Boghvedegryde med hakket kød i ovnen. Opskrifter, madlavningshemmeligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Som du ved, er boghvede en af de mest nyttige. Hvis du ofte tilbereder dette produkt, skal du tilføje en ny lækker opskrift på boghvedegryde med hakket kød i ovnen til din kogebog (se foto i artiklen). Retten er ikke kun utrolig velsmagende, velduftende og sund, men også tilberedt meget hurtigt, hvilket ikke kan andet end glæde den moderne, altid travle værtinde.

Nuancer

Det er meget praktisk, at boghvedegryden med hakket kød i ovnen tilberedes i flere trin. For eksempel kan boghvedegrød koges på forhånd. Opbevar det i køleskabet eller endda i fryseren i flere dage. Dette giver dig mulighed for at spare markant tilberedningsprocessen og gør retten universel, som man siger, "med en hurtig hånd."

Hvad angår kødingrediensen, her dikterer opskriften på boghvedegryde med hakket kød i ovnen heller ikke for strenge regler. Hakket køddu kan tage en hvilken som helst færdiglavet (købt i butikken) eller lave den selv af de typer kød, du personligt vælger.

Retten er økonomisk, mættende og meget velsmagende. Og hvor mange fordele ved sådan en ret! Hvis små kræsne hjemmegourmeter ikke vil spise boghvedegrød, så vil de bestemt ikke nægte gryden. Derudover giver retten dig mulighed for at eksperimentere, tilføje dine yndlingsprodukter. For eksempel vil en boghvedegryde med hakket kød, svampe og hytteost eller hakket kød og aubergine blive fantastisk i ovnen.

Liste over nødvendige ingredienser

• 320 g hakket kød;
• 2 kopper boghvede;
• lille gulerod;
• 330 g ost;
• et knivspids s alt;
• 1 løg;
• hvidløg;
• kværnet peber;
• mayonnaise (du kan erstatte den bindende ingrediens med æg);
• 2, 4 kopper vand;
• krydderier;
• greens.

Beskrivelse af madlavningsprocessen

Som et eksempel tilbyder vi en trin-for-trin opskrift på boghvedegryde med hakket kød i ovnen. Efter eget skøn kan husmødre tilføje andre ingredienser (grøntsager, forskellige typer urter eller krydderier, endda frugter).

Så, madlavning begynder med grød. Boghvede skal koges i overensstemmelse med den klassiske en-til-to kulinariske ordning. Før madlavning, glem ikke at slippe af med ødelagte nukleoli og støv fra boghvede, skyl grundigt. Jo renere og bedre kernerne er, jo lækrere bliver det.boghvedegryde med hakket kød i ovnen. Tilsæt en knivspids s alt til vandet, kog grøden, indtil den er næsten kogt.

Pil løget. Vi skærer det i halvdele. Skær hver halvdel i tern. Hvis du vil mærke en rigere løgsmag, så skær grøntsagerne i halve ringe. Vi befrier også gulerødderne fra skrællen. Vi gnider på et groft rivejern eller skærer med en kniv i lange, men meget tynde strimler. Slib grøntsager vilkårligt, det vil blive tilføjet allerede på de sidste stadier af madlavningen. Vi gnider osten på et finere rivejern, end vi plejede at male gulerødder.

I en stegepande (med tilsætning af en lille mængde vegetabilsk olie), fordel løg og gulerødder, steg dem, indtil de får en skorpe. Klassisk stegning er færdig, som for supper.

Forbered bageformen. Vi beklæder den med bagepapir eller madfolie, så boghvedegryden med hakket kød i ovnen ikke brænder på eller sætter sig fast.

Laglayout

Det første lag af retten er boghvedegrød. Den kan lægges ud uden at vente på afkøling. Så snart grøden er kogt, kan du begynde at samle fadet til bagning. Den anden fase - fordel de stegte grøntsager. På samme trin (valgfrit) kan du tilføje stegt zucchini eller aubergine, tomater osv.

Hakket kød kan steges på forhånd med tilsætning af krydderier. Og du kan straks lægge grøntsager på og bage råt. Den tid, der er afsat til tilberedning af gryden, er nok til, at kødkomponenten i retten er færdigstegt. Vi dækker kødlaget med mayonnaise. Hvis det er muligt, lav hjemmelavet mayonnaisesauce med dine yndlingskrydderier. Vi fylder mayonnaiselaget med ost og sender fadet i ovnen.

Tilberedningstiden er 23-33 minutter. Den klassiske temperatur er 180 grader. Vi råder dig til ikke at tilføje grønt på tilberedningsstadiet, da det vil miste al sin farve, smag og rige sommeraroma. Det er bedre at sætte det til sidst, når gryden allerede er taget ud af ovnen og vil hvile, "nå" på komfuret. Og glem ikke en meget vigtig nuance: Når retten er kogt, skal du ikke straks skære den og servere den. Giv ham en lille "gåtur". Det vil være nok i 5-7 minutter til, at alle smage åbner sig og feberen aftager lidt.