det ser ud til, hvor er forbindelsen? Og hvorfor hedder kagen "Napoleon" sådan og ikke ellers? Og svaret er ret ban alt. Det er kendt, at Bonaparte i sin hær, der stolt marcherede og erobrede mange lande, accepterede helt andre mennesker. Skulder ved skulder i formationerne var både almindelige mennesker og folk fra hofadelen. Det er der, navnet på kagen "Napoleon" kommer fra, ifølge denne version.
Tredje variant af oprindelse
Denne version er mindstalmindelige. Legenden siger, at en kok serverede i Napoleon Bonapartes palads. Han ønskede virkelig, at kejseren skulle bemærke ham. Og en dag forvandlede en genial person en kongelig kiks (en lagdelt dejtærte) til en udsøgt kage.
Kokken skar kiksen langs lagene, og hver af dem var ikke for doven til at smøre med forskellige typer fløde, sirup og andet slik. Resultatet er et utrolig lækkert konfektureprodukt. Selvfølgelig opkaldte den snedige kok sin kreation efter kejseren. Det er derfor, Napoleonskagen hedder det, ifølge denne legende.
Moskva-dessert
Hundreåret for udvisningen af angriberen blev fejret af hele Moskva, og ikke kun. Til ære for denne storslåede begivenhed bagte byens konditorer en fantastisk lækker kage. Den bestod af mange lag, da man tog butterdej til grund. Hver af dem blev generøst smurt med vanillecreme af konditorer. Toppen af hver kage blev drysset med småkagekrummer. Skær i trekanter og tilbydes til købere. En kage i form af en "hanet hat" - Bonapartes yndlingshovedbeklædning, de kunne lide smagen.
Her er symbolikken, der blev lagt i det under forberedelsen:
- Kagerne var meget sprøde og tynde. Selvom de sammen gav indtryk af en meget stærk kage, med enhver bevægelse, og endnu mere, når de bidde af, knækkede lagene let og blev til kronblade af luftige krummer. Skrøbelighed symboliserede upålideligheden af angriberens hær, som kun udadtil virkede stærk og uovervindelig. Men klnærmere undersøgelse blev til krummer.
- Kagen symboliserede de barske vejrforhold i Rusland om vinteren. Især i det år, hvor Napoleon ville overtage vores land. Winter ydede også et væsentligt bidrag til befrielsen af Moskva fra fjenden. Det blev udødeliggjort i form af knuste småkagekrummer.
- Under fejringen kunne alle spise et stykke "Napoleon" og investere deres mide i sejren over fjenden.
Folk kunne lide kagerne så godt, at de blev snappet op på et øjeblik. Efterfølgende stoppede byens konditorer ikke med at bage Napoleonskagen. Tværtimod begyndte de at lave en kage efter samme opskrift og sælge den efter vægt.
Anbefalede:
Finsk kaffe: de mest almindelige mærker
Finland er et land med kaffeelskere. Et stort udvalg af varianter af kaffebønner fundet i landets kaffebarer, forskellige smage og aromaer - hvilken slags kaffe er den bedste, og hvad skal man vælge for at muntre op om morgenen?
Sådan renser du moonshine - de mest almindelige måder
Enhver hjemmelavet måneskin bør vide, hvordan man renser måneskin fra skadelige stoffer og ubehagelige lugte. Dette er vigtigt ikke kun for at gøre det behageligt at bruge, men også for at bevare dit helbred
Testet smag kaldes "tequila Sauza"
Tequila er et af symbolerne i Mexico, og Sauza er et af symbolerne på Tequila. Tequila er blevet et af de sidste globale mærker af stærke alkoholholdige drikkevarer. Og som du ved, hvis lederen ikke kan indhentes, kan du prøve at forfalske den
"Crystal" - champagne, som kaldes "flydende guld"
Kristall er en prestigefyldt champagne. Dens mission er at bringe fest til live, og det er derfor, den ledsager festligheder. Du har dog råd til at købe en flaske ægte fransk vin uden grund. Efter at have prøvet denne gudernes himmelske drik og mærket dens ekstraordinære fløjlsbløde smag, stiller du ikke længere dig selv spørgsmålet: "Hvor meget koster krystalchampagne?"
Hvorfor kaldes kålruller kålruller
Fyldt kål i ovnen i creme fraiche sauce - selve navnet vækker associationer til russisk gæstfrihed, et bord med forfriskninger, bag hvilket der høres muntre latter. Få ferier er komplette uden denne ret. Det er tilfredsstillende og samtidig diætetisk. Og duften af kålruller må ikke forveksles med nogen anden
