Müslibarer: hvordan laver man derhjemme? Müslibarer: gavn eller skade

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag er der helt sikkert få mennesker, der ikke kan lide at forkæle sig selv med en chokoladebar, is, kage, et stykke kage og andet slik. Dette gælder især for børn. Trods alt, på trods af skadeligheden af de præsenterede ingredienser, beder de stadig om at købe en lækker godbid.

Müslibarer er et godt alternativ til moderne konfekture. Derudover skal sådan sødme ikke købes i butikken. Ved at kende mange forskellige opskrifter kan den præsenterede delikatesse tilberedes meget nemt og hurtigt derhjemme, og derved glæde alle familiemedlemmer.

Så lad os tage et kig på, hvordan sådanne lækre og sunde produkter er lavet sammen.

Müslibarer: trin for trin opskrift

For at lave sådan en dessert skal du købe følgende komponenter:

• havregrynsflager - 2 facetslebne glas;
• æblegrøn, med surhed - 1 stk.;
• blød sød pære - 1 stk.;
• stor moden banan - 1 stk.;
• ristede mandler (du kan også tage jordnødder eller valnødder) - 3 store skeer;
• udstenede svesker og rosiner, tørrede abrikoser - tilsæt efter behag og smag.

Behandling af hovedkomponenterne

Müslibarer kan laves med forskellige ingredienser. I denne opskrift besluttede vi kun at bruge friske og modne frugter, havregryn og andre ekstra ingredienser. Før du danner en dessert ud af dem, skal hvert købt produkt behandles omhyggeligt. For at gøre dette skal du vaske pære, æble og banan, og derefter tørre dem tørre og skræl tyndt skrællen, hvis det er nødvendigt. Dernæst skal de to første ingredienser rives på et groft rivejern. Hvad angår bananen, er det tilrådeligt at putte den i en dyb skål og mos den til en homogen puré uden klumper med en gaffel eller knus.

Det skal også bemærkes, at en hjemmelavet müslibar vil vise sig at være mere tilfredsstillende og velsmagende, hvis der tilføjes yderligere ingredienser såsom tørret frugt og nødder. For at gøre dette skal du vaske rosinerne, de tørrede abrikoser og svesker godt og derefter hælde kogende vand over dem og lade dem ligge i kort tid (i 3-6 minutter). Denne procedure vil helt fratage produkterne snavs og støv. Samtidig skal det bemærkes, at det ikke er værd at opbevare ingredienserne i kogende vand for længe, da de bliver bløde og absorberer for meget vand, hvilket vil komplicere processen med at danne desserten. Efter at de tørrede frugter er behandlet, skal de hakkes fint med en kniv. Du skal også vaske nødderne separat, tørre dem i en gryde eller imikroovn og stød derefter til grove krummer.

Formingsproces og varmebehandling

Müslibarerne skal være ordentligt formet, før de sættes i ovnen. For at gøre dette skal du kombinere følgende produkter i en ret: havregryn, revet æble og pære, bananvælling, hakket tørret frugt og nødder. Disse ingredienser skal blandes grundigt, indtil der opnås en tæt homogen masse, som meget vil ligne konsistensen af en tyk dej.

Efter de udførte trin skal bunden lægges jævnt ud på en bageplade, som på forhånd skal beklædes med bagepapir. Dernæst skal kanterne af massen jævnes med en ske og straks placeres i ovnen. Müslibarer skal bages ved en temperatur på 185 grader i 16-22 minutter eller indtil de er gennemstegte.

Hvordan serverer man en dessert med korn til bordet?

Når havregryn-frugtmassen er let hærdet, skal den skæres i portioner, mens den er varm, afkøles let og serveres med te eller mælk.

Hvordan laver man hurtigt en dessert med honning?

Müslibarer derhjemme kan laves ikke kun med frisk frugt, men også med lind eller anden honning. Til dette har vi brug for:

• havregrynsflager - 250 g;
• tørrede frugter (du kan tage en færdig blanding) - 200 g;
• alle ristede eller rå nødder - 100 g;
• lugtfri vegetabilsk olie – 30-50 ml;
• linden honning ellerenhver anden - 90 ml.

Forberedelse af ingredienser

De præsenterede myslibarer derhjemme er lavet på næsten samme måde som i den forrige opskrift. Der er dog stadig forskel på dem. Derfor er det nødvendigt at tage en blanding af tørrede frugter, vaske dem grundigt, tørre dem og derefter skære dem i små stykker. Du skal også sortere nødderne fra, skylle dem i varmt vand, stege let på en pande (du kan bruge mikroovnen) og knuse til store krummer ved hjælp af en kagerulle eller en blender med knivtilbehør.

For at gøre müslibaren (kalorieindholdet i dette produkt vil blive præsenteret nedenfor) smukkere og mere homogen, anbefales det også at male den købte havregryn. Til dette er det bedst at bruge en kaffekværn. Men hvis der ikke er en sådan enhed i dit hus, så er det okay. Når alt kommer til alt, vil denne dessert stadig blive lækker og sød.

Forming og bagning

Når du har tilberedt hovedkomponenterne, kan du trygt gå videre til den direkte tilberedning af desserten. For at gøre dette skal du i en skål kombinere havregryn, nødder og tørrede frugter. Dernæst skal alle ingredienserne smages til med let opvarmet honning (med tilsætning af vegetabilsk olie) og blandes grundigt. Derefter skal en lille bageplade dækkes med bagepapir, kom den tilberedte blanding jævnt ind i den og stamp forsigtigt. De fyldte fade skal sættes i en forvarmet ovn (op til 165 grader) og bages i en halv time indtilgylden farve.

Det færdige produkt skal afkøles helt, skæres i små stænger og præsenteres på bordet. God appetit!

Nemmeste dessertopskrift

Hvordan laver man en müslibar hurtigt og uden at bage i ovnen? Denne opskrift vil besvare dit spørgsmål. For at forberede sådan en dessert skal du købe:

• en blanding af havregryn, tørret frugt og nødder (du kan lave det selv, eller du kan købe det færdiglavet) - 200 g;
• honning af enhver art - ¼ kop;
• granuleret sukker - 2 store skeer;
• frisk smør - 70 g

Tilberedningsproces

Hjemmelavet eller købt müsliblanding bør ikke males særlig fint i en kaffekværn og stilles til side. Det næste trin er at forberede siruppen. For at gøre dette skal du lægge enhver form for honning, granuleret sukker og smør i en metalskål. Efter at alle ingredienserne er blandet, skal de sættes på en meget lav ild, og under konstant omrøring koges indtil en homogen karamel opnås.

Når begge dele af de fremtidige stænger er klar, skal de kombineres i en skål og lægges jævnt på bagepapir. Der er ingen grund til at bage et sådant produkt i ovnen. Faktisk, efter en kort eksponering for rolig luft, vil karamellen hærde, og desserten vil tage en stabil form. Dernæst skal det søde lag skæres i små stykker og præsenteres på bordet sammen med fedtfattigtmælk eller varm te.

Müslibarer: gode eller dårlige?

I dag er der en del kontroverser om, hvorvidt sådanne søde produkter er nyttige eller ej. En del af denne bekymring skyldes det faktum, at disse barer ofte indgår i børns kost og opfattes af voksne som sunde snacks. Men hvordan er det egentlig?

Som du ved, skyldes følelsen af fordel ved sådanne produkter, at de indeholder den såkaldte müsli. Men hvis du virkelig ønsker at få det maksimale af vitaminer og fibre, så er det bedre at bruge dette produkt i sin rene form med tilsætning af mælk. Det vides jo ikke, hvilke kornsorter der indeholder købte müslibarer. "Ta dig i vægt på en uge!" - dette korte, men imponerende ordsprog findes på mange etiketter af denne dessert. Hvorfor råder ernæringseksperter så ikke deres kunder til at bruge det præsenterede produkt? Faktum er, at fordelene ved sådanne stænger for figuren og mave-tarmkanalen kun er en myte. Efter alt er kalorieindholdet i dette produkt 400 energienheder (og endnu mere!) pr. 100 gram. Desuden skal müslibarer (deres fordele eller skade, vi forstår artiklen) udelukkende opfattes som en sødme. Og dette skyldes det faktum, at mængden af sukker i nogle produkter overstiger mere end 60%, mens den nuværende norm er 15%. Et sådant indhold af et sødt produkt kan føre til udseendet af caries, såvel som diabetes eller fedme. Forresten tilføjer nogle producenter af sådanne barer i stedet for granuleret sukker til desserten som dennekaldet m altitolsirup, som er meget mere nærende og skadelig.

Når du køber müsli i supermarkeder, så glem ikke, at de meget ofte indeholder forskellige smagsstoffer, mættede fedtstoffer, konserveringsmidler, kemisk forarbejdede frugter og andre stoffer, som ikke kun påvirker den menneskelige figur negativt, men også normale funktionen af hans mave-tarm. traktat.

I forbindelse med alt ovenstående skal det bemærkes, at når du køber indkøbte müslibarer, kan du støde på fordøjelsesbesvær og andre problemer. Hvis du køber disse produkter for at tabe dig, så glem ikke, at inklusion af en stor mængde sukker og mættet fedt gør dette produkt ikke mindre kalorieholdigt end klassisk chokolade.

Men hvad skal du gøre, hvis du vil tabe et par ekstra kilo, og nægter en sådan godbid, er det over din magt? I sådanne tilfælde anbefaler ernæringseksperter kun at bruge hjemmelavede barer af deres eget præparat. Når alt kommer til alt, mens du laver en sådan delikatesse, kan du selv kontrollere produktets kalorieindhold ved ikke at tilføje sukker, men honning, ikke stegte nødder, men friske osv. Hvad angår købte produkter, er det bedre ikke at bruge dem eller købe dem. dem meget sjældent.