Retter fra tørrede asparges: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tørrede asparges er skummet, der blev fjernet fra sojamælk. Det har et kinesisk navn - fuzhu. Traditionelt indtages asparges i Asien, men vores landsmænd har taget deres opskrifter til sig. Men for at produktet skal vise sig at være velsmagende, skal du kende funktionerne i fremstillingen af det halvfabrikata. Derfor er enhver husmor interesseret i, hvordan man korrekt tilbereder tørrede asparges derhjemme.

Marinerede asparges med gulerødder

Den mest populære måde at tilberede produktet på er iblødsætning og marinering. For at tilberede en velsmagende og sund ret har du brug for:

1. Knæk tørrede asparges i små stykker, hvis de er lange.
2. Hæld fuju med varmt vand (1 glas vand pr. 50 gram produkt).
3. Tilføj 2 store skeer sojasauce, 1 lille ske sojasauce (6-9%) til gryden med det halvfærdige produkt. og en halv lille skefuld s alt. Lad aspargesene trække i cirka tre timer.

Mens fuju er i blød, kan du lave madKoreanske gulerødder.

1. Du skal tage 5 små gulerødder, 5 store skeer vegetabilsk olie, 1 stor ske s alt uden et objektglas og 2 store skeer sesam.
2. Gulerødder skal rives på et specielt værktøj. Resultatet skal være et langt strå.
3. S alt gulerødderne og sæt til side.

Dernæst skal du tilberede koreansk adjika eller yannem.

1. Du skal tage 2 store skeer rød peber, 1 lille ske sukker og s alt, 1 stor ske varmt vand og 3 fed hvidløg.
2. I en separat skål blandes sukker, s alt og peber samt en tilberedt skefuld vand og hakket hvidløg.

Sidste etape

1. Tilføj en halv lille skefuld yannem og 1 stor skefuld 6 % eddike til hakkede gulerødder.
2. Varm panden op og steg sesamfrøene lidt.
3. Ristet sesam skal tilsættes gulerødder.
4. Infuser gulerodssalat i køleskabet i ca. 2 dage.
5. Derefter skal du få den forberedte fuju, skåret i stykker og tilføje til gulerødderne.

Sojaasparges med svampe

Ikke alle kan lide, hvordan tørrede asparges ser ud. Imidlertid overskygger et korrekt forberedt produkt denne ulempe og erobrer med sin vidunderlige smag. Den næste opskrift er fra et halvfabrikat med svampe. For at lave mad skal du bruge:

1. Skær 1 løg i ringe og hak 2 fed hvidløg.
2. Steg krydrede grøntsager i smør med låget lukket.
3. Efter et par minutter tilsættes 4 spiseskefulde tomatpasta, 250 gram af eventuelle svampe og 500 gram opblødt fuzhi.
4. Simre retten i yderligere 20 minutter.
5. I slutningen af tilberedningen kan alle ingredienserne drysses med hakkede krydderurter.

Fuzhu med friske grøntsager

Mange husmødre ved ikke, hvad de skal lave med tørrede asparges. Her er en af de let tilgængelige opskrifter fra dette produkt.

Sådan laver du mad:

1. Du skal først bryde fuju'en i små stykker.
2. Så skal produktet lægges i blød i varmt vand i 6 eller 8 timer.
3. Tag en tomat, vask, skær og fjern al væsken fra den.
4. To agurker skal hakkes i stænger.
5. Kombiner derefter grøntsager med forberedte asparges.
6. Samtidig skal du tilberede en sauce af 40 ml sojasovs, 30 ml solsikkeolie og krydderier.
7. Hæld alle ingredienserne med blandingen og drys med finthakket grønt.

Asparges med svinekød

Tørrede aspargesretter er meget velsmagende og sunde. For at mestre den næste fuji-opskrift skal du bruge:

1. Udblød 190 gram asparges i varmt vand og lad stå i et par timer.
2. Riv gulerødder på et specielt rivejern.
3. Hak 35 gram løg og 5 fed hvidløg.
4. Steg 200 gram svinekød på en pande, indtil det er gyldenbrunt.
5. Føj derefter asparges og grøntsager til kødet.
6. Alle komponenter er kogt, indtil de er færdige.
7. Derefter skal retten krydres med sojasovs og evt.krydderier.

Fuzhu med tomater og sesamfrø

For at tilberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• udblødte asparges - 0,4 kg;
• gulerod - 1 stk;
• løg - 2 stk;
• bønner - 0,3 kg;
• peberfrugt - 1 stk.;
• tomat - 2 stykker;
• hvidløg - 4 stykker;
• ingefær - 10 g;
• sesam - 25 g.

Sådan laver du mad:

1. Steg hakkede løg og gulerødder på en pande, samt kogte bønner og stykker af udblødte asparges til de er gyldenbrune.
2. Bland ingredienserne og kog ved middel varme i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt revet ingefær, stykker tomat, peber, hvidløg og krydderier til gryden. Bland alt, og dæk til.
4. Drys med sesamfrø før servering.

Cæsarsalat med asparges

Tilberedning af lækker salat:

1. Forudblødt 200 gram asparges skåret i stykker.
2. Det samme antal cherrytomater skåret i 4 dele, og der tilsættes salatblade.
3. Så skal du tilføje hvide croutoner til øjet.
4. Tilbered samtidig saucen.
5. For at gøre dette skal du tage 2 store skeer olivenolie, 1,5 tsk sojasovs og en lille ske sennep. Alle komponenter blandes og krydres med salat.

Fuzhu med tang og pickles

Vejledning til at lave endnu en ret med tørrede asparges:

1. Udblød 100 gram asparges i varmt vand.
2. Kog sideløbende 100 gram kylling.
3. Tilberedt fuju koges også i ca. 5 minutter, afkøles og skæres i stykker.
4. Hak også 100 gram tang, 1 tomat, 2 pickles. Kogt kylling og persille. Tilføj hakkede asparges til alle ingredienser.
5. Klar salat krydr med sojasovs og bland.

Fuzhu, græskar- og pæresalat

For at tilberede en lækker ret skal du bruge følgende produkter:

• tørrede asparges - 300 g;
• græskar - 300 g;
• pære - 300 g;
• majs på dåse - 1 dåse.

Madlavning:

1. Simre græskarret ved moderat varme, indtil det er blødt.
2. Skær kogt græskar, pære og fuju i små stykker.
3. Tilføj majs på dåse, dress salat med en hvilken som helst sauce og bland.

Fuji- og funchose-salat

Det er ikke svært at tilberede sådan en ret. Resultatet er en krydret og velsmagende salat. Nødvendige ingredienser:

• udblødte asparges - 30 g;
• gulerod - 150 g;
• agurk - 100 g;
• sød peber - 70 g;
• tør funchose - 100 g;
• Beijing-kål - 100 g;
• hvidløg - 3 stykker;
• citronsaft - 30 ml;
• rørsukker - 25 g;
• sojasovs - 90 g;
• kværnet peber - 0,5 tsk;
• kværnet koriander - 0,5 tsk;
• vegetabilsk olie - 90 g;
• sesamolie - 0,5 tsk;
• sesamfrø - 0,5 tsk

Trin til madlavning:

1. For at gøre kinakål sprød, skal den dyppes i kogende vand i et minut og skylles med koldt vand.
2. Skræl agurk, gulerod, peberfrugt og skær dem i strimler.
3. Til dressing kombineres sojasovs, vegetabilsk olie, sesamolie, citronsaft, hvidløg, sukker, koriander og varm peber.
4. Kog derefter aspargesene i cirka 5 minutter. Når det er afkølet, skæres det i små stykker.
5. I den forberedte salatskål skal du lægge alle de hakkede grøntsager, asparges, tilsæt marinaden og bland godt.
6. Sæt alle ingredienser til side for at marinere i køleskabet i et par timer.
7. Funchose skal hældes med kogende vand og lades brygge.
8. Dræn derefter og afkøl.
9. Bland funchose med infunderet salat.
10. Drys med sesamfrø før servering.

Der er mange muligheder for at tilberede asparges. Så det passer også godt til fisk, fedt kød, aubergine, tofu, tør hvidvin, søde og sure saucer og andre produkter.